三文鱼麦粒沙拉

发布时间 : 2019-10-12

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？以下为小编为你收集整理的三文鱼麦粒沙拉，更多相关信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：三文鱼适量，燕麦适量，柠檬汁适量，豌豆适量，

辅料：：香菇酱适量，盐适量，柠檬汁适量，黑胡椒适量，

三文鱼麦粒沙拉的做法步骤：

1.准备工作：燕麦比较难熟，可以提前泡上，然后跟豌豆一起煮，或者用烧焖杯，我今天就是用烧焖杯，头天晚上把麦粒洗好放进去，加上开水，早上起来就是熟到开花的麦饭了。三文鱼切小块，加盐柠檬汁和黑胡椒腌上。

2.起锅煮豌豆。

3.起锅煎鱼块。煎鱼时，不要急着翻面，一面定型后再翻，这样可以保持鱼块的完整。

4.做沙拉所需要的材料，煮好的麦子，豌豆，干果和煎好的鱼。

5.将煎好的三文鱼，放在碗里，加上香菇酱，用餐叉把鱼肉和酱拌均，

6.同时将鱼肉叉碎。

7.加上豌豆麦子干果，

8.拌均匀就好了。

小贴士：

1、三文鱼加柠檬可以很好的去腥。
2、如果是用锅煮麦子，不用煮到开花，煮熟就可以了。烧焖杯不好控制，开花也一样好吃，口感稍有区别。
3、这样的沙拉，用油醋汁或者沙拉汁都是可以的，随喜就好。

97Msw.com相关知识

牛油果三文鱼沙拉

营养又益智---牛油果三文鱼沙拉

原料：土豆200g

青豆50g

三文鱼100g

牛油果一个

鸡蛋一个

调料：芥末酱5g、香菜碎5g、黑胡椒粉3g、盐5g、橄榄油30g、柠檬汁适量、白糖适量

牛油果三文鱼沙拉的做法

1、土豆洗净去皮，切成小丁，与青豆一起用水煮熟捞出沥干水份。

2、牛油果去皮切对半，取出内核，把果肉切成小丁。鲜三文鱼切成小丁备用。

3、取蛋黄放入一个大碗里，加入适量白糖，用打蛋器打发到蛋黄的体积膨胀、颜色变浅、呈浓稠状，加入少许的油、用打蛋器搅打、使油和蛋黄完全融合，继续少量的加入油，边加入边用打蛋器搅拌，随着油一点点的加入、蛋黄不但没有变稀、反而会变得越来越浓稠，然后加入柠檬汁，继续搅拌，至致整个酱浓稠为止，这样蛋黄酱就做好了。

4、把所有的原料放入一个大的沙拉碗里，加入蛋黄酱，黑胡椒，少许盐，搅拌均匀，最后撒上香菜末混合均匀即可。

软绵的牛油果与新鲜的三文鱼搭配自制的蛋黄酱，吃进嘴里的感觉更加可口和健康。

美食小提示

三文鱼合适生吃，生吃的营养价值最高，经过高温烹

网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻

时蔬三文鱼沙拉

元旦的时候给西淼买了一大块三文鱼，做了三文鱼寿司。小同学现在的饭量已经超越他爹了！怕他撑坏了，留下了一小块儿。做了这个时蔬三文鱼沙拉，把菜菜洗洗切切，加些调料拌在一起，红红绿绿的煞是好看！因为加了三文鱼，营养自不用说了，口感也很不错哦。

时蔬三文鱼沙拉

原料：三文鱼、生菜2片、豆腐皮6片、红椒半个、洋葱半个、生姜粉10克、柠檬半个

调料：盐1茶匙、美极酱油1茶匙、镇江醋4茶匙、蜂蜜1茶匙、香油1/2茶匙

时蔬三文鱼沙拉做法

1、豆腐皮切成粗丝，红椒、洋葱洗净切丝，柠檬洗净切片。生菜叶洗净用手撕成小朵。

2、将三文鱼用清水冲洗一下，然后用厨房纸巾吸干表面水分，先片成5毫米的片，再写成条，用盐、生姜粉和醋腌制3分钟。

3、将所有的原料倒入大碗中，加入盐、美极酱油、镇江醋，蜂蜜、香油和生姜粉拌匀装盘即可。

网站小提示

生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状

菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰

柠香三文鱼沙拉

食材明细：

主料：：带皮三文鱼腩150g，

辅料：：柠檬半个，西红柿半个，洋葱1/4个，

配料：：盐适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量，

柠香三文鱼沙拉的做法步骤：

1.柠檬取皮屑，并榨汁备用；

2.洋葱切小丁；

3.西红柿切小丁；

4.三文鱼切成小条，加入少许柠檬汁和样，抓匀腌制10分钟；

5.洋葱丁、西红柿丁和柠檬皮屑一起放进大碗，加入少许柠檬汁，拌匀备用；

6.锅中加入适量橄榄油，热锅凉油小火，下入三文鱼条，鱼皮朝下，煎至鱼皮变色并且皮肉相连的肉变白即可。

7.将蔬菜铺在盘底，蔬菜上放上煎好的鱼片，撒上适量黑胡椒粉，装饰即可——

小贴士：

一定要低温小火煎鱼，煎老了就不好吃了。

柠檬有去腥提鲜的作用，也是这道菜的特色之一，柠檬汁用量极少，但不要省略。剩下的柠檬汁加点儿蜂蜜冲水喝吧。

三文鱼蔬菜沙拉(1)

食材明细：

主料：：生菜适量，柠檬适量，三文鱼适量，沙拉汁三勺，

辅料：：洋葱适量，番茄适量，胡萝卜适量，

三文鱼蔬菜沙拉的做法步骤：

1.准备适量生菜，洋葱，柠檬，番茄，胡萝卜，三文鱼，以及沙拉汁和沙拉酱

2.三文鱼切成细丝

3.小番茄切成薄片

4.柠檬切成小块

5.洋葱切成末

6.生菜切好入盘

7.放入洋葱末、番茄片、三文鱼丝、胡萝卜丝、柠檬碎

8.均匀倒一层沙拉汁或者挤些沙拉酱，拌好。按个人喜好还可以撒些香菜。是不是食欲大开呢，下饭神菜哦

小贴士：

加入柠檬可以去除三文鱼腥

薯片三文鱼沙拉

食材明细：

主料：：三文鱼适量，薯片适量，土豆适量，黄瓜适量，黄椒适量，

辅料：：黑胡椒沙拉酱适量，

薯片三文鱼沙拉的做法步骤：

1.原材料：三文鱼刺身黄瓜土豆黄椒薯片

2.三文鱼切薄片。

3.将土豆切片蒸熟。

4.将黄瓜、黄椒切丁，蒸熟的土豆切丁。

5.加入黑胡椒沙拉酱搅拌均匀

6.取一薯片放入蔬菜沙拉，然后在上面盖一片三文鱼刺身即可。

7.美味如此简单。

小贴士：

1、做好后要尽快食用，时间长了薯片会吸收沙拉的水分变得不脆。
2、蔬菜尽量切的小一点，因为薯片太小，切大了不太好操作。

西柚三文鱼沙拉

西柚是医学界公认最具食疗功效的水果。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。葡萄柚还能帮助人体吸收钙和铁质。女性常吃葡萄柚最符合自然美的原则。减肥塑形研究表明葡萄柚对身体健康，以及对抗肥胖症起着非常重要的作用。它能抑制食欲，使爱美女性获得优美曲线，因此葡萄柚减肥法非常流行。

三文鱼的营养价值很高而且还占据了一个饮食理想值的黄金比例，即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4，而三文鱼的这个比例高达0.73

中医理论认为，其肉有补虚劳、健脾脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。

三文鱼最经典的吃法是刺身。买了2斤肚腩部分，最好的肉拿去做了刺身。取下的皮和边角料做了这道沙拉。

西柚的微苦解除了三文鱼皮的油腻，绿甘蓝的清脆丰富了口感。

西柚三文鱼沙拉---不想贴秋膘的看过来

食材：三文鱼，西柚，绿甘蓝，黑醋。黑椒。

西柚三文鱼沙拉的做法

1.三文鱼切块。

2.加入生粉，黑椒粒，盐。

3.拌匀，腌制入味。

4.锅热后，放入橄榄油。

5.油热后，放入三文鱼，翻炒到鱼肉变色。