食材构成了美食最基本的部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索整理，小编为你呈现“#信任之美#轻松熊日式汉堡(1)”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：汉堡包4个，牛肉碎适量，猪肉碎70g，奶酪片4块，青洋葱1个，西红柿1个，水15g，面包糠20g，
辅料：：番茄酱3勺（15ml/勺），沙拉酱3勺（15ml/勺），胡椒粉1/4茶匙，盐1/2茶匙，鸡蛋白1个，奶酪片1块，即食紫菜1块，煮熟的脆皮香肠2条，
#信任之美#轻松熊日式汉堡的做法步骤：
1.首先，用各种方法绞碎把牛肉和猪肉。这里肉的比例是3:1，口感比较好。如果都是纯牛肉，口感比较硬，如果是纯猪肉，吃起来比较腻。大家试试这个比例吧。
2.然后，把切粒的洋葱翻炒一下，到半熟程度。我这里用的是青洋葱，味道比较甜。
3.加入盐和胡椒粉
4.我喜欢用手拌匀，比较快，要拌到肉质比较滑，就是起浆的程度。可能因为我用料理机绞肉的缘故，所以很快就起浆啦！这样才不容易松散。我会建议味道可以调重一点点，搭配后面甜甜的芝士和沙拉酱，中和了咸味，比较好吃。
5.在面包糠里加入水，稍稍泡一下，马上加入肉酱里。
6.加入鸡蛋清
7.加入翻炒过的洋葱
8.加入番茄酱
9.搅拌均匀
10.把肉酱平均分成四份，要注意的是，形状比汉堡包的大一点，因为煎的时候肉会回缩。
11.最好用不粘锅，把牛排和切片的洋葱都煎熟。
12.然后把面包放在180度的烤箱里，烤5分钟。这一步不建议提前做，因为放凉太久，面包容易变软变韧，即使拷完放在烤箱里太久，会变得过硬。
13.开始组装啦！
14.放西红柿片
15.放牛排
16.放洋葱
17.放奶酪片
18.如果迫不及待要尝尝，现在也可以吃了。但是我喜欢做点小装饰。
19.用脆皮肠切出适合的厚度，做耳朵。
20.在芝士片上，用圆形的切模，切出两个圆形做耳朵的阴影。再用椭圆形的切模，切出鼻子。如果都没有切模，就用剪刀吧。
21.在紫菜上剪出椭圆形的眼睛，和嘴巴形状。
22.组装好
23.最后用牙签固定好耳朵的位置，就大功告成啦！
24.当然，嘴巴可以做不同的形状，大家自由发挥吧。
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#信任之美#【日式米饭丸子】(1)
食材明细：
主料：：剩米饭1小碗，淀粉适量，
辅料：：料酒适量，酱油适量，陈醋适量，白糖适量，番茄酱适量，植物油适量，
#信任之美#【日式米饭丸子】的做法步骤：
1.剩米饭一碗放在一个大碗中，加入3大勺淀粉，2大勺清水搅拌均匀。
2.然后放入保鲜袋中用擀面杖敲打一会，使米饭颗粒变得更细碎，更有粘性。
3.手涂抹一些清水，将米饭团成丸子状。团的时候先放在手心攥紧再团圆揉光滑一些。
4.锅内放油烧至8成热，下入米饭丸子炸至表面微微发焦。
5.准备调料汁，1大勺料酒、2大勺酱油、3大勺白糖、4大勺陈醋、5大勺清水搅拌均匀。
6.炸好的丸子控油备用。
7.将植物油倒出，留少许底油，加入调料汁，再加入2大勺番茄酱搅拌均匀，烧至起泡泡。
8.倒入炸好的米饭丸子均匀的裹上酱汁即可。
9.这个是刚刚出锅时候拍的
10.成品图
11.这个是过了一会拍的
12.成品图
小贴士：
1、如果不裹酱汁，米饭里面可以放盐和胡椒粉调味，直接炸过就可以吃了。
2、团成丸子的时候比较粘手，涂抹点清水就好了，而且更容易团的圆一些。
3、炸制的时候时间长点短点都可以，时间长点外皮更酥脆些。
4、另外分享好吃的糖醋汁的比例：记住1酒2酱3糖4醋5水这个比例，一般的糖醋丸子、糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊等等，可以随心所欲的做了。
轻松熊寿司(1)
食材明细：
主料：：大米200g，海苔1片，炸豆皮包6片，芝士1片，
辅料：：又伊鲜鲜味酱油3勺，寿司米醋15ml，盐适量，糖适量，味淋适量，
轻松熊寿司的做法步骤：
1.准备食材。
2.焖煮好的米饭，倒入寿司醋，打散搅拌均匀,静置入味。
3.将炸豆皮包切口，用筷子来回擀几次。
4.打开时呈自然口袋状即可。
5.取一口煮锅倒入水、糖、盐、又伊鲜鲜味酱油。
6.放入豆皮，盖上湿的厨房纸。
7.盖上锅盖，小火焖煮20-30分钟，煮至入味。
8.手上沾一点寿司醋，将饭团搓成球状塞进去定型。
9.芝士做耳朵和嘴巴，海苔做眼睛和鼻子，装饰完成啦！
#信任之美# 鸡蛋火腿汉堡
食材明细：
主料：：高粉250克，砂糖25克，盐3克，牛奶120克，酵母3克，黄油25克，鸡蛋液45克，
辅料：：火腿片4片，球生菜少许，白芝麻少许，鸡蛋4个，沙拉酱适量，芝士片4片，
#信任之美# 鸡蛋火腿汉堡的做法步骤：
1.先把牛奶、鸡蛋放入面包桶里，再一个角落放入砂糖，一个角落放入盐
2.再放入高粉和酵母粉
3.选择面包机和面程序，开始和面默认30分钟
4.期间成团后加入切小的黄油，继续和面
5.30分钟后面团和好
6.启动面包机的发酵程序，默认1小时
7.发酵至两倍大
8.取出面团压扁排气分成4等份每个120克左右，松弛10分钟
9.排在烤盘里放入烤箱二次发酵
10.发酵完成刷上蛋液撒上白芝麻
11.放入预热好的烤箱175度烤15分钟左右
12.煎好鸡蛋
13.这是准备好的1个汉堡配料，汉堡彻底放凉后切开，放一种食材后，挤上沙拉酱，直至放完
14.成品
小贴士：
里面的配菜根据自己喜好调整
＃信任之美＃香烤肉排汉堡
食材明细：
主料：：黄油35g，盐2.5g，高筋面粉320g，牛奶180g，鸡蛋液20g，酵母粉2g，细砂糖45g，白芝麻10g，
辅料：：生菜叶适量，大蒜4g，鸡蛋液25g，红皮洋葱20g，猪瘦肉馅250g，黄油25g，白沙拉酱适量，白胡椒粉1ml，面粉15g，盐4g，料酒5g，酸黄瓜适量，辣椒粉1ml，
＃信任之美＃香烤肉排汉堡的做法步骤：
1.和面：把主料中食材依次加入面包机桶（鸡蛋一个用不完余下的刷蛋液、调肉馅用），启动和面程序50分钟，程序结束取一小块面，如果可以轻松拉出手套膜面就和好了。
2.一次发酵：利用面包机工作余温进行一次发酵，因为和面时间较长，面团已经开始发酵，所以约20分钟左右面团就发酵至2～3倍大了。发酵好的面团用手指戳一下，洞口既不会回缩也不会凹陷。
3.面团分份：把发酵好的面团取出，借助电子称分成10等份每份约60g，分别揉成光滑的圆面团，码入烤盘中。
4.二次发酵：烤箱预热至40度，底部放入一深盘开水，放入烤盘进行二次发酵。约40分钟面团发酵至2～3倍大。
5.刷蛋液撒芝麻：取出刷上一层蛋液（10g蛋液加10g水调成蛋液），撒上一层白芝麻。
6.烤制汉堡坯：烤盘放入预热好的烤箱中层，180度上下火烤制15分钟左右。取出放置在网架上晾至体温程度，一次吃不完可以放入保鲜袋，常温保存三天。
7.开始做肉排：（可以用和面发酵的中间时间来做肉排）洋葱切小丁，大蒜去皮捣成泥。
8.调肉馅：洋葱丁和蒜泥加入瘦肉馅中，再放入辅料中的黄油、鸡蛋液、面粉、料酒、盐、白胡椒粉和辣椒粉。用筷子顺时针搅拌5分钟，让肉馅充分上劲。
9.拍肉排：取70g左右肉馅，拍成1cm厚的圆肉饼，按方子可以做5个。放入铺油纸的烤盘中。
10.烤肉排：放入预热好的烤箱中层，200度烤12分钟，取出翻面再烤8分钟即可。
11.下面来做汉堡喽：两大片生菜洗干净沥水，撕成小片。把汉堡坯横切成两片，中间放一片肉排微波炉高火叮半分钟取出。
12.在底部面包片上放上生菜和酸黄瓜，挤些沙拉酱，盖上上层面包片，一个美美的香烤肉排汉堡就完成了。
13.美美的汉堡
小贴士：
汉堡中的内容可以随意搭配：黄瓜片、紫甘蓝、西红柿片、片状芝士、奶酪和各种口味沙拉都可以^_^我的汉堡我做主～
#信任之美# 煎牛排(1)
食材明细：
主料：：雪花牛肉适量，
辅料：：友加烤肉料适量，酱油适量，植物油适量，
#信任之美# 煎牛排的做法步骤：
1.牛肉洗净，切成1cm左右的片
2.加入适量烧烤料及酱油，抓匀
3.腌制二十分钟
4.平底锅中放适量植物油，五成热时放入腌好的牛肉，煎3~4分钟，翻面再煎3分钟
5.牛排做好啦！
6.加点蔬菜吃更健康！
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#轻松熊日式汉堡(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了日式菜谱专题，希望您能喜欢！
