俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你见过哪些低中高食材呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“奶香南瓜开花馒头”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：老南瓜200克(生)，牛奶适量，白砂糖适量，
牛奶面团：：自发面粉150克，
南瓜面团：：自发面粉150克，
奶香南瓜开花馒头的做法步骤：
1.南瓜隔水蒸熟，用勺子压成南瓜泥，趁热加适量白砂糖拌匀。
2.南瓜泥、牛奶分别和自发面粉揉成光滑的面团。
3.盖上保鲜膜静置发酵，差不多2倍大的样子就发酵好了。
4.两个面团分别重新揉圆，分别分成8等份。
5.分成8等份后再次揉圆。
6.将牛奶面团擀成圆形，把南瓜面团放中间，捏拢收口。
7.收口朝下，用刀在面坯上划十字，醒发10分钟。
8.热锅放入面坯，大火15分钟，关火后焖5分钟，揭开盖子的时候注意别让蒸汽滴到馒头上。
9.出锅后小盆友称它们为开心馒头！
小贴士：
1、南瓜蒸熟后会析出水份，所以揉南瓜面团时没有额外加水；
2、南瓜泥趁热压好后，放到温热再揉进面粉，太热会破坏自发面粉的活性；牛奶也是温热比较好；
3、上锅蒸的时间根据实际情况来决定，我这个蒸15分钟左右刚刚好。
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开花的奶香芝麻馒头
食材明细：
主料：：面粉200克，吉士粉10克，酵母2克，牛奶约100克，
辅料：：黑芝麻适量，
配料：：白糖20克，
开花的奶香芝麻馒头的做法步骤：
1.准备材料。
2.所有粉类混合。
3.倒入加热的牛奶，搅拌成絮状。
4.揉成光滑的面团，盖上湿布发酵。
5.发酵好的面团。
6.加入适量黑芝麻，揉匀（揉的越久馒头越筋道）。
7.揉好的面团，盖上湿布进行第二次发酵。
8.发酵好的面团。
9.将面团搓成长条，切成小剂子，醒发20分钟。
10.热水上锅蒸，水开后继续蒸5-6分钟，最后关火焖3分钟即可。
11.蒸好的馒头。
南瓜奶香馒头
食材明细：
主料：：南瓜泥80克，面粉180克，牛奶70克，糖1勺，干酵母2克，
南瓜奶香馒头的做法步骤：
1.南瓜微波炉高火煮烂 用勺子捣成泥状
2.所有材料搅拌成团即可 室温基础发酵至2-2.5倍大
3.分成四等份 室温醒发15分钟
4.将面团压扁擀长 卷成卷或包成团
5.盖上锅盖醒15分钟 冷水上锅中大火20分钟 蒸好后关火焖5分钟
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