返回

俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材,你见过哪些低中高食材呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“橙汁燕麦吐司(1)”,不妨参考一下。希望你喜欢!

食材明细:

主料::高筋粉250g,燕麦20g,砂糖45g,奶粉10g,橙汁200g,橄榄油25g,

辅料::食盐3g,酵母4g,

橙汁燕麦吐司的做法步骤:

1.200g橙汁加入面包机内桶里面

2.先加入3g食盐

3.加入45g砂糖

4.加入10g全脂奶粉

5.然后倒进去25g橄榄油

6.先放进去燕麦片,泡一阵子等燕麦片完全吸收水分

7.然后筛进去250g高筋粉

8.面粉上面放上4g酵母

9.面包机开启一个甜面包程序

10.发酵好了之后把面团拿出来,整形,上面撒上一点燕麦片,然后自动烘烤即可!

小贴士:

燕麦片吸水量很大,睡衣水分要稍微多一点哦!

97msw.coM精选阅读

燕麦吐司


食材明细:

主料::高筋面粉270克,细砂糖40克,鸡蛋20克,食盐1/2小勺,黄油25克,快速干酵母1/2小勺,奶粉12克,水145克,

辅料::燕麦适量,豆沙陷适量,

燕麦吐司的做法步骤:

1.根据一般面包的制作流程,把除黄油外的所有材料揉成面团,揉到起筋后,加入黄油继续揉,一直揉到完全阶段。在室温下发酵到2倍大,挤出面团内的空气,把面团分成3份,揉圆并放在室温下醒发15分钟

2.准备豆沙馅

3.取一个醒发好的面团,用擀面杖擀成长条状面片,宽度和土司模的宽一致

4.将擀好的面片翻面,均匀的涂上一层豆沙馅儿。

5.擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧

6.把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部

7.用同样的方法卷好其他两份面团,依次排入土司盒底部

8.把土司盒放在温度38度,湿度85%的条件下进行最后发酵,取出均匀的刷上一层蛋液。

9.表面洒上燕麦,放入预热好的烤箱(165度,烤35分钟左右)

10.出炉

鲜橙汁(1)


食材明细:

主料::橙子一个,

辅料::蜂蜜一勺,纯净水适量,

鲜橙汁的做法步骤:

1.下午茶,来一杯鲜榨果汁。

2.橙子洗净。

3.去皮。

4.切成小块。

5.放入料理杯子里。

6.放入一勺蜂蜜。

7.半杯纯净水。

8.放在一起。

9.aca小帮手,料理棒启动电源开关,1分钟就可以。

10.果汁就做好了。

11.成品。

12.开始享用吧。

橙汁藕片(1)


食材明细:

主料::莲藕一节,

辅料::白糖30克,柠檬汁15克,橙汁150克,盐少许,枸杞少许,

橙汁藕片的做法步骤:

1.准备好所有的食材。

2.莲藕去皮切片用清水浸泡。

3.汤锅中烧开水加入少许盐放入藕片焯烫过凉。

4.保鲜盒加入白糖。

5.在加入柠檬汁。

6.倒入橙汁搅拌至糖融化。

7.把藕片放入腌制。

8.盖上保鲜盒放入冰箱里冷藏3个小时以上,吃的时候装盘浇入腌汁,用枸杞装饰即好。

小贴士:

莲藕切片不可太厚要稍薄一些,这样腌制的时候才易入味。

焯烫莲藕的时候水中加些盐,可使藕片有些咸味,研制的时候更有味。

一定要放冰箱冷藏3个小时以上,这样莲藕才够入味,口感才好。

蜂蜜燕麦吐司


食材明细:

主料::面包粉270克,燕麦片30克,开水120克,

辅料::即发干酵母6克,蜂蜜45克,盐5克,清水78克,黄油25克,奶粉10克,

蜂蜜燕麦吐司的做法步骤:

1.即食燕麦片30克与120克开水混合,搅匀放凉成粘稠状燕麦粥。

2.除黄油以外的所有面包材料在盆中混合。

3.搅拌成团无干粉,放入面包机,启动的一个和面程序20分钟

4.程序结束,面团揉至扩展阶段,可拉出小片、较厚、易破的薄膜,加入软化的黄油。

5.启动第二个和面程序20分钟。程序结束,面团揉至完全扩展阶段,可拉出大片、不易破的薄膜。

6.取出面团,在盆中发酵两倍大。

7.取出面团,撒干粉防粘,揉搓面团排除空气。

8.将面团平均分成三个小面团,揉匀滚圆松弛10分钟。

9.取一个面团按扁擀成椭圆形,上下各三分之一向中间对折,做好所有,松弛10分钟。

10.顺长边擀长成长舌状,底边压薄。

11.从上向下紧紧卷起成筒状面卷,捏紧收口。

12.做好三个,收口向下摆在吐司盒中二次发酵。

13.发酵完成,吐司生胚发酵制吐司盒8-9分满,表面喷清水,刷一层全蛋液。

14.盖好盒盖,放入预热好的烤箱下层,上下180度,烤35分钟左右。

15.烤好的吐司立即取出,上下轻摔两下防止吐司回缩,取出吐司,彻底放凉再切片。

16.成品图。

小贴士:

1、烤箱的温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、清水根据面粉的吸水率调整添加量。

橙汁山药(1)


食材明细:

主料::山药300克,橙子1个,枸杞50克,冰糖10克,蜂蜜1茶匙,

辅料::盐适量,

橙汁山药的做法步骤:

1.山药去皮,放盐水中浸泡,所以食材清洗干净

2.山药切成均匀长条,橙子连皮切碎

3.水中放冰糖烧开

4.倒入橙子和枸杞

5.开水绰山药

6.小火炖1小时后放蜂蜜

7.山药冷透后摆盘浇上橙子酱

小贴士:

山药去皮后放盐水浸泡,否则会变黑,感冒不能吃枸杞

喜欢《橙汁燕麦吐司(1)》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了燕麦食材专题,希望您能喜欢!