好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“自制健康——焦糖爆米花”，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：爆米花玉米粒35g，
辅料：：黄油10g，水15ml，白糖20g，色拉油1/2大勺，蜂蜜10g，
自制健康——焦糖爆米花的做法步骤：
1.将色拉油、玉米粒加入不粘锅内，盖好锅盖，中火加热，听到噼啪声关小火。
2.同时，奶锅内加入水、糖，大火煮成焦糖色。
3.奶锅关火，加入黄油、蜂蜜，开小火，煮至焦糖色，关火。
4.当噼啪声停止，爆米花即完成了。
5.将爆米花趁热加入焦糖内，拌均匀即可。
小贴士：
1、最后，出锅可将焦糖爆米花摊平于烤盘内，放凉，否则会粘合在一起。
2、建议不要长时间暴露在空气中，容易变软。
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焦糖爆米花的做法
追剧、看电影的必备小吃，电影院一小桶就要30块，我做好总共成本不超过5块钱，而且味道超级好吃哦
材料：
爆米花专用玉米粒适量，玉米油适量，焦糖酱，细砂糖50克，水25克，黄油（冷藏）一小块，
焦糖爆米花的做法的做法步骤：
步骤1，平底锅内放适量的油，这个油用量我没有称，我随手到的
步骤2，油里面放入一大把的玉米粒，份量如图，不要太多，能高过油一点点就可以
步骤3，开大火，大概30秒以后盖锅盖
步骤4，盖上锅盖10秒钟左右会有一两个爆米花爆开
步骤5，陆续会有很多开始爆开
步骤6，更多的爆米花爆开了，这个时候不要揭开锅盖，盖着锅盖摇一摇，让受热均匀一些
步骤7，整个时间大概一分半左右，全部都爆开了
步骤8，出锅，放入一个大的容器里面就OK了
步骤9，熬煮焦糖酱，水跟白糖放进锅里面，小火煮至漂亮的琥珀色后
步骤10，加入冷藏一小块冷藏黄油搅匀即可
步骤11，刚刚爆好的爆米花倒进去翻炒均匀（关火）
步骤12，焦糖酱搅拌均匀就可以了
步骤13，香喷喷的焦糖爆米花就做好了，超级快手
自制爆米花(1)
食材明细：
爆米花专用玉米100克，黄油15克，糖粉适量
自制爆米花的做法步骤：
第1步要用爆米花专用玉米粒，黄油融化后加入玉米粒拌匀。盖盖大火加热。
第2步听到第一声响就转小火，直到基本崩完所有爆米花即可关火。趁热拌入糖粉或白糖。
第3步出锅稍凉后吃更香脆。
健康抹茶爆米花(1)
食材明细：
主料：：玉米小半碗，
辅料：：白糖20克，抹茶5克，
配料：：色拉油适量，
健康抹茶爆米花的做法步骤：
1.准备好原料。
2.把玉米放入水中洗干净。
3.锅烧热入油放入玉米炒一炒。
4.盖上盖子，大火加热让玉米在锅中跳舞，爆好后关火备用。
5.炒锅烧热加入少许热水，放入糖和抹茶，用勺子搅拌稍粘。
6.改小火，加入爆米花拌匀出锅。
小贴士：
爆米花时中间不要打开盖子，否则玉米就会天女散花。
喜欢口味重点的配料可以多加点。
焦糖爆米花平衡美食大作战的做法
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材料：
玉米30g，糖60g，黄油20g，水45ML，
焦糖爆米花平衡美食大作战的做法的做法步骤：
步骤1，用金龙鱼调和油代替黄油，爆米花，健康还美味
步骤2，平底锅内放少量色拉油，放入玉米，玉米的量是平铺锅底少些
步骤3，煎至有一两颗爆了后，盖上盖子并晃动锅，使其受热均匀
步骤4，等听不到哔剥的声音可开盖，挑出完全爆开的，弃去没爆的不用
步骤5，然后熬焦糖，糖和水先放入盆中，放在炉上中火慢慢加热（这个过程不要搅动，以免糖重结晶
步骤6，加热到成焦糖色时，放入黄油，这时可以搅拌
步骤7，小火继续加热，至黄油融化，糖继续呈焦糖色
步骤8，将微波爆好的爆米花倒入锅中，拌匀
步骤9，拌匀后倒在铺了油纸/油布的烤盘中，冷却即可
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烤箱爆米花
食材明细：
主料：：玉米粒适量，
烤箱爆米花的做法步骤：
1.玉米粒40克。
2.烤箱提前预热，上下火210°，玉米粒放在烤盘里，上面在放一个烤盘。
3.看都爆出花了。
4.全部爆出花打开烤箱。
5.成品图。
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