食材在我们生活中随处可见，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集，小编为您献上豆角鸡蛋粉丝饺子，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：长豆角一斤，鸡蛋3个，粉丝若干，
辅料：：盐若干，油若干，五香粉若干，
豆角鸡蛋粉丝饺子的做法步骤：
1.和好面，醒着，同时可以洗切炒，等搞完这些面也醒好了。
2.食材准备，豆角洗好备用，鸡蛋，葱花。
3.豆角切成丁，葱也是。
4.开火，热锅下油，炒炒葱花，下豆角翻炒翻炒翻炒。
5.下鸡蛋，直接打进豆角上，明明三个鸡蛋，竟然出来6个黄，奇了怪了，好运哦哦?，继续翻炒，待鸡蛋凝固，下适量盐，翻匀出锅。
6.出锅。
7.本来没计划放粉丝的，但是馅子有点小咸，顺手剪了点龙口粉丝，热水烫了下，捞出切碎，放入馅子中，拌匀，开包。
8.包完饺子老公还没下班，我就各个角度拍了照片，好有成就感。
9.再来一张。
10.当家的终于下班回来了，烧水下锅，非肉馅子开两滚就成了，热腾腾的饺子出锅喽?
11.上桌喽。
12.来一口，清香……
13.老公也非要来一张，好吧。
14.大当家三下五除就把一盘解决了，美美的叭咋着(✪▽✪)
小贴士：
1. 首先把面和好，准备馅的同时面也发好了，一举两得，统筹兼顾
2. 素馅，且像我这次的馅子是炒过的，煮饺子时开两次就可以出锅了
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番茄鸡蛋粉丝
食材明细：
主料：：番茄2个，鸡蛋2个，粉丝适量，
辅料：：小葱2根，盐少许，油麦菜叶子3片，猪油1块，
番茄鸡蛋粉丝的做法步骤：
1.食材如图。
2.小葱洗净，葱白切段。
3.葱叶切葱花。
4.油麦菜洗净切段。
5.番茄洗净切块。
6.鸡蛋打入碗中。
7.搅散。
8.热锅放入猪油。
9.油化倒入蛋液，煎至蛋液凝固。
10.倒入鸡蛋块。
11.翻炒半分钟。
12.放入葱白翻炒15秒。
13.加入适量的清水。
14.烧至水开。
15.放入粉丝。
16.煮至粉丝软烂，放入少许盐。
17.放入油麦菜叶。
18.放入葱花。
19.搅拌均匀即可。
20.出锅装碗。
酸辣鸡蛋粉丝
食材明细：
主料：：粉丝适量，酸辣椒适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，猪油适量，调味鲜适量，生抽适量，香葱适量，胡椒粉适量，
酸辣鸡蛋粉丝的做法步骤：
1.泡好的粉丝
2.鸡蛋，酸辣椒
3.酸辣椒切碎，蛋打成蛋液，切点香葱
4.先炒酸辣椒
5.炒匀
6.炒香
7.放进粉丝
8.炒匀
9.放清水，盐
10.将粉丝煮软
11.倒进蛋液
12.再次烧开，我这次水放少了，可多放点清水，有点浓绸了
13.撒上香葱
14.撒上调味鲜，胡椒粉
15.即可
小贴士：
有鸡汤或骨头汤更香，汤可多放点不会浓绸
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