自制蓝莓酸奶
超爱喝酸奶,疯狂到可以用酸奶当正餐。每次去超市看到正价的酸奶都好贵呀,而且里面的各种添加剂暂且不说,为了省银子,都是买搞促销或者是优惠力度很大的来解馋。前不久在
食材配方
主料:
牛奶
700g辅料:
酸奶菌
1包蓝莓果酱
3勺白糖
30g
做法 共7个步骤
1.先倒入200克的牛奶到酸奶机的缸内
2.倒入一小包酸奶菌
3.拌匀后再加入500克的牛奶
4.再加入30克的白糖
5.加入2勺的蓝莓果酱
6.全部搅拌均匀
7.放入到酸奶机中,启动电源即可。
一套非常应季、方便的早餐。
说它应季是因为所用的材料都是季节性的,比如豌豆和樱桃,而且搭配的酸奶也比较适合夏天食用。
说它方便那也是显而易见的--酸奶提前用酸奶机制好、冷藏,吃之前提前拿出来一会儿就可以了;吐司也是现成的,上面的配菜只需简单处理一下即可,之后烤箱烤四、五分钟就OK了。
这套早餐的营养也还算跟得上,有粮食、乳类、水果、各种蔬菜,还有火腿,就是忘了搭配一个煎鸡蛋或煮鸡蛋了。
【材料】
1.吐司披萨:吐司沙拉酱火腿各种蔬菜(这里用到了豌豆、罐装甜玉米粒、红椒)马苏里拉奶酪
2.果粒酸奶:自制酸奶(牛奶、酸奶菌)蜂蜜果酱(这次用的是樱桃果酱)
【做法】
一、头一天把酸奶做好(按照说明书就可以了)
酸奶菌用少许牛奶化开,然后倒入剩下的牛奶,盖盖,定时。时间到,酸奶也就凝固了,之后冷藏即可。
【Tips】
最好是白天就把酸奶做好,晚上冷藏一宿,第二天早上就可以吃到爽口的酸奶了。
为什么说吃到酸奶呢?因为自制的酸奶很浓稠啊!
大粒的樱桃果酱放到上面都不会沉下去,外边买的普通酸奶可是一放入果酱就跑到底下看不到啦。当然,那种所谓的老酸奶除外。但那是神马老酸奶啊?看配料表上都有凝固剂、增稠剂之类的东西。。。
诶呀,自己做的才是真正的果粒酸奶呢。我现在觉得超市里卖的果粒酸奶都是垃圾!还是看看他们的配料表就知道啦--那些香的、甜的、浓的添加剂。能做到的咱就Diy吧,何况这么容易
自制酸奶很酸,没有一点甜味。吃的时候除了添加果酱之外,还要再调入些蜂蜜,这样甜得很柔和,当然也更健康!外买的酸奶我吃着都偏甜,那得加多少糖或甜味剂呀
二、早上来做吐司披萨
1.豌豆入沸水中煮熟,然后过凉水,控干水分后用厨房纸巾再把残余的水分吸干;
2.火腿切丁;甜玉米粒控干水分,也用纸巾吸干;红椒洗净擦干、切丁;
3.吐司上抹上一层沙拉酱;
4.铺上豌豆和切好的配菜;
5.撒上一层马苏里拉奶酪丝;
6.200烤至奶酪融化即可,约四分钟。
【Tips】
1.pizza中的馅料切忌过多水分,要不然烤的时候会出汤儿。所以处理蔬菜的时候要尽量把水分用纸巾吸干。
虽是伪披萨,孩子却很青睐,连说好吃好吃,一个人就吃了两片半
烤后的吐司四周有点焦焦脆脆的,喜欢
果酱、酸奶、简易pizza,简单、营养也美味
享受Diy的健康和乐趣~\(≧▽≦)/~
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西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
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