浓香姜汁开胃茶

食材明细：

黄连6克，绿茶10克，姜汁3克

黄连姜汁茶的做法步骤：

将黄连、绿茶用沸水冲泡，盖闷5分钟后倒入姜汁。

用法：每日2次。

小贴士：

1. 清热，和胃，止痢。2. 适用于白痢。腹泻痢疾调理药膳黄连：黄连恶菊花、芫花、玄参、白鲜、白僵蚕；畏款冬；忌猪肉。 绿茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。

食材明细：

主料：：党参3g，云苓3g，炒白术3g，炙甘草1.5g，半夏1.5g，陈皮1.5g，

辅料：：清水350ml，

开胃茶的做法步骤：

1.准备机萃壶，党参，云苓，炒白术，炙甘草，半夏，陈皮等。

2.机萃壶内胆中加入约350ml水（如加入的是加热的开水，则萃取过程一分钟，如果是凉水，则需要5分钟左右哦）。

3.在萃取斗中放入党参，云苓，炒白术，炙甘草，半夏，陈皮。

4.萃取斗置于内胆中，盖上盖子，打开开关。

5. 约一分钟左右，一杯养生茶饮萃取完成。

食材明细：

仔鸡1只，盐6克，料酒10毫升，胡椒粉0.5克，味精0.5克，红油15克，醋5毫升，酱油7毫升，淀粉4克，姜米2毫升，汤100克。

姜汁热碗开胃鸡的做法步骤：

1.将仔鸡老加工后入汤锅煮到断生后捞出，用水冲凉改成一指条形，码放于碗内（皮朝下）。

2.将姜拍碎剁成泥，用鸡汤过滤，在汤中加入盐、味精尝味后注入鸡碗中。

3.将鸡上笼蒸10分钟取出。将汤倒入另一碗中待用。鸡扣于盘中。

4.锅上火入底油，下入姜米用小火煸炒，出锅前香醋、红油泼于鸡肉上即成。

食材明细：

主料：：大麦茶适量，

辅料：：水适量，

开胃解腻茶—大麦茶的做法步骤：

1.散装的大麦茶可以用锅煮着喝，一把大麦茶加上两升水，煮15分钟左右， 或煮开后倒入茶壶中多次冲泡；
如果是袋装的大麦茶，用沸水冲泡即可。

2.准备好大麦茶。

3.把大麦茶放入水中。

4.把大麦茶煮开。

5.倒入茶杯中。

6.可趁热饮用，也可摊凉再饮，大麦茶适合单泡，不适宜搭配其他茶。

【肉骨茶】此“茶”非彼“茶”，它是一道猪肉药材汤，混合多种中药及香料熬煮多个小时。是一道在新加坡家喻户晓的排骨药材汤。炖了两个小时的肉骨茶，屋里充满了药材香料猪排的香气，排骨软烂脱骨，汤头香而不腻！此菜谱约两个人的量，我家老爹中午和晚上吃了两顿，说是太香了╮(╯▽╰)╭

材料：

排骨300g，香菇5朵，油菜三颗，蒜四瓣，姜一块，枸杞一勺，老抽一勺，生抽两勺，耗油一勺，料酒一勺，肉骨茶材料包一包，，

浓香滋补肉骨茶的做法的做法步骤：

步骤1，备料

步骤2，排骨凉水下锅焯水，焯好后捞出温水洗净备用

步骤3，香菇为了好看切个花刀，蒜拍松，姜切片枸杞洗好，小油菜是自家花盆种的有点瘦小了，呵呵(^_^)

步骤4，汤锅一次加入足量凉水，放入肉骨茶包，煮开。我用的铸铁锅大约加了两千多毫升的的水。铸铁锅锁水性较好，其他锅具酌情适当多加水，因为下面要煮两个小时。

步骤5，水开后放入蒜，姜，排骨

步骤6，加入一勺料酒，一勺老抽，一勺耗油，两勺生抽。

步骤7，放入香菇，盖盖小火煮两个小时。

步骤8，煮点开水，滴点油，放入洗净的油菜焯水十秒钟，捞出过凉水备用。我的油菜比较细小，焯水时间短，大家根据情况来定哈。

步骤9，煮到最后剩十分钟时放入枸杞

步骤10，成品

步骤11，成品