省时省力——啤酒馒头

食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？小编经过搜集和处理，为你提供省时省力——啤酒馒头，欢迎分享给你的朋友！

食材明细：

主料：：面粉400克，

辅料：：酵母6克，泡打粉6克，牛奶20毫升，糖10克，盐5克，啤酒适量，

省时省力——啤酒馒头的做法步骤：

1.将牛奶在微波炉里打15秒至温热，加入糖和盐使其熔化，放入酵母用筷子搅匀。

2.泡打粉洒进面粉中，用筷子拌匀，泡打粉要先与面粉混合好后再加水。

3.把溶解的酵母液倒入面粉中，并加入适量的啤酒，用筷子搅拌至面粉出现棉絮状。

4.用手把面团活匀直到表面光滑，用盖子盖起来防止表皮变干。醒发五六分钟即可，一次发酵法是令面团松弛几分钟后直接成型。

5.擀成长方形面片，注意要薄厚均匀。

6.手上沾水，轻拍面片将其打湿，这样有助于面皮之间粘合。将面片卷起，不要太松也不要刻意卷太紧，拿刀切成段。

7.蒸锅加入小半锅微烫的水，笼屉铺上湿过水的屉布，将刀切馒头底部沾上面粉放在屉布上，盖上锅盖醒半个小时。这种方法可以让你在冬天也能快速醒发馒头，包子。

8.醒发好的馒头直接开火蒸，上汽后再蒸18至20分钟。

9.关火后不要立即打开锅盖，焖5分钟后再开，这样保证馒头不塌陷。

10.哒哒哒，馒头出锅，加了啤酒的馒头吃起来更加松软，配上豆腐乳真是香喷喷。一次性发酵，省时省力，即使在早上，一个小时内也能吃上馒头和包子。

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精品菜谱挑战赛杨枝甘露—最省时省力版的做法

自从找到了超简单的用焖烧罐煮西米的方法，杨枝甘露就成了我的家常便饭，热了渴了饿了就来一碗，西米吃多了不会发胖，加在芒果里非常当饱，很适合夏天

材料：

大芒果一个，西柚半个，柠檬半个，西米40g，椰浆一包65ml，淡奶油40g，凉开水一大杯，白糖适量，

精品菜谱挑战赛杨枝甘露—最省时省力版的做法的做法步骤：

步骤1，准备好材料

步骤2，西米倒入焖烧罐（保温壶也可以，只要容量大）

步骤3，加入开水，比列为1：10，要留足够空间给西米膨胀

步骤4，盖上盖子晃动焖烧罐几下，放一边，一小时左右

步骤5，芒果切丁，一半留用，一半放进料理杯

步骤6，挤出柠檬汁

步骤7，将椰浆，淡奶油，柠檬汁倒进料理杯中

步骤8，用料理棒打成糊后，放进冰箱冷藏

步骤9，一小时后西米已闷好，用网筛捞出

步骤10，再过一边凉开水，防止粘一起

步骤11，将西米和芒果泥混合

步骤12，不如买的芒果不够甜还可以加点糖

步骤13，将西米露倒进你喜欢的容器里，柚子剥好，和芒果一起洒在上面就可以吃啦

自制果酱 - 省时，省力，省能源！健康好吃！

食材明细：

主料：：黄香蕉150g，苹果100g，

辅料：：蜂蜜10g，白糖5g，

自制果酱 - 省时，省力，省能源！健康好吃！的做法步骤：

1.一个苹果去皮

2.切3-4mm薄片

3.用盘子装好放入电饭锅屉里，与米饭同时蒸。熟后的苹果很软，用勺轻碾即烂

4.碾好后加蜂蜜或糖，果酱装瓶。放置到有余热时盖上瓶盖，凉后放冰箱冷藏。建议一周左右食用完。

5.早餐面包抹上自制的果酱，酸甜可口，既营养又是健康美味。

小贴士：

与米饭同蒸。只需花费很少的时间，基本不消耗能源，也不用看着，便做出了较理想的果酱。

电饭煲里淘美味省时又省力--腊肉蒸高山娃娃菜

食材明细：

主料：：腊肉250克左右，

辅料：：高山娃娃菜1-2颗，

配料：：盐适量，蒜末适量，葱叶适量，

电饭煲里淘美味省时又省力--腊肉蒸高山娃娃菜的做法步骤：

1.食材准备。主料：腊肉。配料：高山娃娃菜两颗

2.先把娃娃菜对半切开

3.对半切开后再翻过来，沿菜长切条

4.切好长条后，在蒸盘内先铺一层，铺好后撒点细盐，以便入味，铺一层撒一点

5.娃娃菜全部铺完后，把切好的腊肉摊在最上面，撒些蒜末，这样蒸出来会比较香些

6.电饭煲开始淘米

7.整理过后把盘子放入电饭煲的蒸格里，开始插电，煮饭蒸菜同时进行

8.电饭煲指示灯调到保温位置时，继续焖5分钟左右，打开电饭煲，香喷喷的米饭和菜同时完成啦！一举两得！开心吧...

面条还能做糕点，宝宝自己抓着吃，妈妈省时又省力！的做法

时蔬面条糕参考月龄：11个月以上随着宝宝月龄的增大，越来越爱自己“吃”东西了，特别是吃粥、面条这类汤汤水水的辅食总会把自己和餐桌弄得脏兮兮的。今天我就做了一道时蔬面条糕，把面条偷偷”藏进“蒸糕里，就不怕他”捣乱“啦，还能当做手指食物来添加，锻炼他的抓握和自主进食能力。

材料：

生菜2片，宝宝细面30克，鸡蛋1个，南瓜50克，猪肉20克，，

面条还能做糕点，宝宝自己抓着吃，妈妈省时又省力！的做法的做法步骤：

步骤1，首先准备好我们所需的食材。

步骤2，南瓜切小块。

步骤3，南瓜放入辅食机中蒸15分钟。

步骤4，起锅烧水，水开后放入生菜焯水1分钟左右。PS：妈妈们在处理蔬菜时要注意焯水哦，这样可以更好地去除草酸。

步骤5，生菜菜梗斜切，菜叶剁碎。PS：妈妈们处理蔬菜菜梗的时候，尽量都用菜刀斜切，这样更方便切断粗纤维。

步骤6，南瓜蒸熟后放入研磨碗中碾压细腻。

步骤7，起锅烧水，水开后放入猪肉焯水，捞出后切小块。

步骤8，猪肉倒入辅食机中搅打细腻。

步骤9，起锅烧水，水开后倒入宝宝细面，煮至熟透。

步骤10，宝宝细面捞出冷却沥干。PS：面条煮好后一定要沥干水分，冷却一下。如果面条太烫，会影响鸡蛋的凝固。

步骤11，碗内磕入一个鸡蛋，搅打均匀后撇去浮沫。PS：妈妈们也可以用筛网过滤去浮沫。

步骤12，蛋液中倒入宝宝细面、生菜碎、猪肉碎和南瓜泥，搅拌均匀。

步骤13，搅拌成粘稠易滑落的状态。

步骤14，找一容器，在底部垫上硅油纸，混合蛋液倒入容器中盖上盖子，冷水上锅大火蒸20分钟。PS：没有硅油纸的话可以在容器内壁刷一层薄薄的食用油代替；上锅蒸的时候一定要盖上盖子哦，以免水汽滴落影响成型。

步骤15，蒸完后倒扣脱模，撕去硅油纸。

步骤16，完成啦~~~来一块吧~~~

土豆烧肉（省时版）

食材明细：

主料：：土豆2个，五花肉100g，

辅料：：盐适量，味精适量，酱油适量，水淀粉适量，红辣椒适量，葱花适量，

土豆烧肉（省时版）的做法步骤：

1.把土豆削皮，洗净切厚条

2.在蒸菜或者蒸米饭的时候一起蒸下

3.五花肉切厚块，加入酱油，水淀粉腌制一下

4.锅里加适量的油烧热后加入一点辣椒爆香，然后倒入五花肉煸炒

5.炒上色后，加入一点水焖煮下

6.水收半干的时候倒入蒸好的土豆块

7.加入调料，盐，味精炒匀

8.如果觉得不上色的话，可以再加一点点老抽，撒上葱花炒匀就可以出锅了！

小贴士：

蒸土豆的时间也不要太久，以免蒸的太软了，那样下锅会都粉了！

超省时菠萝土司

食材明细：

主料：：高粉200克，低粉150克，淡奶油25克，鸡蛋液30克，

辅料：：酵母4克，水120克，

配料：：白糖90克，盐1克，黄油78克，

超省时菠萝土司的做法步骤：

1.菠萝皮材料揉成团，盖保鲜膜放冰箱冷藏。

2.面团揉出膜取出，分成两份。

3.取其中一份擀长卷起。

4.醒2分钟，再擀长，卷起。

5.将菠萝皮取出分成两份，擀平。

6.将一份面团放在菠萝皮上。

7.将菠萝皮充分的包住面团，底部不用包，放在土司盒中。

8.室温发酵至两倍大，烤箱180度，下层40--50分钟（上色后盖锡纸）。

小贴士：

菠萝皮糖份高，所以容易上色，我大概８－－１０分钟开始盖锡纸。

省时五香花生(1)

食材明细：

主料：：花生三斤，

辅料：：干辣椒三个，花椒一撮，八角三个，香叶三片，丁香两个，桂皮两小块，草蔻一个，姜三四片，盐30克，

省时五香花生的做法步骤：

1.新花生洗净，准备各种调料。

2.把各种调料和花生一起放一起，加上30克盐。

3.锅中加入和花生齐平的水，调好味，盖盖子，闷四个小时。

4.四个小时后，把锅放火上，大火烧开后，煮四分钟关火，继续盖盖子闷四个小时。

5.装盘，五香花生煮好啦，吃一颗，脆脆的。

小贴士：

这种方法比较费时间，大多数时间都是等候，当锅煮开后四分钟关火的时候，花生是半熟的，经过四个小时的闷锅，用余热把花生闷熟，吃起来的口感是脆脆的。

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