又香又甜香蕉面包卷新鲜出炉啦

发布时间 : 2019-10-12

没有好的食材不可能有好的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？因此，栏目特意整理了又香又甜香蕉面包卷新鲜出炉啦，希望能为你提供更多的参考。

食材明细：

主料：：高粉300g，牛奶100g，鸡蛋2个，白糖40g，香蕉3个，

辅料：：盐2g，酵母4g，

又香又甜香蕉面包卷新鲜出炉啦的做法步骤：

1.准备好所有材料。实际最后是用了三个香蕉。

2.除香蕉以外，其他所有材料揉匀，并放到冰箱冷藏发酵10小时。

3.取出发酵好的面图，分成两块，揉圆，静置一会，同时把香蕉切成块。切好后，取其中一块面团，擀成大约0.8mm左右的片状，并把香蕉撒到面片上。

4.卷起来，另外一个面图也同样操作

5.然后把一个香蕉卷平均切成四份，这样共八份。八寸蛋糕模抹油，把切好的香蕉卷放入，相互之间保留距离。

6.醒发好的香蕉卷，白白胖胖的。煞是喜人。

7.烤箱190度预热，放到底部，大约30分钟左右。烤了一会，我拿出来刷了一层全蛋液。看到上色以后，加盖锡纸。

8.效果还不错

9.喷喷香。

10.很有食欲哦。

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新鲜出炉家庭自制豆芽-爽口豆芽

食材明细：

主料：：绿豆适量，

辅料：：油适量，盐适量，

新鲜出炉家庭自制豆芽-爽口豆芽的做法步骤：

1.注意在自制豆芽的期间不能粘油哦，要不然就坏了。准备好制豆芽的工具，先是提前一个晚上把绿豆用水泡一个晚上，大概用两杯量米的桶的量即可。一个洗干净的可以密封的盒子。一枚大号铁钉，一把钳子，一把锤子，一个托盘。

2.把盒子反扣，用钳子夹稳铁钉的尾端，用煤气的火烧热铁钉前端，在反扣盒子上用锤子敲打出一个个孔，烧一次可以连续打几个孔的，要注意安全哦。需要点时间滴。

3.注意安全哦，就这样小圈火烧即可。

4.用一点时间就可以把孔打好了，把盒子洗净备用。

5.在厨房的一个角落里找个位置，避光，先把托盘洗干净，放好。

6.为了给豆豆一个更好的生长环境，我再在托盘上捕一个黑色的塑料袋。

7.把泡好的绿豆倒入盒子里，把水沥得稍干，后放于盒子上。

8.嘿嘿，继续给它创造黑黑的环境，先把塑料袋湿一下水，这个比较服贴，用两个袋子从两端，把它包得严实，可以在正上面为密封口，这样便于后面的浇水工作。

9.再把盒子的盖子盖上。用塑料袋把周边，边边角角都遮好。

10.接下来就是烧水了，一天烧三次水比较合适，大概隔4-5个小时就浇一次水。浇完水要把托盘上的水倒掉哦，不要留在托盘上。

11.这是第1天晚上的豆豆的出芽情况，可爱吧，开始长了，一天就长了好些了。

12.第2天晚上的芽芽已经长得有点长度了哦，哈哈，长得还蛮快的。

13.第3天晚上了，哈哈，好有成就感啊。

14.第4天早上，看到没有，长得好高哦。给它换个环境吧。

15.把整个盒子拿出来，再浇一次水，沥干水，你会发现有些根已经跑到孔外面了，哈哈，扣上盖子，把整盒子放入冰箱。其实现在已经开始可以吃了，不过，放入冰箱后还会继续长哦，嘿嘿，这样就白白胖胖的了。

16.可以先在盒子下面垫上保鲜膜或保鲜袋。如果盒子太大就用保鲜袋装好了再放也可以的。哈哈，大功告成了，什么时候想吃就拿也来炒吧，哈哈。

17.中午，开炒了，取适量的出来。剩下的盖上盖子放回冰箱。

18.洗净豆芽，去掉豆壳，洗净沥干。有没有看到，白白胖胖的，一股清香味扑过来了。

19.大火，热油锅，爆炒豆芽。

20.豆芽很容易熟，翻炒至8成熟时加适量的盐，待熟即可出锅。

21.好香的味道啊，原味，清淡，糯香，清添，爽口，太美味了。

小贴士：

一定要注意记得每隔5个小时左右就浇一次水，再把水沥干，遮好，盖好，人人都可以做，美味健康的豆芽。

一口一个，又香又软的小餐包出炉啦

食材明细：

主料：：高筋面粉400克，

辅料：：黄油35-40克，酵母6克，盐4克，鸡蛋1个，豆浆250ml，砂糖80克，

一口一个，又香又软的小餐包出炉啦的做法步骤：

1.洗净的黄豆加入清水浸泡过夜，打成豆浆备用，倒进筛网。破壁豆子轻松卒取了其植物蛋白营养。再见渣难过滤备用。

2.首先放入干性材料糖。盐和糖分开放。

3.然后放入液体材料豆浆、鸡蛋，让材料先充分混合，再投入酵母。

4.面粉揉十分钟左右，看一看扩展状态，就可以加入室温软化的黄油。继续揉面，揉至面团表面光滑细腻，可以用手撑薄膜。

5.出膜后揉面结束，放入容器中，室温进行一次发酵，面团发酵到2倍大，发酵完成。移到砧板上排气，分割成等份，分别滚圆后，盖上保鲜膜松弛二十分钟。

6.表面刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱，温度180度，烘烤20分钟，待表面金黄。

小贴士：

1.加入了低筋面粉，面包不会过于有嚼劲，口感松软些。
2.每个烤箱的温度都不相同，根据自己的烤箱自行掌握时间和温度。新手最好盯着烘烤。这个方法很有效哦~
3.出炉后刷一层融化的黄油颜色更加亮。

黑芝麻面包条---又香又软超级好吃

食材明细：

主面团：：金龙鱼高筋面粉240克，细砂糖30克，盐5克，鸡蛋40克，淡奶油72克，水70克，黄油25克，酵母粉2克，黑芝麻2大勺，

中种：：金龙鱼高筋面粉168克，糖12克，酵母粉3克，水96克，

黑芝麻面包条---又香又软超级好吃的做法步骤：

1.提前准备好所有原料。

2.混合中种所有原料后，温暖处发酵涨至2倍大。

3.提起面团，呈蜂窝状即可。

4.厨师机搅拌缸中除去黄油，放入主面团所有食材和全部中种，开2挡搅拌15分钟。

5.当面团搅拌至扩展阶段时加入软化的黄油。

6.继续搅拌5分钟，可以拉出透明有韧性的薄膜。

7.加入黑芝麻。

8.厨师机搅拌一分钟左右，黑芝麻会均匀的分布在面团当中。

9.将面团放入温暖处发酵涨至2倍大，用手指插入形成不会缩不反弹的孔洞即可。

10.将面团平均分成6份，滚圆，室温松弛15分钟。

11.面团擀成牛舌状后卷起。

12.再次擀成牛舌状，从侧面卷起。

13.将擀好的面团放入模具当中，进行最后发酵。

14.当面团涨至1.5倍大时，表面刷蛋液。

15.送入预热好的烤箱，175度烘焙30分钟。

16.冷却后即可享用，非常松软可口哦。

小贴士：

1：气温较低时做面包最好用温水和面，帮助面团发酵。
2：由于不同品牌的面粉吸水率不同，所以建议大家在加入液体的时候不要一次性全部加入，最好预留5-10克的液体，如果觉得面团干，再加进去。
3：面团的发酵要以面团的状态为准，一发面团涨至2.5倍大，用手指插入不回缩，不反弹表示发酵完成。
4：做面包一定要用高筋面粉，中粉和低粉都是不可以的哦。