中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“豆角鸡蛋撒子饺子”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：豆角1把，鸡蛋6个，撒子1把，粉丝1把，面粉500克，水250克，
辅料：：葱1棵，姜1块，花椒面适量，胡椒粉适量，香油适量，色拉油适量，盐适量，
豆角鸡蛋撒子饺子的做法步骤：
1.豆角洗摘干净，切成豆角碎，入油锅炒八成熟。鸡蛋打散在碗里加少许盐，花椒面拌匀，鸡蛋炒嫩点碾碎和炒好的豆角放一起。撒子用手搦碎掺一起。粉丝泡发，控水，切碎倒入豆角馅里，加入葱姜末，花椒粉，胡椒面，香油，色拉油，盐拌匀
2.和面，醒一下，下剂子
3.擀皮
4.包饺子
5.出锅！
小贴士：
豆角炒熟会出水，撒子比粉丝更吸水。
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豆角鸡蛋粉丝饺子
食材明细：
主料：：长豆角一斤，鸡蛋3个，粉丝若干，
辅料：：盐若干，油若干，五香粉若干，
豆角鸡蛋粉丝饺子的做法步骤：
1.和好面，醒着，同时可以洗切炒，等搞完这些面也醒好了。
2.食材准备，豆角洗好备用，鸡蛋，葱花。
3.豆角切成丁，葱也是。
4.开火，热锅下油，炒炒葱花，下豆角翻炒翻炒翻炒。
5.下鸡蛋，直接打进豆角上，明明三个鸡蛋，竟然出来6个黄，奇了怪了，好运哦哦?，继续翻炒，待鸡蛋凝固，下适量盐，翻匀出锅。
6.出锅。
7.本来没计划放粉丝的，但是馅子有点小咸，顺手剪了点龙口粉丝，热水烫了下，捞出切碎，放入馅子中，拌匀，开包。
8.包完饺子老公还没下班，我就各个角度拍了照片，好有成就感。
9.再来一张。
10.当家的终于下班回来了，烧水下锅，非肉馅子开两滚就成了，热腾腾的饺子出锅喽?
11.上桌喽。
12.来一口，清香……
13.老公也非要来一张，好吧。
14.大当家三下五除就把一盘解决了，美美的叭咋着(✪▽✪)
小贴士：
1. 首先把面和好，准备馅的同时面也发好了，一举两得，统筹兼顾
2. 素馅，且像我这次的馅子是炒过的，煮饺子时开两次就可以出锅了
豆角猪肉饺子
食材明细：
主料：：中筋面粉800克，豆角600克，肉糊500克，清水360克，
辅料：：香菇10克，虾米10克，料酒1匙，生抽2匙，盐5小勺，食用油适量，
豆角猪肉饺子的做法步骤：
1.面粉里添少许盐，加入清水，拌成面絮状。和面前把香菇泡发。
2.揉成光滑面团醒发半小时。
3.在肉糊里加入生抽、料酒、盐、拌匀，搅动打上劲。
4.豆角焯水后过冷水，切碎。
5.香菇泡发后切丁。
6.虾米加料酒泡一泡后，切碎。
7.把切碎的豆角末，拌上少许素油后，添入肉糊中。
8.面团取小块，揉滑后，压扁，在中间掏洞，用双手搓捏。
9.然后，把面圈摘断，再搓长条，切剂子。直上直下而切，不拖动切板，切一刀转左或右转90度再切。可以分成两排了。
10.把剂子撒上干粉，压扁，擀面杖擀好面皮。
11.取一块饺子，放上适量馅。
12.收口即可。
13.依次做好其他饺子。
14.锅里烧开水，先添点盐，后加入饺子。加入时，锅铲缘边推动。
15.锅开，反复添二三次凉水。待饺子皮鼓起，再煮约1分钟即可。
16.装碟就可以吃喽。
小贴士：
1、面粉加水边添入边搅拌，揉好醒一醒再揉容易光滑柔软。
2、肉糊里一次性加足盐，搅打上劲，加入豆角，馅料不易渗水。
3、煮饺子时，加点盐，待饺子皮鼓起时，饺子就熟了。
豆角肉馅饺子
今天，咱又包饺子了，用豆角和猪肉调的馅。用豆角调馅包饺子不新鲜了，新鲜的是包出的饺子咬一口满嘴流汁。为了给您省点流量，咱就不多白话了，和面和包饺子的过程我也替你省下了。写文章就得要短小精悍，重点是看疗效。
豆角肉馅饺子
猪肉馅600g、豆角750g、面粉800g、油20g、酱油15g、精盐2茶匙、小葱两棵、生姜1大块
豆角肉馅饺子的做法
1、小葱、生姜洗净用到剁成碎末。
2、把葱姜末掺到肉馅里，用刀慢慢剁成肉馅。
3、剁好的肉馅倒进菜盆里，倒进与肉馅等量的清水，顺一个方向用力搅拌。可以尝试用手搅打肉馅，更容易上劲儿。
4、搅拌至肉馅和水充分融合呈粘稠状。倒进10g油、1茶匙精盐、酱油，再次顺一方向搅拌。
5、一直搅拌到肉馅粘稠，闻到肉馅有咸香味为止。
6、搅拌好的肉馅放进冰箱冷藏一段时间。在这段时间里，可以把饺子面和出来饧着备用。
7、豆角择洗干净，放进开水锅里焯烫至颜色变成深绿色后捞出。焯烫可去除豆角的豆腥味，如果您就是喜欢这个豆腥味，那开水也省下了。
8、等面团饧到柔润后就可以来调馅了。把豆角切碎倒进冷藏过的肉馅里，倒入剩余的油顺一方向搅拌，搅拌均匀后再调进剩余的精盐，拌匀即可用来包饺子。
网站小提示
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经
撒寿司
食材明细：
主料：：白米1小碗，鸡蛋1粒，香肠1条，蟹棒3小条，海苔适量，寿司醋适量，幼糖适量，沙拉酱适量，
撒寿司的做法步骤：
1.白米洗净放进钢碗中加水盖过米。
2.放进蒸锅中蒸20分钟至熟。
3.鸡蛋煎成蛋饼切成条状，香肠煎熟切斜片，蟹棒略煎切粒状。
4.海苔剪成小小碎片。
5.蒸好的米饭放进饭盒加寿司醋+糖拌匀它。
6.先把海苔碎片均匀滴撒在米饭上。
7.再铺上一层鸡蛋。
8.香肠，蟹棒也整齐滴排上。
9.再加上2片番茄片。（或你喜欢滴蔬菜）
10.挤上适量的沙拉酱在上面。
11.“撒寿司”饭盒就好咯！！
老鸹撒
食材明细：
主料：：西红柿一个，青菜四棵，鸡蛋一个，面粉一汤匙，
辅料：：紫菜一小块，葱一段，
配料：：浓汤宝一个，
老鸹撒的做法步骤：
1.西红柿切块，青菜切大段，葱切末。
2.鸡蛋磕入碗中，打散。
3.炒锅热油，油热后，下葱、西红柿和青菜，翻炒均匀后，加水。水量根据人口计算
4.面粉一汤匙，加少量水，和成面糊。稠度以筷子能夹起来为标准。
5.水烧开后，放入一个老母鸡味浓汤宝。加一勺十三香。盐和鸡粉就不用放了，浓汤宝里的咸味和鲜味都足够了。
6.煮两分钟后，用筷子夹面糊下入锅中。
7.紫菜撕碎，放入汤中。
8.蛋液均匀倒入汤中，成蛋花状。
9.关火，装碗。就可以开吃啦！
小贴士：
此汤里加的水用高汤才能显出它的与众不同来，没有高汤，用浓汤宝一样可以省事美味两不误！
豆角肉饺子(1)
食材明细：
主料：：肉半斤，豆角2斤，
辅料：：面粉1斤，葱1颗，姜半块，生抽1匙，蚝油1匙，花生油1勺，盐1匙，花椒面半匙，花椒适量，
豆角肉饺子的做法步骤：
1.豆角洗净，从中间切开。
2.锅中倒清水，放1匙盐，水开放豆角焯水1分钟。
3.用笊篱控水捞出。
4.切成小段。
5.用料理机打碎。
6.不要打的太碎，要是太碎口感不好。
7.从超市买的前腿猪肉，用绞肉机绞碎，倒入1匙生抽，1匙蚝油。葱姜切碎放入肉馅，放半匙花椒面。
8.将调好的肉馅倒入豆角里。
9.锅烧热，倒花生油，放入花椒，做花椒油。油凉后捞出花椒，将油倒入馅子中。
10.用2碗饺子粉和面。
11.将面和成光滑面团，醒发半小时。
12.醒发好的面，馅子里放上盐搅拌均匀。
13.面团反复揉搓。
14.擀成长剂子。
15.切均匀的小剂子。
16.用手按平。
17.擀饺子皮。
18.包饺子。
19.满满一盖帘。
20.锅中倒水，水开下饺子。
21.开锅后加3次凉水，饺子就熟了。
22.开吃！
荠菜鸡蛋饺子
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，荠菜适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，黄酒适量，
荠菜鸡蛋饺子的做法步骤：
1.荠菜煮一下，切碎。
2.鸡蛋煎好切碎。
3.加入荠菜搅拌均匀。
4.成品。
5.水开下饺子，煮2分钟既可。
6.成品。
西红柿鸡蛋饺子
食材明细：
主料：：西红柿900g，鸡蛋3个，面粉1大碗，
辅料：：葱2小根，豆油少许，白胡椒粉少许，香油少许，
西红柿鸡蛋饺子的做法步骤：
1.正常饭碗，满满一冒尖的白面就是平时我和厚厚两个人的量，用凉水缓慢均匀的搅拌成絮状再揉成团，盖上醒醒待用。
2.清水洗过的西红柿划十字刀后入沸水中30秒掏出去皮和蒂
3.将西红柿切成N个小块用小勺子进行去籽工作，籽也就是心水分特别多，这一晚一会儿加点糖孝敬婆婆，吼吼。
4.这是去了籽后的模样
5.将上一步西红柿简单温柔的切成丁后，用漏勺按压法去除汁水，后面放完盐还是出水了（所以做好用屉布挤）
6.打入三个鸡蛋在一个碗里搅拌，起油锅，倒入平时炒三个鸡蛋的油量即可，油熟后，边加入鸡蛋边用筷子搅拌成絮状，放凉后连同油一起加入西红柿碗中，再依次加入葱花，盐，白胡椒粉，少许香油后轻轻搅拌几下即可开包。
7.包到一半就可以烧水啦，我是一个一个下饺子，然后轻轻延锅边搅动几下，每次水开点水，共两三次，中小火。
8.铛铛铛铛～齐活～
小贴士：
盐的用量怕掌握不好可以尝的哦，反正都是熟的，不会坏肚子。
尽量在前面的步骤想尽办法多去除水分，总之加了盐也还是会出水的，影响不大。
西红柿选用硬挺的。
滑子菇焖豆角
食材明细：
主料：：滑子菇适量，鸡胸适量，豆角适量，粉丝适量，
辅料：：葱适量，
配料：：生抽适量，
滑子菇焖豆角的做法步骤：
1.看看原料吧
2.鸡胸切片，用料酒淀粉上浆。豆角掰成段，粉丝切段。
3.锅中放油，油热放鸡胸。
4.鸡胸炒至变白，盛出待用。
5.葱花炝锅。
6.烹入生抽。
7.放入豆角，粉丝，滑子菇。
8.加水稍没过原料，盖上锅盖焖制。
9.焖到豆角软烂，汤汁快干时，放入炒好的鸡胸。
10.翻炒均匀，放盐味精即可出锅。
11.看看成品吧
鸡蛋皮饺子
食材明细：
主料：：猪肉200克，
辅料：：鸡蛋8个，大葱2棵，生姜一小块，八角粉一小勺，胡椒粉一小勺，盐适量，鸡精一小勺，淀粉一勺，
鸡蛋皮饺子的做法步骤：
1.首先准备200克猪肉，8个鸡蛋，2棵大葱，一小块生姜，一小勺八角粉，一小勺胡椒粉，盐，根据自己口味，一小勺鸡精，一勺淀粉
2.鸡蛋打入碗中，放少许淀粉搅拌
3.准备一个大勺子，像这种的，勺子里放少许色拉油。
4.然后放在煤气灶上面小火，摊鸡蛋皮，摊好的鸡蛋皮里放一点肉。不要放太多，不然鸡蛋皮会破。
5.对折
6.两只筷子把它，从两边加在一起。
7.夹成这样就好啦
8.完成
小贴士：
可以放在蒸锅上蒸一下，吃的时候比较方便，因为那个肉还没熟嘛， 可以吃火锅的时候吃也可以烧汤的时候里面放些青菜煮着吃。
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