“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你还记得哪些菜谱呢？小编经过整理，为你编辑了首乌玫瑰沙拉，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
何首乌，玫瑰花，红腰豆，鸡蛋，青豆，生菜，沙拉酱。
首乌玫瑰沙拉的做法步骤：
(1)鲜玫瑰、生菜洗净备用。
(2)鸡蛋煮熟，剥壳备用。
(3)将熟鸡蛋、青豆、红腰豆和首乌一起煮开。
(4)鲜玫瑰、鸡蛋片、青豆和红腰豆一起摆放在生菜上，浇入拉酱。
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玫瑰鲔鱼沙拉百匯
食材明细：
土耳其小白菜一片，玫瑰花瓣一片，红萝卜5克，南瓜5克，马铃薯20克，鸡蛋30克，鲔鱼罐头适量，沙拉酱2大匙，芥末粉1/2茶匙，玫瑰露1大匙
玫瑰鲔鱼沙拉百匯的做法步骤：
1.将玫瑰花瓣洗净后晾干，切成细丝备用。
2.分别将红萝卜、南瓜和马铃薯洗净去皮后，一起干蒸至熟。
3.加入切好的玫瑰花瓣、鲔鱼、生鸡蛋和调味料下去搅拌均匀。
4.将洗净后的土耳其小白菜放在盘子上，用冰淇淋勺将作法三的材料挖成球状，放在土耳其小白菜上即可。
玫瑰香气Q味果冻沙拉
材料:
草莓洗净去蒂，苹果一只洗净去皮，梨一只洗净去皮，玫瑰花瓣适量，以盐水泡一会，捞出晾干，果冻粉(绿茶味)，炼奶适量。
制作:
先在一容易中加开水，放入果冻粉入冰箱冷藏使其凝固，苹果和梨分别切成小方块，在盐水中浸泡一会，待果冻成形后取出，将苹果梨放在底层，加上玫瑰花瓣，放果冻，草莓，浇上炼奶拌匀，撒上煮过的鲜蚕豆瓣，即可。
特点:
果冻qq的滑滑的有清清的茶香气，水果香甜带有花香味,
鲜花入馔早已不是稀奇事了，之所以能受到大家的接受并喜爱，不但源于它的独特香气，它的功效更是倍受推宠，玫瑰具有行气解郁，和血散瘀之功，主适于肝胃不和所致的胁痛脘闷，胃脘胀痛，还可以调理忧郁的情绪，增加活力，经过我多年食用玫瑰的心得来看，真的很能安定情绪呢。
乌鸡首乌煲
食材明细：
乌骨鸡1200克，玉兰片50克，何首乌15克，枸杞子15克，黑豆10克，桂圆肉10克，枣(干)15克，姜8克，黄酒15克，盐5克，味精2克
乌鸡首乌煲的做法步骤：
1. 将乌鸡摘去杂质，剁去尖洗净，斩成大块，焯水过凉；
2. 玉兰片洗净，切成梳状大片；
3. 青仁黑豆洗净，用温水泡软；
4. 何首乌、枸杞、红枣洗净待用；
5. 锅内倒入适量清汤，放乌鸡、龙眼肉、玉兰片、何首乌、枸杞、红枣、青仁、黑豆、姜片、黄酒，在火烧开；
6. 改小火焖煲3小时，捞出何首乌，加盐、味精即可。
小贴士：
此汤不可和人参一起服用。何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
首乌蒸蛋(1)
食材明细：
鸡蛋100克，何首乌15克，鸡肉90克，姜10克，盐3克，料酒10克，味精1克
首乌蒸蛋的做法步骤：
1. 将何首乌洗净，切成丝放入纱布袋封口；
2. 鸡肉剁成泥；
3. 姜切细末备用；
4. 鸡蛋磕入碗内打匀；
5. 将锅置于火上，放入何首乌，倒入清水，用小火煮1小时，弃何首乌留汁，倒入蛋液中，放入鸡肉泥、姜末，加入盐、料酒、味精搅匀，上笼屉蒸熟即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
首乌粳米粥
食材明细：
何首乌50克，粳米150克
首乌粳米粥的做法步骤：
1. 将何首乌肥嫩块根洗干净，用竹刀切成片，用淘米水浸泡12小时，再用沸水煮一下，换水清洗，捞出控去水分，切碎；粳米用清水淘洗净。
2. 取沙锅一只，放入清水，置火上，下入何首乌和粳米，烧开后用小火慢慢熬煮沸，直到米烂粥稠，即可食用。
小贴士：
此粥具有补中益气，暖胃健身的功效。何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
首乌鸡丁
食材明细：
何首乌20，克，公鸡1，只，冬笋10，克，鲜椒15，克，酱油6，克，料酒10克，味精10，克，淀粉15，克，盐少许。
首乌鸡丁的做法步骤：
1.将何首乌用砂锅或铝锅煮30分钟，去渣留汁备用。
2.公鸡拔去毛，洗净，去骨切丁，放入碗中，上浆待用。
3.冬笋、鲜椒切丁。
4.坐锅烧油，将浆好的鸡肉丁下油锅余炸，熟后倒入漏勺待用。
5.锅底留油，加入鸡丁、配料、酱油、料酒、味精及首乌汁，迅速颠炒，勾芡后盛盘食用。
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