好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集，小编整理了香菇脆油菜蕻粉丝，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：油菜蕻210克，香菇脆1包，粉丝60克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
香菇脆油菜蕻粉丝的做法步骤：
1.食材：油菜蕻
2.粉丝
3.香菇脆
4.将香菇脆拆开包装放入盘中，待用。
5.将油菜蕻洗净、捞出。
6.放在案板上切成段。
7.烧锅倒油烧热，下入油菜蕻翻炒翻炒。
8.接着，合入粉丝和香菇脆。
9.加一些水煮开，煮至油菜蕻菜梗熟软。
10.然后，加点盐、鸡精。
11.调味翻匀，即可。
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【宁波】虾干油菜蕻煮粉丝
食材明细：
主料：：虾干50克，粉丝50克，油菜蕻255克，
辅料：：盐适量，味精适量，
【宁波】虾干油菜蕻煮粉丝的做法步骤：
1.食材：虾干、粉丝、油菜蕻（已清洗）
2.将已清洗好的油菜蕻放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的油菜蕻和虾干翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水翻动一下煮开至熟。
5.然后，合入粉丝翻动一下煮开。
6.最后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀即成。
蘑菇炒油菜蕻
食材明细：
主料：：蘑菇105克，油菜蕻300克，
辅料：：盐适量，
蘑菇炒油菜蕻的做法步骤：
1.食材：蘑菇（已清洗）、油菜蕻（已洗净）
2.将已清洗好的蘑菇放在案板上切成片，待用。
3.将已洗净好的油菜蕻放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的油菜蕻翻炒一下。
5.接着，合入切好的蘑菇翻炒一下。
6.然后，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.最后，加适量的盐。
9.调味炒匀，即可。
10.出锅装盘。
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