食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上香菇油菜（不加淀粉版），更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：香菇适量，油菜适量，
辅料：：盐适量，姜片适量，鸡精适量，蒜片适量，
香菇油菜（不加淀粉版）的做法步骤：
1.1. 香菇洗净切小备用。油菜洗净备用
2.2 姜蒜片准备后 备用
3.3 热锅上油-爆香姜蒜片—放入香菇先炒熟
4.4 香菇9成熟时加入一点盐一起炒香菇---之后加入油菜一起炒
5.5 起锅前根据口味加入一点盐或者鸡精 即可。
6.6.不加淀粉的吃起来 油菜爽口清甜 ，我的菜谱里面有做好的加入淀粉的。大家可以对比下。
小贴士：
ps：不加淀粉的吃起来 油菜爽口清甜 ，我的菜谱里面有做好的加入淀粉的。大家可以对比下。
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香菇油菜(1)
食材明细：
主料： 香菇 13朵， 油菜 2棵，
调料： 酱油 适量， 蒜 少许， 蚝油 适量， 水淀粉 适量， 白糖 适量， 芝麻 少许，
香菇油菜的做法步骤：
1.香菇泡发之后去掉根部(喜欢吃的同学请忽略)
2.斜刀切成片备用(斜刀切的片比较大~)
3.小油菜切去根部洗净。焯水摆在碗里备用
4.起油锅，下香菇片爆炒。加入蚝油1平铲，酱油(看上色情况和咸度决定)，糖2小勺
5.倒入淀粉水搅拌均匀。撒入蒜末和芝麻起锅
营养香菇油菜
食材明细：
主料：：油菜300g，香菇300g，
辅料：：小辣椒3个，大蒜2个，食盐半匙，蚝油适量，生抽1匙，
营养香菇油菜的做法步骤：
1.香菇洗干净切好。
2.油菜洗干净切好。
3.准备两牙蒜和三根小辣椒。
4.将蒜切片，小辣椒切段。
5.锅中放油，撒入半匙食盐（撒入食盐可适当防止热油与溅出），待油温热后，把蒜片和尖椒段倒入锅中进行翻炒。
6.闻到蒜香和辣椒香后，倒入香菇，进行翻炒，加入少许酱油提鲜。
7.香菇炒五分钟左右，看到出汁后，将油菜导入一起翻炒，并加入适量蚝油，继续翻炒看到菜熟后即可出锅。
8.健康有营养的香菇油菜就炒好啦！没有太多调料，却更有原始食材的鲜美滋味！
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