红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？经过搜索整理，小编为你呈现“自制饼干”，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：面粉200克，奶粉25克
辅料：泡打粉3克，油15克，鸡蛋1个，糖30克
自制饼干的做法步骤：
1，备好食材
2，把面粉鸡蛋糖泡打粉倒入碗里
3，加入油拌匀醒发30分钟
4，擀成0.2的厚片用模具压好
5，放入烤盘中
6，烤箱165度15分钟
7，等凉即可
8，装盘开吃。
小贴士：
饼干简单好吃又好做。
97msW.com相关推荐
手工自制超萌熊猫饼干怎么做好吃 手工自制超萌熊猫饼干
手工自制超萌的熊猫饼干
自幼我就很喜欢卡通样式的小甜点，现在成家学会了烘焙，更是对各色迷你可爱的小饼干情有独钟，虽然制作过程稍稍繁琐了一点点，但一想到心爱的人吃到自己亲手烤制且充满了浓
食材配方
主料：
低筋面粉
120g全蛋液
18g黄油
60g糖粉
40g辅料：抹茶粉
10g可可粉
10g玉米淀粉
5g
做法 共18个步骤
1.把低筋面粉和糖粉过筛后放入盆中
2.把擦菜器放在装有面粉的盆中将黄油擦成条装
3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装
4.接着将事先搅打均匀的鸡蛋液倒入面粉中
5.用手把和匀成面团即可
6.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团
7.接着在这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉
8.分别揉匀成抹茶面团、原味面团和可可面团
9.接着将可可面团分成5条，一条是3克做鼻子，两条是6克做眼睛，两条是7.5克做耳朵
10.称取一块25克的原味面团，用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状
11.把3克可可面团搓圆放置在上一个步骤压好的面饼上
12.称取10克原味面图，搓圆压平后完全覆盖在鼻子上
13.依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁，分别放置在鼻子的两端做眼睛
14.把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖住图1中的面团
15.再依次把2条7.5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端做耳朵
16.称取12.5克的抹茶面团，搓圆压成长方形面条状，放置在两个耳朵之间
17.将剩余所有的抹茶面团完全包裹住上一步骤的面团，放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度
18.把切好的饼干放在铺好油布的烤盘上，烤箱预热165度，烤箱中层，烤制15分钟即可
玫瑰饼干
食材明细：
低粉150克，中粉100克，糖粉80克，鸡蛋1个，黄油100克，玫瑰酱50克
玫瑰饼干的做法步骤：
1.黄油软化加糖粉打发，加入鸡蛋打匀。
2.加入玫瑰酱拌匀。
3.粉类过筛后拌入，拌匀。
4.170度烤20分钟左右。
小贴士：
可以把玫瑰酱换成自己喜欢的果酱~可以做成2种颜色压在一起出形，更好看~
健康食疗《自制饼干》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了自制蛋糕专题，希望您能喜欢！
