食材明细:
主料::白色巧克力适量,黑巧克力50g,麦芽糖8g,黄油8g,
辅料::气球适量,牛奶巧克力120g,淡奶油80g,
白色恋人——德普烘焙实验室的做法步骤:
1.1.白色巧克力隔水融化,装裱花袋里。
2.剪小口,在气球上拉线,做成网状。放入冰箱冷冻成型。
3.取出,扎破气球,就可得到一个半圆形的巧克力网了。
4.锅里倒入淡奶油和水饴加热,微沸(85°左右)
5.5.倒入巧克力融化
6.6.趁余温加入黄油,压拌顺滑
7.倒入平整的方形烤盘里,放入冰箱冷冻至硬
8.8.取出用刀切成长方形块状。筛上可可粉装饰即可。
9.美味就好了
10.来个近景
食材明细:
主料::黑巧克力50g,麦芽糖8g,黄油15g,白巧克力125g,气球1个,
辅料::牛奶巧克力120g,淡奶油50g,抹茶粉4g,白巧克力适量,
白色恋人 德普烘焙实验室的做法步骤:
1.白色巧克力隔水融化,装裱花袋里。
2.剪小口,在气球上拉线,做成网状。放入冰箱冷冻成型。
3.取出,扎破气球,就可得到一个半圆形的巧克力网了。
4.锅里倒入淡奶油和水饴加热,微沸(85°左右)
5.倒入巧克力融化
6.趁余温加入黄油,压拌顺滑
7.倒入平整的方形烤盘里,放入冰箱冷冻至硬。
8.取出用刀切成长方形块状。筛上可可粉装饰即可。
食材明细:
主料::菠菜适量,
辅料::面粉适量,鸡蛋三个,白糖适量,白芝麻适量,食用油适量,
翡翠恋人的做法步骤:
1.菠菜榨汁
2.放入面粉白糖,白芝麻,鸡蛋,搅拌均匀
3.平底锅放入食用油,不要放太多一点点就可以了,煎好装盘
4.翡翠恋人
食材明细:
主料::低粉400克,玉米油90克,糖80克,水200,
辅料::低粉240克,玉米油90克,
配料::糯米粉240克,糖240克,水300克,玉米油110克,芝麻100克,椰蓉60克,玫瑰干花10克,
徘徊恋人饼的做法步骤:
1.玫瑰花揉碎,去掉花蒂,只留花瓣
2.把调料里的糖、水、油加玫瑰花煮开,调成小火,一次性倒入糯米粉、芝麻和椰蓉,快速搅拌匀,倒进盘子里,入冰箱冷藏
3.把配料里的玉米油加低粉,混和均匀成油酥,并分成32份
4.把主料里的材料混合成油皮面团,分成32份
5.把取一份油皮压扁
6.包入油酥
7.把内馅取出,分成32份
8.把包好油酥的油皮擀成长条,卷起来,再擀成长条,再卷,一个两次,备用
9.把擀过两次的油皮擀圆,包进内馅材料
10.收口冲下,松弛15分钟
11.轻擀成扁圆,刷上蛋液
12.烤箱预热190度,中层,烤20分钟,鼓起后取出
今天我做的这个白巧克力橙香玛德琳献给情人节,外貌协会必然会大爱。你可以象我一样在杯子里铺上一装有装饰效果的纸,再将玛德琳码在杯子中,顶层稍加摆放就行。如果需要携带,那用竹签来帮忙,层层包上漂亮的包装纸,绝逼也是浪漫与甜蜜并存的好礼一份。爱你的TA,一定会看到你的用心。至于口味,我想说,也是极好的,这糖渍橙皮是亮点,清新而甜美,最好不要省略,没有的话,用点柠檬屑也成。能令成品甜而不腻,清新香醇。这款玛德琳非常迷你,不过装饰性极佳,你可以把它组装在大型蛋糕中,也很美貌,另外一口一个,吃起来也很方便,可以有效控制热量也。至于材料入模,用裱花袋来帮忙,也一样很方便。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料:
低筋面粉50g,细砂糖50g,糖渍橙皮15g,鸡蛋1个,黄油50g,泡打粉1g,开心果碎少许,白巧克力30g,
【白巧克力橙香玛德琳】——情人节的“白色恋人”的做法的做法步骤:
步骤1,用料:主料:低筋面粉50g,细砂糖50g,糖渍橙皮15g,鸡蛋1个,黄油50g,泡打粉1g装饰:开心果仁少许,白巧克力30g(注:上述材料,用乐葵迷你玛德琳模具,可烤两份。)
步骤2,鸡蛋与细砂糖混合用手动打蛋器搅拌。
步骤3,加入切碎的糖渍橙皮用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤4,筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。
步骤5,把黄油隔水加热溶化后,趁温热,分次倒入面糊。
步骤6,搅拌均匀,搅好的面糊粘稠细滑,流动性佳。
步骤7,倒入裱花袋放入冰箱冷藏1个小时左右。
步骤8,将面糊挤入玛德琳模具。
步骤9,上下火预热180度,烤8~10分钟(模具大小不同,时间和温度需要大家自行调整)。
步骤10,有小肚子的玛德琳。
步骤11,玛德琳冷却后,一半表面涂上隔热水融化的白巧力。
步骤12,再撒上开心果碎,至凝固即可。
步骤13,喏,稍微摆个“破丝”,还是很美貌哒~~
食材明细:
主料::豆沙馅适量,花生碎1勺,熟芝麻1勺,牛奶100g,
辅料::馄饨皮适量,
香酥豆沙恋人卷的做法步骤:
1.豆沙馅加入花生碎。
2.加熟芝麻。
3.加牛奶。
4.用筷子搅拌均匀。
5.馄饨皮放上馅料。
6.如图包起来。
7.全部包好。
8.锅中刷油放入豆沙卷,小火煎3分钟。
9.翻面煎一分钟即可。
10.成品图。
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