食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材使食物有不同的功效。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对哪些食材了解较多?你也许需要"香拌胡萝卜粉丝"这样的内容,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::粉丝50克,胡萝卜1根,香菜适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,芝麻油适量,
香拌胡萝卜粉丝的做法步骤:
1.食材:粉丝(已泡开)
2.胡萝卜(已清洗去皮擦成丝)、香菜(已洗净)
3.芝麻油
4.将已洗净的香菜放在案板上切成段,待用。
5.将已泡开的粉丝下入沸水中焯一下捞出。
6.放入保鲜盒中。
7.接着,胡萝卜丝下入沸水中焯一下捞出。
8.合入粉丝中。
9.然后,合入切好的香菜。
10.加点盐、鸡精、芝麻油。
11.调味拌匀,即成。
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开胃凉菜---胡萝卜拌粉丝
食材明细:
主料::胡萝卜1根,粉丝1把,鸡蛋1个,香菜1棵,
辅料::姜1块,葱1段,蒜瓣3个,
配料::盐1勺,白醋半勺,香油适量,熟芝麻1大勺,

开胃凉菜---胡萝卜拌粉丝的做法步骤:
1.备料,胡萝卜洗净去皮。
2.锅内烧开水,放入粉丝煮软。
3.粉丝软后 马上捞出放入凉白开浸一会然后捞出控水。
4.胡萝卜切细丝。
5.胡萝卜放开水淖一下。
6.胡萝卜丝捞出过一遍凉白开控水待用。
7.葱姜切细丝,蒜切末,香菜切碎。
8.碗内磕入鸡蛋搅拌。
9.热锅放半勺油烧热,沿锅淋入鸡蛋液,摊成薄鸡蛋皮。
10.鸡蛋皮切细丝。
11.盆内放入胡萝卜丝,鸡蛋丝,粉丝。
12.放入7中所有料。
13.放白醋盐和生抽搅拌。
14.放香油和芝麻搅拌几下即可装盘。
小贴士:
胡萝卜丝要淖一下好吃,但不能时间长,影响口感。
胡萝卜拌蒸面
食材明细:
主料::胡萝卜适量,草菇适量,面条适量,
辅料::酱汁适量,花生油适量,
胡萝卜拌蒸面的做法步骤:
1.煮锅加水上火,水开后下面条,面条浮起捞出,倒入花生油,挑动面条晾凉。
2.草菇、胡罗卜切丝焯水
3.面条入微波炉大火转5分钟,放上配菜,淋上自制酱汁即可
小贴士:
小伙伴可以根据自己的口味来调制酱汁
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