食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地为你收集整理“芳香四溢的柠檬香草蛋糕的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：黄油100克，细砂糖100克，低筋面粉100克，鸡蛋2个，牛奶20ml，泡打粉5克，盐2克，香草精1小勺，
辅料：：柠檬皮1/4个，
芳香四溢的柠檬香草蛋糕的做法的做法步骤：
1.准备新鲜柠檬，用小刀慢慢切下最表面的柠檬皮。
2.这里要注意的是，一定是不带里面白色的，只是最表层薄薄的一层，如果带白色的内皮，口感会苦涩。做的时候要注意这一点。将柠檬皮切成碎屑，用糖腌上15分钟。
3.黄油常温软化，加入细砂糖，盐和香草精，柠檬碎屑。用打蛋器打发到颜色发白，体积蓬松。
4.两个鸡蛋打散，分4次倒入黄油盆里。每一次都需要等鸡蛋和黄油完全融合在加入下一次。
5.低筋面粉和泡打粉分两次筛入，一次搅拌均匀后再加入另一部分，直到完全融合。
6.最后加入20ml牛奶，搅拌均匀。
7.模具内抹上色拉油或黄油，将面糊刮入模具，在桌面上轻敲出大气泡。
8.放入到预热好的烤箱中，中层，170度烤30-35分钟左右。烤好后用牙签插入，没有粘料带出，即可。
小贴士：
我在做的时候，把细砂糖调整为80克，做出来的面糊是比较稠的。大家坚持原方子就好，泡打粉和面粉的比例不要调整，这款做出来的口感还是不错的，配比还比较准确。
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清香四溢--橙皮蛋糕的做法
橙皮含有大量维生素A，有理气，化痰，健脾功效，气味清香，用了植物油，没有了黄油的腻，只有清香和淡淡的甜味，切片密封冷藏，吃的时候微波炉叮15秒，就像刚出炉
材料：
甜橙（取橙皮）2个，糖100g，鸡蛋6个，低筋粉240g，盐4g，泡打粉4g，植物油80g，蜂蜜水或糖水，
清香四溢--橙皮蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，甜橙用盐擦下，洗干净抹干，刨出薄薄的黄色的橙皮，不要白的那层
步骤2，橙皮切成细丝，用糖腌20分钟左右
步骤3，加入鸡蛋和盐，打至6分发
步骤4，筛入搅拌均匀的低粉和泡打粉，翻拌均匀
步骤5，加入植物油，翻拌均匀
步骤6，垫上油纸，入模，烤箱预热160摄氏度（320华氏度）烤60分钟，拿出趁热刷上蜂蜜水或糖水
步骤7，成品，照片拍得不好，女儿说就这样吧，好吃就行，太好吃了，好吧，
香草柠檬磅蛋糕
昨天做了这个香草柠檬磅蛋糕。香草和柠檬都是前两天做蛋糕剩下的。磅蛋糕是一种重油蛋糕，做法简单，只需将原料依次混合搅拌均匀即可烤制，可以说是零失败，烘焙小白也可以做得很完美。
做磅蛋糕时黄油可以打发也可以不打发，打发后的蛋糕会更轻盈一点儿。这次做的将黄油打发了。
磅蛋糕因其重油所以口感会比较醇厚，难免有一点油腻之感，但加了柠檬碎和柠檬汁后风味一下就变得清新了，细腻的蛋糕体里面夹杂着柠檬的清香。我还加了半支香草籽进去，蛋糕里面可以看见很细小的香草籽，吃的时候也会感受到淡淡的香草气息。
在缠绵的春雨中找寻一抹淡淡的清新香草柠檬磅蛋糕
材料：低筋面粉180克，鸡蛋3个，柠檬半个，香草荚半个，泡打粉5克，盐少许，黄油130克，细砂糖120克。
香草柠檬磅蛋糕的做法
1.将黄油室温软化；柠檬取皮切碎，挤出柠檬汁（约16克）备用；
2.加入细砂糖用电动打蛋器打至轻盈膨发；
3.分次加入鸡蛋，每次完全搅打融合后再加下一次；
4.加入柠檬碎、柠檬汁，用刀将香草豆荚划开剥出里面的香草子，搅拌均匀；
5.加入面粉和泡打粉，用橡皮刮刀充分拌匀，直至面糊有色泽并顺滑；
6.将面糊盛入模具，至八分满，用刮刀将表面刮平；
7.烤箱预热，中层，180度，烘烤约10分钟，取出，在表面划口，放入烤箱，170度，继续烘烤25－30分钟至表面金黄，取出，脱模。（温度仅为参考，请根据自家烤箱做调整）
美食小贴士
1.柠檬也可以用一个，味道会更浓郁些，香草豆荚也可以放整根；没有香草荚可以放几滴香草精。
2.黄油软化到用手指轻压即有小坑为好；
3.不知蛋糕是否成熟时，可用牙签穿入，提起后牙签上没有附着物即为成熟；
4.我用的是罗兰蛋糕模，不沾模，所以蛋糕湖可以直接放入模具。如果是用普通磅蛋糕模，要先抹油铺油纸再放蛋糕糊。
网站小提示
芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
奶香四溢天使蛋糕
食材明细：
主料：：低粉80g，鸡蛋4个，牛奶50g，
辅料：：糖60g，白醋几滴，玉米油35g，
奶香四溢天使蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄蛋清分开放
2.蛋清放在无油无水的盆里
3.蛋黄加20g糖搅拌至颜色变淡，分次加入油，奶，搅拌均匀。再筛入低粉。在我前面的香橙蛋糕里有详细的步骤说明，我在这里就不一一赘述了。
4.开始打蛋清了，分3次加入糖，前面有详细的打法，可参考。加几滴白醋
5.打好的样子，拉起有小的尖角。
6.分三次搅入蛋白霜，要上下左右的翻；也可以在盆里划“Z”字形。一定的搅拌均匀。烤箱170度预热。
7.搅拌好的面糊倒入模内，提起模子在案板上震几下，震出中间的大气泡，放入烤箱。
8.170度45分钟，上下火，中下层，取出倒扣。中间的烟囱刚好可以放在一个纸杯上，嘻嘻。
9.等完全凉透再脱模，我有点急了，直接用塑料刮刀剔了，不过还算过得去。
10.看看里面的组织，还是很细腻的，口感也不错哦。
11.切成小块了，大家分着吃鸟，朴实无华。
香气四溢的-----糯米圆子的做法
过年炸圆子是大事儿，每年圆子炸得好，代表明年的日子团圆圆满！
材料：
猪腿肉3-5斤，糯米5斤，菜籽油半锅，葱、姜适量，盐、糖适量，豆粉适量，鸡蛋6-8个，蒜蓉酱2勺，水磨辣椒2勺，辣椒油适量，老抽、生抽适量，，
香气四溢的-----糯米圆子的做法的做法步骤：
步骤1，绞好的肉泥，姜蒜也一并放进去了
步骤2，淘好糯米开始煮饭，放在电饭锅里，水不能太多，只需高出米约2CM就好，煮好焖15分钟左右
步骤3，煮好的糯米饭！
步骤4，米饭稍凉一下，乘着热就开始拌肉，逐次的放入佐料，盐不能放多，因为其它几样佐料是咸的。全部拌开还不行，必须使劲的揣一揣，用拳头戳就好，一会儿你就会冒汗，因为它的黏劲很大。揣的越黏圆子越圆，这就是诀窍喽。这部分没手拍照就用别的照片代替啦，发挥想像吧！
步骤5，搓圆仔的时候，可以用油润滑手心，这样就不黏手了。一口气搓30-40个一起放，放入锅中时，再用油润润手，搓一搓，顺着锅边滑进去。待它在油锅里翻滚几分钟，老一些的时候才能用筷子轻轻的拨一拨，让它们自动散开，直到飘上来就可以捞上来啦
步骤6，成果！
步骤7，香气四溢，流口水啊！真好吃！
柠檬香草烤海虾的做法
材料：
虾10只，酷克100柠檬香草口味，
柠檬香草烤海虾的做法的做法步骤：
步骤1，虾挑虾线，去虾枪等处理干净泡在清水中备用。
步骤2，我为了给夏日的烧烤全虾带来些清新味道，选用的是酷克100香草柠檬的口味。
步骤3，把处理好的虾倒入一个人稍大的碗中，撒上适量的酷克100烤肉料。我没有按照标准比例使用，而是自己估计差不多即可。盖上保鲜膜放入冰箱腌制4小时左右。
步骤4，烤肉的竹签事先用清水浸泡，这样可以避免烤制的时候糊掉。
步骤5，烤盘上铺好锡纸，哑光的一面朝上。
步骤6，把腌制好的虾穿好串，码放在烤盘中。放入预热好的170度烤箱中，约10分钟左右即可出炉。
芳香满溢之台式葱香面包
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，低筋面粉80g，
辅料：：黄油60g，小香葱100g，鸡蛋2枚，牛奶25g，酵母4g，
配料：：砂糖40g，盐15g，水适量，
芳香满溢之台式葱香面包的做法步骤：
1.原料图
2.鸡蛋1枚，牛奶，糖，3g盐，搅拌均匀
3.酵母粉用温水冲开静置5分钟
4.静置酵母期间，将高粉，低粉筛入蛋液中搅拌，之后倒入酵母水，然后将室温软化的黄油放入25g，揉搓成光滑的面团（我就从来木有做到三光过。。。好悲桑），放置温暖处发酵至两倍大
5.发酵期间，香葱洗净切碎
6.将另一个鸡蛋打碎加入适量盐，将剩余的35g软化好的黄油搅碎拌匀，然后一起倒入葱花中，制成香葱馅儿
7.发酵好的面团，拿出继续揉搓排气，然后制成大小差不多的剂子（因为我怕面包烤制后会膨胀很多，所以开始捏的剂子都很小，想看看到底一个能有多大）
8.捏好之后用湿布盖上醒15分钟
9.醒好后将剂子擀成椭圆形状
10.将其至下而上卷起
11.底部旁边收好口，拿刀划一道口子
12.将想葱馅儿填充到里面，放入烤箱。之前烤箱预热180°。然后185°中下层烤制15分钟，之后放入中层继续烤制8到10分钟，以便上色
13.先烤了三个试验，一吃完，这是第二锅小可爱~
14.最后一炉两个巨无霸一个小可爱~
15.特别香特别香，除了特别找不出来别的词了。。。超级松软，外皮崩崩脆~而且面包咸甜夹杂很好味！！！太喜欢了~~
小贴士：
1.和面的时候因为有牛奶啊鸡蛋啊，酵母水啊，都是含水的，粉少了就加，不要先加那么多水，免得不好和
2.划口子的时候建议用小一些的刀，比较好作业，建议划深一点，这样可以多装一些葱馅儿，更香，所以，卷完面团之后底部和旁边一定要捏紧了
3.如果有厨房秤的话，除了面粉不能完全确定之外，其他的料子都按照这个方子上来会比较好，经过试验，这个方子的糖和盐的配比应该属于比较不错的，两种味道都能很好的呈现出来。
奶香四溢——乳酪蛋糕(1)
食材明细：
主料：：奶酪250克，低粉100克，
辅料：：糖60克，黄油100克，
奶香四溢——乳酪蛋糕的做法步骤：
1.准备的原料。
2.黄油加奶酪隔水化开
3..蛋清和蛋黄分离待用。
4.蛋白加白糖打发。
5.蛋黄打散。
6.加入化开的奶酪黄油。
7.搅拌均匀。
8.筛入低粉。
9.再次拌匀，不要用打圈的方法。
10.打发好大蛋白分三次加入拌匀。
11.完全拌好的面糊。
12.倒入模具里。
13.在烤盘里加点水，再放入装面糊的模具。
14.烤箱预热180度40分钟
15.放凉冷藏几小时脱模切块就可以。
小贴士：
1.烤制时烤盘里面加凉水而不是热水，我的这个之所以表明开裂就是用了热水的原因（事后找原因才找到）
四溢飘香的排骨粽子
食材明细：
主料：：糯米适量，排骨适量，
辅料：：盐适量，蚝油适量，海鲜酱油适量，白糖适量，
四溢飘香的排骨粽子的做法步骤：
1.将粽子叶用清水洗净，再用清水浸泡24小时，然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉，留着煮粽子用。 .
2.将糯米用清水洗净，沥干水分，再加入盐、蚝油、海鲜酱油浸泡24小时。
3.排骨切成寸段，用清水冲洗干净，放盐、白糖、蚝油、料酒、海鲜酱油，用手抓拌均匀，腌24小时。
4.把粽叶卷成漏斗形，放入少许糯米，然后放一块腌好的排骨肉，再放入糯米压实包好，再用线扎紧。
5.把粽子放到煮粽叶水中，再加入水直到没过粽子。粽子连续煮3个小时，就可以食用了。如果怕煮出来的粽子淡，可以在煮粽子的水中放少许盐。
6.我煮的粽子是前一天煮的，第二天早晨又热了一下吃的。一打开粽子叶，排骨的香味，糯米的香味、粽子叶的香味扑鼻而来，让你不想吃都不行。
柠檬香草玛德琳的做法
材料：
低筋粉150g，鸡蛋3个，糖粉120g，黄油120g，柠檬皮1个，香草糕少许，泡打粉3g，，
柠檬香草玛德琳的做法的做法步骤：
步骤1，准备好，并称重材料
步骤2，黄油微波炉打化开备用
步骤3，鸡蛋和糖粉一起搅拌均匀至粘稠
步骤4，过筛入混合好的低筋面粉和泡打粉
步骤5，搅拌均匀加入柠檬皮和汁6克
步骤6，全部搅拌均匀后加入一小咖啡勺香草膏
步骤7，图中的是迷你咖啡勺人小的大概也就2-3克左右
步骤8，全部混合好后放入裱花袋里面，放入冰箱冷藏一夜
步骤9，准备好烤盘，刷上黄油，或者撒上面粉薄薄一层，挤入面糊开烤，烤箱提前预热150度25分
步骤10，出炉了，凉后就吃外脆里嫩
步骤11，烤了两个形状的，甜甜圈版的是风炉烤的，160度20分钟
步骤12，直接吃也可以，凉后裹上巧克力粘上喜欢的坚果也不错哦
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