“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你收藏保存了哪些菜谱呢？以下是小编为大家收集的“补水补铁开胃汤”请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
番茄120克，冬瓜100克，白玉菇10克，牛里脊20克
补水补铁开胃汤的做法步骤：
第1步准备食材：番茄120克冬瓜100克白玉菇10克牛里脊20克牛肉逆纹路，斜切成小块。牛肉逆纹路斜切，利于宝宝咀嚼和消化。
第2步放入冷却后的生姜水中，浸泡去腥、去血水。生姜水的制作方法：生姜切片用开水冲泡，冷却至常温后使用。起锅烧水，水开后，先放入白玉菇焯水5分钟，再放入冬瓜焯水2分钟。由于蔬菜的耐煮性不同，所以要分开焯水。
第3步焯水后，冬瓜切小丁、白玉菇剁碎。妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定冬瓜和白玉菇的大小哦~番茄去皮、去蒂、切小丁。番茄顶部划十字，开水浸泡10分钟容易去皮。
第4步浸泡好的牛肉冷水入锅，放入生姜片。中途撇去浮沫，煮至熟透。
第5步将煮熟后的牛肉剁碎。锅内刷少许油，开中火。同款电陶炉开12档。
第6步倒入番茄丁、冬瓜丁翻炒出汁。再倒入适量清水。
第7步煮开后，倒入牛肉碎、白玉菇碎。再煮20分钟就好啦~
第8步酸甜可口的补水汤就这样完成咯~夏天宝宝没什么胃口，来一碗这样的汤再合适不过啦~
小贴士：
添加要领：●如果妈妈觉得牛肉难咀嚼的话，也可以换成猪里脊哦，补铁效果照样杠杠的~●菌菇比较难消化，建议12个月以上宝宝食用。如果不放菌菇，这道辅食也适合10个月以上宝宝。夏天到了，宝宝都会被妈妈“要求”多喝水。但其实短时间摄入太多水分的话，会冲淡胃液，影响消化功能，食物就会在小肠内停留更多的时间，从而影响人体对食物营养的吸收。尤其在户外运动回来以后，如果宝宝出汗较多，建议妈妈们要少量、多次的饮水法给宝宝添加！平时也要多给宝宝做一些汤水，可以补充宝宝体内营养和水分，还可以促进新陈代谢，有很好的食疗功效。
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开胃杨桃汤
食材明细：
杨桃3个（约400g），猪瘦肉150g，生姜20g，枸杞子10g，食盐2g，淀粉4g，白胡椒粉1g，食用油少许，开水900ml
开胃杨桃汤的做法步骤：
第1步杨桃洗净，用刀削去边去头尾后，切成星状
第2步生姜和瘦肉分别切片瘦肉加入食盐、淀粉、白胡椒粉和少许食用油腌制15分钟
第3步起锅注入少许食用油烧热，加入生姜和杨桃爆炒片刻加入900ml开水
第4步大火烧开，小火煮10分钟放入瘦肉浸煮2分钟
第5步撒上枸杞子，调上食盐即可清热生津～开胃杨桃汤
小贴士：
1.胃酸偏多的人不宜食用。2.如果不喜欢太酸的味道，最后调味时加入适量白糖即可。3.材料份量：3人。
补铁猪肝粥
食材明细：
猪肝50克，宝宝粥米40克，油菜叶10克，姜片4克，胡萝卜14克，淀粉3克
补铁猪肝粥的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：猪肝50克、宝宝粥米40克、油菜叶10克、姜片4克、胡萝卜14克、淀粉3克烹饪时间：25分钟难度分析：初级猪肝切成细条。猪肝我切的比较薄，很容易就熟透啦！猪肝大小需要根据宝宝的咀嚼能力来调整。
第2步猪肝加入清水，浸泡15分钟。君君挑新鲜猪肝小技巧：一般来说，新鲜的猪肝是红褐色，外形饱满，表面湿润、光滑，用手指轻轻按压以后不会下沉的最好。如果猪肝呈灰褐色、蓝紫色，按起来没有弹性，闻着还臭臭的，切开猪肝有大量血水渗出一定不要再吃了。用姜片、料酒、淀粉腌制15分钟，帮助去腥。姜我是用来去腥的，不会给宝宝直接食用，所以没有辣味哦！料酒，小月龄的宝宝可以选择不用的。
第3步油菜叶焯水30秒。油菜麻麻们一定要记得焯水呦，这样可以去除细菌和农药残留，更卫生更健康。油菜沥干水分捞出，切成碎末。不是非要油菜，蔬菜都是可以灵活替换的哈！菠菜、生菜、西兰花、小白菜、娃娃菜都可以。
第4步胡萝卜洗净削皮，切成小丁。宝宝粥米加入清水，清洗干净。煮粥的米也很关键，尽量选择一些高品质的宝宝粥米。它口感好、矿物质、粗蛋白、氨基酸、维生素等微量元素远高于普通大米，营养物质是普通大米的3～4倍！宝宝粥米很容易煮烂，煮好的粥绵软粘稠，非常适合0-3岁宝宝娇嫩的肠胃，更容易消化吸收。如果你用的是普通大米，提前浸泡20-30分钟，充分泡涨能缩短煮粥的时间。
第5步宝宝粥米倒入锅中，放入胡萝卜丁，加入320ml清水。水沸腾后，转中小火。
第6步期间要不停地搅拌，粥煮至黏稠。熬粥的时候一定要记得偶尔用勺子搅拌一下，避免糊底和溢锅哈。腌制好的猪肝取出姜片，放入锅中。
第7步继续加入油菜末。淋入亚麻籽油，搅拌均匀。过了周岁的宝宝如果需要调味，可以在这一步加一点点盐来调味哦。
第8步出锅啦~每一口粥都绵绵密密的。满口的香气，如果是贫血的宝宝就更需要来一碗了哦！
小贴士：
君君小提示：1.猪肝我切的比较薄，很容易就熟透啦！猪肝大小需要根据宝宝的咀嚼能力来调整。2.姜我是用来去腥的，不会给宝宝直接食用，所以没有辣味哦！料酒，小月龄的宝宝可以选择不用的。3.油菜麻麻们一定要记得焯水呦，这样可以去除细菌和农药残留，更卫生更健康。4.煮粥的米也很关键，尽量选择一些高品质的宝宝粥米。它口感好、矿物质、粗蛋白、氨基酸、维生素等微量元素远高于普通大米，营养物质是普通大米的3～4倍！5.熬粥的时候一定要记得偶尔用勺子搅拌一下，避免糊底和溢锅哈。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878
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