没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？小编经过整理，为你编辑了#信任之美#糖醋脆皮豆腐，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：嫩豆腐适量，菠萝适量，
辅料：：生粉适量，番茄酱适量，白醋适量，白糖适量，盐适量，葱适量，姜适量，
#信任之美#糖醋脆皮豆腐的做法步骤：
1.嫩豆腐切厚片放盐水中浸泡15分钟。
2.菠萝切小丁，葱姜切小粒。
3.平底锅上火，把沾满生粉的豆腐片用小火煎至两面金黄。
4.盛入盘中备用。
5.另起锅，油温三四成热时下入葱姜粒炒出香味。
6.下蕃茄酱用小火炒出红油。
7.加入少许盐、白糖和白醋和热水定好味。白糖和白醋的比例为1：1.
8.烧开后加入水淀粉。
9.然后下入菠萝丁翻炒均匀。
10.淋在煎好的豆腐上即可。
11.成品图
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＃信任之美＃糖醋里脊
食材明细：
主料：：猪里脊肉350克，白砂糖适量，番茄酱一勺，盐少量，
辅料：：鸡蛋一个，醋一勺，生粉两勺，白芝麻一小勺，
＃信任之美＃糖醋里脊的做法步骤：
1.准备好所需的主料，乌鸡蛋很小，如果大用半个就够了
2.里脊肉切成约半厘米厚度的长条，用鸡蛋和少量盐腌制片刻，盐一丁点就好，不是为了要咸味，加少量的盐可以使糖更甜，要想甜先加盐
3.均匀的裹上一层生粉，要保证没条猪肉都裹的均匀，有多余的粉等下要抖落下来
4.油锅烧至六成热，下里脊进去炸一遍，然后捞出，再复炸一遍，这样做出来的里脊才会外酥里嫩
5.倒去多余的油，锅内留底油，可以不用洗锅，水淀粉，番茄酱，糖，醋和白芝麻调和均匀煮开，可以自己尝下味道，糖醋不够就根据口味添加
6.倒里脊进糖醋汁里翻裹均匀挂浆即可出锅
7.成品
8.成品
9.成品
#信任之美#脆皮炸鲜奶
食材明细：
主料：：牛奶250克，玉米淀粉20克，
辅料：：吉士粉5克，细砂糖20克，裹炸粉50克，食用油400克，
#信任之美#脆皮炸鲜奶的做法步骤：
1.牛奶加入白糖加入吉士粉和玉米淀粉，搅拌到没有颗粒。
2.开小火，不停搅拌，防止糊底。
3.不停搅拌到浓稠后关火。
4.容器底部抹少许油，将面糊倒入，放凉后冷藏半个小时。
5.取出冷冻好的奶块，切成均匀的块状。
6.裹一层裹炸粉。
7.炸。
8.炸至金黄即可捞出。
9.油温升高后复炸一遍。
10.细腻香甜！
小贴士：
油温升高后复炸一遍是为了表皮更酥脆。
＃信任之美＃糖醋双薯
食材明细：
主料：：红薯一个，
辅料：：白糖适量，紫薯一个，米醋适量，葱适量，五香粉适量，姜适量，
＃信任之美＃糖醋双薯的做法步骤：
1.准备:紫薯白薯一个
2.去皮洗净
3.切丝
4.用水掏几点去掉淀粉，放盆里泡5分钟炒的时候不容易变软
5.葱姜切好
6.白糖，米醋，五香粉，适量盐少量水调汁
7.热锅少油爆香葱姜
8.倒入泡好的红薯丝
9.浇上调好的糖醋料汁
10.翻炒两分钟就可以了
11.出锅就可以啦
12.香甜可口，酸甜好滋味！
13.一般红薯大家的家常做法都是熬粥，换个口味吧，这做法绝对不会让你失望噢！赶紧来试试吧！
小贴士：
红薯不易炒时间过久，保持微脆的口感最好！
#信任之美#糖醋藕圆#
食材明细：
主料：：莲藕1节，鸡蛋1个，盐2克，料酒适量，白糖适量，水适量，
辅料：：肉馅300克，洋葱半个，白胡椒粉少许，生抽适量，醋适量，
#信任之美#糖醋藕圆#的做法步骤：
1.莲藕洗净去皮，用刨丝器刨碎。剩下一些刨粗丝。洋葱切碎。
2.莲藕碎中放入肉馅，洋葱碎和白胡椒粉搅拌匀。再打入鸡蛋，放入盐，酱油，少许白糖搅拌匀。
3.取一团馅，揉成球。
4. 锅中放油，烧至七成热。下入藕丸，炸至金黄色捞出控油。
5.控好油的藕丸再复炸一次，捞出控油。
6. 调水淀粉和万能糖醋汁。（糖醋汁口诀1：2：3：4：5，即1份料酒，2份生抽，3份白糖，4份醋，5份水。）
7.锅中放少许油，油热放入葱花煸香后倒入糖醋汁，再倒入水淀粉
8.将藕丸放入汁中裹匀出锅。
小贴士：
糖醋汁口诀1：2：3：4：5，即1份料酒，2份生抽，3份白糖，4份醋，5份水。
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