有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着人们观念的进步，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。如何避免健康食疗的误区呢？也许下面的“栗子山药鸡汤”正合你意！相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：土鸡半个，山药200克，栗子150克，黑木耳适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，葱适量，黄芪适量，红枣5粒，生姜适量，
栗子山药鸡汤的做法步骤：
1.鸡块放姜片在凉水中煮开，放料酒去腥后捞出洗净
2.放入锅中再放料酒
3.放红枣
4.放黄芪
5.放开水大火煮开后改小火
6.准备其余食材
7.等鸡块基本酥烂后放入其余食材
8.放盐
9.煮到山药酥烂后撒上葱花。
小贴士：
山药去皮后浸泡水中
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党参栗子鸡汤
食材明细：
主料：：母鸡一只，香菇3朵，枸杞子少许，姜3片，盐少许，
辅料：：党参2根，栗子适量，葱一节，胡椒粉适量，
党参栗子鸡汤的做法步骤：
1.宰杀好的母鸡买回来先用清水浸泡半天，期间最好换2次水，然后清洗干净，切去鸡的指甲
2.把鸡脚盘起来，塞进鸡的肚子里;(方便放进锅里些)
3.党参洗干净，香菇泡发，栗子去壳，葱姜大片，备用
4.鸡肚子里也塞进两朵香菇，葱姜
5.把处理好的鸡放进锅里，然后放入党参，香菇，栗子，葱姜，加水没过鸡肉
6.大火烧开后，撇净浮沫，盖盖子改小火慢炖一小时左右;出锅前放入盐和胡椒粉，枸杞子调味
7.完成
小贴士：
1、刚宰杀好的鸡最好清水浸泡，这样去除血腥味。
2、香菇最好选用干的泡发，干香菇的味道更浓郁些。
3、炖汤的肉不要浪费哦，大多数的营养物质还是在肉里的 ，一定要吃肉喝汤保健功效才更全面。
栗子香菇红豆鸡汤
食材明细：
主料：：鸡400克，栗子10个，红豆50克，香菇5朵，瘦肉50克，
辅料：：陈皮1小块，姜2片，盐适量，
栗子香菇红豆鸡汤的做法步骤：
1.红豆提前浸泡几个小时；
2.栗子在开水中煮一分钟后捞出去皮；香菇洗净；
3.鸡肉和瘦肉切块后焯水；
4.所有食材下汤锅，加水2500ml；
5.大火烧开后撇去浮沫，转小火煲2小时；
6.最后加盐就可以喝了。
小贴士：
肉类不焯水再煲也可以，但是一定要把滚开时的浮沫撇去。
山药鸡汤(2)
食材明细：
主料：：鸡1只，
辅料：：山药2根，枸杞适量，
配料：：姜片适量，胡椒粉适量，小葱适量，油适量，盐适量，
山药鸡汤的做法步骤：
1.将鸡切成块， 铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片；
2.锅中放少许油， 将鸡块和姜片放入；
3.翻炒鸡块， 直至鸡块变色， 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄；
4.将炒好的鸡块放入慢炖锅中；
5.再加入适量的开水；
6..放入铁棍山药块；
7.加盖， 小火慢炖2个小时；
8.再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂， 加盖后继续慢炖二十分钟；
9.最后加入盐、胡椒粉等调味， 放入适量的枸杞；
10.盛入碗中， 喝汤了。
小贴士：
1. 鸡切成小块， 须先放入少量的油炒一下， 直至鸡肉收紧， 鸡皮微微焦黄，这样鸡肉不柴，鸡汤味更浓；
2. 再将炒好的鸡肉放入慢炖锅中， 加入适量的开水，记得水要一次性加够，同时放入山药块一起炖煮；
3. 煨汤的时间以自己所用选的厨具为准， 九成熟的时候再加入鸡肝、鸡胗等鸡杂， 继续炖煮至熟；
4. 汤完全煨好后， 再加入盐、胡椒粉等调味； 最后再加入适量枸杞，避免枸杞长时间炖煮而影响汤色。
山药煲鸡汤
食材明细：
鸡腿，山药，姜，葱，香菇，枸杞，盐，鸡精
山药煲鸡汤的做法步骤：
1.鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片，葱切大段.
2.将水烧开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水冲洗干净.
3.重新盛水，烧开，放入鸡腿煮20分钟，加入山药，香菇，枸杞，用小火煮30分钟，撒盐和鸡精调味.
栗子乌鸡汤(2)
食材明细：
主料：：乌鸡半只，栗子150克，红枣8个，枸杞5克，
辅料：：姜2片，盐适量，
栗子乌鸡汤的做法步骤：
1.准备好材料
2.将乌鸡洗净放入冷水中，烧开后捞出
3.栗子去皮洗净
4.红枣和枸杞洗净
5.砂锅中加水约1600ml，放入焯过的乌鸡加入姜片，大火烧开转小火煲30分钟
6.然后加入红枣、枸杞和栗子再煲半小时
7.最后加盐调味即可。
玉米山药母鸡汤
食材明细：
主料：：母鸡半只，山药250克，玉米6段，
辅料：：料酒适量，盐适量，葱适量，黑木耳适量，黄芪适量，姜适量，
玉米山药母鸡汤的做法步骤：
1.母鸡切块洗净，放入凉水中，放姜片煮开后放料酒去腥，捞出洗净
2.山药去皮切块，玉米切段，黑木耳泡发好
3.把鸡块放入砂锅中，放料酒
4.放黄芪
5.放玉米
6.放开水大火煮开后改小火慢炖
7.等鸡肉基本酥烂后放入山药、黑木耳煮开后放盐
8.等山药软绵后放入葱花即可
小贴士：
小火慢炖，山药去皮后浸泡水中
山药蘑菇土鸡汤
食材明细：
主料：：土鸡半个，山药250克，蘑菇100克，
辅料：：料酒适量，盐适量，红枣适量，黄芪适量，葱姜适量，
山药蘑菇土鸡汤的做法步骤：
1.土鸡切块洗净，放入凉水中，放生姜煮开后放料酒去腥，捞出冲洗一下
2.放入砂锅中，放料酒
3.放开水
4.放红枣、黄芪煮开后改小火慢炖
5.蘑菇洗净，山药去皮切块浸泡水中
6.等土鸡基本酥烂后放入山药，煮开后放盐
7.等山药软绵后放蘑菇煮开2分钟
8.最后撒上葱花
小贴士：
山药去皮后浸泡水中
山药香菇草鸡汤
食材明细：
主料：：草鸡半只，山药400克，香菇8朵，
辅料：：盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量，
山药香菇草鸡汤的做法步骤：
1.准备食才；草鸡洗净，斩大块，山药去皮洗净，切块，香菇洗净去根.
2.把草鸡放入高压锅
3.加适量清水，放姜片，葱结，料酒，大火煮开，小火煮20分钟，关火.
4.放入山药
5.放入香菇，大火煮开，小火5分钟，关火。
6.撇去鸡油，放盐煮1分钟，不用盖锅盖.
7.把葱结捞去，撒些葱花即可。
小贴士：
1.调料尽量少放，保持原汁原味。
2.草鸡的油可以放入一起煮，吃时撇去即可。
健脾补肾——山药栗子粥
食材明细：
主料：：山药300克，大米40克，
辅料：：熟栗子100克，糯米60克，红枣7枚，
配料：：枸杞10克，
健脾补肾——山药栗子粥的做法步骤：
1.山药去皮。红枣洗净。
2.大米、糯米、枸杞。
3.山药切成均匀大小的块。
4.锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中。
5.放入山药。
6.放入红枣。
7.盖上锅盖，通上电源。按下煮粥键。
8.栗子去皮。
9.煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。
10.盛入碗中，即可享用。
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