食材明细:
速食燕麦片20g,清水50g,无盐黄油、15g,细砂糖10g,高筋面粉250g,坚果碎60g,杏仁、25g,酵母1T,细砂糖20g,水120g,转化糖浆20g、,炼乳20g,盐1/2T,蛋液少许
奶香燕麦坚果吐司的做法步骤:
第1步材料放入奶锅中;一边小火加热,一边用勺子搅拌,直到麦片粘稠成团状,作为燕麦液种,降温后包上保鲜膜,冷藏1小时松弛。
第2步揉至稍具光滑时加入燕麦面团,揉至扩展阶段,加入将面团收入盆中,盖上保鲜膜,放温暖处发酵约两小时;
第3步面团发酵至两倍大时,取出检测是否发酵完全;发酵完全的面团重新揉圆,排气,盖上保鲜膜,松弛15分钟左右;
第4步将面团整成长20厘米、宽15厘米的长方形翻面后,卷起,整成圆柱体;
第5步收口面朝下放入吐司盒,放置温暖湿润处发酵至九分满;材料D中的杏仁打碎;
第6步将杏仁碎倒入白砂糖;二者混合均匀;
第7步二次发酵之后的土司表面刷蛋液;均匀撒一层与糖混合后的坚果碎,烤箱预热180度,烤半小时左右,出炉后立即脱模。
小贴士:
1.燕麦片加热时一定要用小火,因为所加水量比较小,容易糊锅;2.面团整成长方形时,要视吐司盒大小而定;3.炼乳可以用奶粉替代,注意相应增加配方中的水量;4.面团放入吐司盒时注意,一定要将收口面朝下,以免烘焙时爆开;5.装饰用的砂糖,如果采用粗砂糖效果更好。
食材明细:
主料:橙子2个
辅料:砂糖适量,水适量
橙汁的做法步骤:
1,橙子两个去皮。
2,切块。
3,放入破壁机里,加一勺砂糖,在稍加一点水。
4,按果汁键10多秒就可以啦?
5,成品。
食材明细:
鸡翅中10个,橙汁6汤匙,生抽2.5汤匙,料酒2汤匙,食用油1.5汤匙,蒜瓣2个,小葱2根
橙汁鸡翅的做法步骤:
第1步蒜瓣切末、鸡翅划花刀(方便入味),将鸡翅放入大碗中倒入生抽、料酒、蒜末腌制2小时左右入味。小葱1根切末,美善品主锅中倒入食用油,以3分/120c/速度小勺爆香葱末。
第2步加入腌制好的鸡翅,以6分钟/varoma/速度小勺翻炒。倒入橙汁和腌制鸡翅的酱油汁,以15分钟/varoma/速度小勺翻炒,出锅后加少许葱末即可趁热享用。
小贴士:
这道菜所用生抽可以按照自己口味适当调整用量。
食材明细:
日本豆腐三根,白糖三小匙,芡汁适量,香橙一个
橙汁豆腐的做法步骤:
1.香橙榨汁备用,豆腐切小块,油锅里炸一下,捞起备用,
2.另起锅倒入橙汁,放入白糖煮到白糖熔化勾芡倒入炸好的豆腐上即可。是不是很简单呀。 而且酸酸甜甜的很好吃。
食材明细:
美国长米80公克,小黄瓜30公克,柳丁1颗,柳橙汁150㏄,蒜头20公克,辣椒1根,酱油25㏄,糖25㏄
橙汁饭的做法步骤:
1.美国长米蒸熟;小黄瓜切丁;柳丁去皮去籽,取肉切小丁;蒜头剁碎;辣椒切片备用。
2.热油锅,将蒜碎、辣椒片爆香,加酱油略炒一下,柳丁肉、柳橙汁和糖下锅煮滚后转小火,煮至缩汁呈浓稠状,加入蒸好的美国长米饭拌至汁缩干,起锅前放入小黄瓜丁拌炒一下即可。
食材明细:
冰糖橙适量,白砂糖适量,纯净水适量
冰糖橙汁的做法步骤:
第1步把冰糖橙去皮放入榨汁机里面,倒入三分之一杯的纯净水。
第2步开始榨汁倒出后放入白砂糖,即可引用。
食材明细:
主料:铁棍山药300g
辅料:现榨橙汁100g,玉米淀粉30g,白糖20g
橙汁山药的做法步骤:
1,食材备好。
2,山药刷洗干净切成小段再削去黑皮。
3,橙子取肉榨汁。
4,过滤一下残渣。
5,山药入开水锅里焯水5分钟捞出。
6,冷水过凉捞出控干。
7,给山药裹一层薄薄的淀粉。
8,油温5成热下入山药。
9,炸成金黄色捞出装盘。
10,橙汁加适量糖,少许玉米淀粉搅匀烧开。
11,做好的橙汁浇在山药上面美味即成。
12,酸甜开胃的橙汁山药。
食材明细:
主料:橙子一个
辅料:蜂蜜一勺,纯净水适量
鲜橙汁的做法步骤:
1,下午茶,来一杯鲜榨果汁。
2,橙子洗净。
3,去皮。
4,切成小块。
5,放入料理杯子里。
6,放入一勺蜂蜜。
7,半杯纯净水。
8,放在一起。
9,aca小帮手,料理棒启动电源开关,1分钟就可以。
10,果汁就做好了。
11,成品。
12,开始享用吧。
食材明细:
莲藕适量,果珍适量
橙汁莲藕的做法步骤:
第1步莲藕去皮切片,放入开水锅中焯熟,过冷水浸凉备用将莲藕放入容器中,倒入果珍搅拌均匀,放入冰箱冷藏12小时后食用
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