俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？也许下面的“酸辣鸡蛋粉丝”正合你意！希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：粉丝适量，酸辣椒适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，猪油适量，调味鲜适量，生抽适量，香葱适量，胡椒粉适量，
酸辣鸡蛋粉丝的做法步骤：
1.泡好的粉丝
2.鸡蛋，酸辣椒
3.酸辣椒切碎，蛋打成蛋液，切点香葱
4.先炒酸辣椒
5.炒匀
6.炒香
7.放进粉丝
8.炒匀
9.放清水，盐
10.将粉丝煮软
11.倒进蛋液
12.再次烧开，我这次水放少了，可多放点清水，有点浓绸了
13.撒上香葱
14.撒上调味鲜，胡椒粉
15.即可
小贴士：
有鸡汤或骨头汤更香，汤可多放点不会浓绸
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番茄鸡蛋粉丝
食材明细：
主料：：番茄2个，鸡蛋2个，粉丝适量，
辅料：：小葱2根，盐少许，油麦菜叶子3片，猪油1块，
番茄鸡蛋粉丝的做法步骤：
1.食材如图。
2.小葱洗净，葱白切段。
3.葱叶切葱花。
4.油麦菜洗净切段。
5.番茄洗净切块。
6.鸡蛋打入碗中。
7.搅散。
8.热锅放入猪油。
9.油化倒入蛋液，煎至蛋液凝固。
10.倒入鸡蛋块。
11.翻炒半分钟。
12.放入葱白翻炒15秒。
13.加入适量的清水。
14.烧至水开。
15.放入粉丝。
16.煮至粉丝软烂，放入少许盐。
17.放入油麦菜叶。
18.放入葱花。
19.搅拌均匀即可。
20.出锅装碗。
韭菜鸡蛋粉丝馅饼
食材明细：
主料：：面粉300克，韭菜200克，鸡蛋4个，粉丝1小卷，虾皮适量，
辅料：：温水适量，
配料：：盐适量，香油适量，橄榄油适量，糖适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，料酒适量，姜适量，
韭菜鸡蛋粉丝馅饼的做法步骤：
1.食材
2.用温水把面粉搅成絮状
3.揉成面团，饧30分钟
4.开水氽软粉丝，然后浸在冷水中，备用
5.虾皮洗净、沥水，备用
6.非菜洗净、沥干水，切碎，放入器皿中
7.粉丝沥干水，切碎
8.鸡蛋液中加入适量料酒，少许盐及胡椒粉，打匀
9.炒熟
10.倒入虾皮、鸡蛋，加入盐、香油、姜末、橄榄油、鸡粉、糖
11.搅拌均匀
12.面团揉匀，分成小挤子
13.按扁
14.擀成圆形皮
15.放馅
16.捏边，象包包子一样
17.用手轻轻压平，或用擀面杖轻轻擀平
18.锅预热，转中小火，加适量油，并涂匀
19.放入馅饼
20.至两面金黄时即可
21.装盘
小贴士：
1，可根据自己的喜好调馅
2，炒鸡蛋时，不要用大火，要尽快打散打碎
3，捏皮时一定要捏紧
4，烙时一定要用中小火
肉末鸡蛋粉丝煲
好厨网为你介绍肉末鸡蛋粉丝煲,肉末鸡蛋粉丝煲的做法,肉末鸡蛋粉丝煲的家常做法,肉末鸡蛋粉丝煲怎么做,肉末鸡蛋粉丝煲怎么做好吃,肉末鸡蛋粉丝煲的做法大全,肉末鸡蛋粉丝煲的制作方法,如何做肉末鸡蛋粉丝煲
材料：
主料：粉丝40g，，
辅料：鸡蛋2个，调和油适量，香菜适量，冬菜适量，
肉末鸡蛋粉丝煲的做法步骤：
1. 准备好所有食材：天津冬菜、香菜、瘦肉、龙口粉丝、鸡蛋
2. 粉丝和香菜先用水洗净待用
3. 瘦肉加上冬菜，剁成肉末待用
4. 煲仔里下适量的水，开大火煮开
5. 起一锅，下油，加热
6. 下剁好的肉末翻炒至颜色变白
7. 煲仔内水开后下粉丝煮开
8. 加入翻炒好的肉末冬菜
9. 中火煮至粉丝熟，下适量的盐和鸡精
10. 下打好的蛋液
11. 迅速用筷子搅散，加上香菜点缀，美味的粉丝煲可以开吃啦。肉末鸡蛋粉丝煲烹饪技巧
鸡蛋粉丝炒卷心菜
食材明细：
主料：：卷心菜半棵，新鲜红辣椒1个，鸡蛋3个，红薯粉丝100g，蒜瓣3个，切片，豆瓣酱1汤勺，料酒1茶勺，橄榄油适量，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
鸡蛋粉丝炒卷心菜的做法步骤：
1.辣椒小段，蒜切片。卷心菜切丝，洗净沥干水份备用。
2.鸡蛋打散，放入少许盐和料酒。
3.红薯粉丝放入开水内煮至软身。用水冲至凉，沥干备用。
4.中火热油，加入蛋液炒制，盛出备用。
5.同一炒锅内放入适量橄榄油，倒入辣椒和蒜瓣爆香。
6.再倒入卷心菜翻炒至软身。
7.加入粉丝翻炒。
8.加入鸡蛋翻炒。
9.最后放入豆瓣酱，翻炒均匀。
10.用鸡精、盐调味，即可出锅。
韭菜鸡蛋粉丝盒子
食材明细：
主料：：面粉100g，韭菜250g，鸡蛋3个，粉丝100g，
辅料：：盐4g，
韭菜鸡蛋粉丝盒子的做法步骤：
1.准备好需要的食材，我已经把面粉揉好了
2.搅拌鸡蛋
3.平顶锅里面放点油煎鸡蛋
4.鸡蛋弄碎
5.炒韭菜，加入鸡蛋，粉丝，放适量盐，鸡精
6.弄好皮子，包好，开始煎
7.成品出来了?
小贴士：
想吃这个几天了，自己动手果然不错
包菜鸡蛋粉丝包子
食材明细：
主料：：包菜2棵，粉丝250克，鸡蛋8个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
包菜鸡蛋粉丝包子的做法步骤：
1.八个鸡蛋打碗里，用筷子搅匀
2.锅倒油烧热、倒入鸡蛋
3.快速炒碎
4.加入提前切好的碎包菜
5.大火翻炒均匀
6.炒3分钟加入提前泡好的粉丝小火翻炒
7.加入鸡精2勺盐3勺五香粉2勺香油2勺
8.炒匀炒8分熟关火、馅做好了
9.面提前发好，排气静待15分钟，切一快快
10.赶包子皮
11.拿一快赶好的皮，包入馅，捏好
12.包好的包子摆在蒸笼里
13.摆好不要太挤
14.冷水进锅，开火蒸15分钟
15.15分钟后，拿筷子戳一下包子表面，反摊回来就所明好了1，又香又大的包子
16.出锅了
小贴士：
包子蒸时一定要冷水进锅和包子一起蒸
感谢您阅读“97美食网”的《酸辣鸡蛋粉丝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酸辣粉丝汤专题，希望您能喜欢！