只有正常的食材才能有正宗的美食，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？下面，我们为你推荐了南瓜喜饼，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：中筋面粉375克，南瓜泥150克，鸡蛋一个（51克），牛奶55克，
辅料：：植物油45克，绵白糖55克，奶粉10克，酵母2.5克，
南瓜喜饼的做法步骤：
1.南瓜煮熟趁热压成泥。
2.将鸡蛋液，植物油，面粉，奶粉倒入南瓜泥中。
3.翻拌成絮状。
4.牛奶加至温热放入糖和酵母，搅拌均匀。
5.将4中的牛奶酵母液倒入3中的面絮中，和成面团，发酵至2-2.5倍大。
6.取出面团排气。
7.分割成7等分，滚成球形，静置5分钟。
8.擀成圆形，静置1.5小时进行二次发酵。（发酵时间根据温度而定。我的发酵方法是：入烤箱，加一碗热水，自然发酵）
9.烤箱预热，175度，倒数第二层，热风。上面盖一个空烤盘。175度30分钟，拿出上层的空烤盘，烤箱温度调至190度5分钟上色。记住中途一定要翻一次面哦。（各家烤箱不一样，温度要自行调节，最后十几分钟要看住点，以免上色过深。）
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乳山喜饼
食材明细：
主料：：面粉适量，牛奶半斤，鸭蛋两个，
辅料：：白糖适量，豆沙适量，花生油一勺，酵母小半袋，
乳山喜饼的做法步骤：
1.牛奶热温后加入酵母，白糖，鸭蛋(可以换成鸡蛋)，花生油拌匀
2.加入面粉，揉成面团
3.发酵成两倍左右
4.揉成小面团
5.包上豆沙(可加可不加)
6.包成包子后，擀成圆饼
7.发酵半个小时
8.锅底涂一层油，烙成金黄色翻面
9.出锅
10.剩点面顺便做几个巧饼，巧饼在烤箱烤的
小贴士：
面团别太硬
鸭蛋做出来比鸡蛋黄，建议鸭蛋
发酵好的面很轻很轻
花生馅喜饼
食材明细：
主料：：普通面粉400克，鸡蛋2个，花生油60克，牛奶80克，白糖60克，酵母4克，
辅料：：花生米适量，白糖适量，
花生馅喜饼的做法步骤：
1.把所有材料放到面包机里。
2.揉面15分钟后直接启动发酵程序进行发酵。
3.发酵至二倍半至三倍即可。
4.在面团发酵时准备花生馅，先把花生用烤箱烤熟。
5.去皮，用擀面杖压碎，放上糖搅匀。
6.发好的面放案上分成小块。
7.揉圆了松弛几分钟。
8.拿一小块擀成饼，放上馅料。
9.收口。
10.收口朝下按平或擀平。
11.摆入烤盘。
12.放入烤箱低温发酵母10到20分钟。
13.190度15分钟即可出炉。
小贴士：
馅料里面的糖量视自己喜欢的甜度添加。
二次发酵我是放在90度上烤了10钟，如果有时间就放在低温处慢慢发酵更好。
【山东】喜饼(1)
食材明细：
主料：：中筋面粉350g，酵母5g，
辅料：：玉米油40g，糖50g，鸡蛋2个，牛奶70g，
【山东】喜饼的做法步骤：
1.备好所需食材
2.将所有食材全都倒入面包机桶内，开启和面程序，运行15分钟
3.和好的面团取出后盖盖饧10分钟，之后分成15份小面团，每份约40克
4.面团分割好后再一个个擀成小圆饼（不要太薄，稍厚点）
5.依次做好后，覆盖保鲜膜醒发约20分钟
6.放入平底锅中，中小火烙到两面金黄就可以出锅了
7.趁热吃外脆内软，相当好吃
小贴士：
1．使用普通面粉就可以
2．没有面包机，可以用手和面，揉到面条光滑细腻就可以
3．不用牛奶，可以换成水或鸡蛋，不过加了牛奶有奶香味，会更好吃
4．饼一定要烙熟，不熟的饼放凉后会回缩变硬，吃起来非常粘牙
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