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“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?由此,小编为你收集并整理了南瓜餅建议你收藏并分享给其他需要的朋友!

食材明细:

南瓜,糯米粉,白砂糖

南瓜餅的做法步骤:

1、先蒸南瓜至熟再攪碎;

2、放入糯米粉攪拌均勻;

3、捏一小塊一小塊,壓平,下油鍋煎熟即可。

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香蕉煎餅


食材明细:

雞蛋1個,低粉適量,牛奶160克,很熟的大根香蕉1根,藍莓醬適量,白砂糖適量

香蕉煎餅的做法步骤:

第1步低粉牛奶雞蛋白砂糖,做成麵團,醒發20分鐘左右搓成長條切斷

第2步準備好香蕉,可以提前切碎,我是要包之前才切碎的把皮攤開放入香蕉碎

第3步包好放入花生油,然後放入包好的香蕉餅,因為香蕉用完了,我放了豆沙,也好好吃哦。

第4步擺盤開吃

小贴士:

其實我覺得甜度剛好,加點藍莓醬味道比較充足呢,裡面的醬我下次想換成榴蓮試試,哈哈

巧克力咖啡餅


食材明细:

牛油 185克

糖粉 70克

面粉 100克

木薯粉 70克

腰豆粉 35克

粘米粉 40克

即溶咖啡粉 ¾ 茶匙

装饰材料

巧克力 60克

道具

黄梨酥花嘴 1个

巧克力咖啡餅的做法步骤:

1. 除了牛油,把其余的材料过筛,然后搅拌成团。

2. 把面团用黄梨花嘴挤出一段一段条状,记得间隔要留点距离。

3. 把已经溶解的巧克力用花袋,或用干净的塑胶袋,底部一角剪个小孔,挤出条纹或自由发挥的图

4. 放入已经预热160°C度的烤箱里,用上下火烤8分鐘,然后传上火一分鐘.

注意:

烤的时间要看烤箱的大小,我家的是烤盘放在烤箱的正中间,上到下距离近一尺的普通烤箱。

杏仁烤餅


食材明细:

發糕,3個,杏仁片,150公克,蛋,1個。

杏仁烤餅的做法步骤:

(1)發糕切成約0.7公分厚的長方形片狀備用。

(2)蛋打散,將發糕片一面沾上蛋液後,再沾上一層杏仁片,全部材料依序作好備用。

(3)入烤箱以150度烤至乾硬,即成脆硬口感的杏仁烤餅,可搭配茶或咖啡食用。

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