【宁波】蘑菇荠菜煮粉丝

好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编为大家整理的“【宁波】蘑菇荠菜煮粉丝”，供您参考，并请收藏本页！

食材明细：

主料：：蘑菇80克，粉丝50克，荠菜165克，

辅料：：盐适量，

【宁波】蘑菇荠菜煮粉丝 的做法步骤：

1.食材：蘑菇（已清洗）、粉丝、荠菜（已洗净）

2.将已清洗好的蘑菇放在案板上切开。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇和已洗净的荠菜翻炒翻炒。

4.接着，合入粉丝，加适量的清水翻动一下煮开至熟。

5.然后，加适量的盐。

6.调味翻匀，即成。

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【宁波】虾干油菜蕻煮粉丝

食材明细：

主料：：虾干50克，粉丝50克，油菜蕻255克，

辅料：：盐适量，味精适量，

【宁波】虾干油菜蕻煮粉丝的做法步骤：

1.食材：虾干、粉丝、油菜蕻（已清洗）

2.将已清洗好的油菜蕻放在案板上切开。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的油菜蕻和虾干翻炒翻炒。

4.接着，加适量的清水翻动一下煮开至熟。

5.然后，合入粉丝翻动一下煮开。

6.最后，加适量的盐。

7.加适量的味精。

8.调味翻匀即成。

【宁波】荠菜炒鸡蛋

食材明细：

主料：：荠菜80克，鸡蛋2只，

辅料：：料酒适量，盐适量，

【宁波】荠菜炒鸡蛋 的做法步骤：

1.食材：荠菜（已洗净）、鸡蛋（已打入碗中）

2.将已洗净的荠菜放在案板上切碎。

3.随后，将切好的荠菜合入鸡蛋中。

4.接着，加适量的料酒。

5.加适量的盐。

6.调味拌匀。

7.然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的荠菜蛋液翻炒翻炒至熟，即成。

【宁波】煮鱼头

食材明细：

主料：：鱼头685克，

辅料：：姜片适量，香葱适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，盐适量，

【宁波】煮鱼头的做法步骤：

1.食材：鱼头（已洗净）、姜片、香葱

2.烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头两面煎一下。

3.接着，搁入姜片，加适量的清水。

4.加适量的料酒。

5.加适量的酱油。

6.加适量的白糖。

7.加适量的盐。

8.调味煮开。

9.然后，煮至汤汁差不多了。

10.出锅装入大碗中，搁入香葱，即成。

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