东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜都有明确的做法指南，你对哪些美食感兴趣呢？经过小编精心整理，推出粗粮饼干，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
低筋面粉50克，小麦胚芽85克，蔓越莓45克，泡打粉1/4小勺，小苏打粉1/4小勺，鸡蛋30克，色拉油65克，细砂糖70克，红糖30克
粗粮饼干的做法步骤：
1.准备原料。
2.大碗里倒入植物油、打入鸡蛋。
3.倒入红糖和细砂糖。
4.充分搅拌均匀，但不要打起泡。
5.在另一个碗里，把面粉、小麦胚芽粉、蔓越莓干、泡打粉、小苏打粉混合均匀。
6.把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中，并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀，成为湿润的面糊。
7.手上沾点干粉，捏起一块面糊，搓成圆球形。
8.把面糊压扁，并排入烤盘。放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中上层，170度，约18分钟。
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无花果黑糖粗粮饼干
食材明细：
低筋面粉150g，燕麦100g，玉米粉(不是玉米淀粉，俗称棒子面)50g，鸡蛋一个，红糖30g，盐1g，黄油150g，小苏打1g，无花果4颗，白兰地少许
无花果黑糖粗粮饼干的做法步骤：
第1步无花果切碎后用白兰地浸泡至软备用黄油加温溶化后放入容器中加入红糖搅匀，加入鸡蛋继续打匀备用
第2步放入燕麦、低粉、玉米粉、小苏打、盐、无花果粒搅拌均匀取20g左右的饼干料捏成球状，放入烤盘中。烤箱预热，170度放入烤盘，上下火，烤制20分钟
粗粮馅饼
食材明细：
粗粮面（荞麦面、燕麦面、小米面、黄豆面、全麦粉、黑米面）各50克，面粉100克，肉馅500克，酵母3克，盐适量，酱油适量，葱适量，花椒面适量，五香粉适量
粗粮馅饼的做法步骤：
第1步粗粮面与面粉加酵母和成面团，面团用发面法，这样做出的馅饼比较柔软，用保鲜膜盖上，饧20 分钟肉馅里加入大葱末、酱油、盐、白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到肉馅开始上劲，变得粘稠即可
第2步将饧发好的面团用力搓揉几分钟，分成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成皮包入馅料，捏紧
第3步用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可
小贴士：
私房话：1、粗粮面可根据自己的口味来搭配 2、我搭配的这个粗粮面是适合血糖高的人食用，若是血糖不高的人可加些玉米面，营养会更好
粗粮汤圆
食材明细：
糯米粉6小勺，杏仁露小半瓶，豆沙馅少许，玉米面少许
粗粮汤圆的做法步骤：
1.将糯米粉装入盆内，加入少许杏仁露；
2.用勺子将糯米粉拌匀，取一小碗清水备用；
3.将拌好的糯米粉揉成十二个小面团；
4.取豆沙馅放至小面团上；
5.沾少许清水将馅裹进去揉成汤圆，沾玉米面揉至均匀；
6.放入开水中煮开后加入少许凉水煮至汤圆浮起来即可开吃。
小贴士：
经验分享：糯米粉不要调得太软，要不不无法成型；沾清水揉汤圆更光滑；我用的就是拌的这个小勺，做的够多吧，千万不要做多了，要不还得放冰箱冻上，夏天的冰箱哪有那么多空地啊，还是现做现吃吧！
粗粮煎饼怎么做好吃 粗粮煎饼
粗粮煎饼
粗粮煎饼起源于煎饼果子。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料，更适合中老年人及儿童口味，调节人体营养平衡。我还给煎饼加了个鸡蛋，更好吃哦。这些量大概我家能做
食材配方
主料：
小麦面粉
180g黄豆粉
30g玉米面粉
30g荞麦面粉
30g辅料：水
适量鸡蛋
8个葱花
适量
做法 共10个步骤
1.把所有粉类混合均匀。
2.慢慢加入水。
3.边加水边搅拌。
4.搅拌成面糊，有一定粘性，不要太稀。
5.盖上保鲜膜，静置1-2小时，可以让面糊起筋。
6.预热一下煎饼锅，取一勺面糊，倒在锅子上一侧，用刮板垂直把面糊刮开。
7.刮出一张煎饼。
8.打一个鸡蛋在煎饼上。
9.用刮板把鸡蛋捣急下，然后顺这一个方向刮圆。
10.撒上葱花即可。可以卷一些自己喜欢的菜夹着吃。
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