食材明细:
主料:青橄榄150克(20粒),猪脊骨500克
辅料:姜1小块
配料:蜜枣2颗
老祖宗传下来治咽喉肿痛燥咳的良方----青橄榄猪骨汤的做法步骤:
1,把所有材料准备好。
2,猪脊骨洗干净,放进煮开水的锅中焯水。
3,取出,用清水冲洗干净。
4,姜去皮,切成大片。青橄榄放在盐水中泡10分钟,取出用清水冲干净,并且刀背拍一下,把青橄榄拍裂。
5,锅中注入适量清水,加入所有材料。
6,盖上锅盖,煮2.5—3小时。
7,喝的时候,视个人口味调入适量盐。
8,在那缺医少药的年代,青橄榄是很多家庭的“看门神”
小贴士:
1、冷水下原材料,因为这样能把原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质,经加热后,充分浸出,溶于汤内,使汤味鲜醇味美。
2、烹制汤品时,水一定要一次性加足量,千万不要在煲的过程中加水。
3、用刀背拍一下青橄榄,药效会发挥的更好。
4、青橄榄的分量不要太多,平均一个人4—5颗左右就行了。
食材明细:
香蕉3只,冰糖适量。
香蕉治燥咳糖水的做法步骤:
熟香蕉去皮切块,加冰糖、水2碗煲成糖水作饮。
食材明细:
橄榄6枚,药物:冬瓜仁15克,胖大海15克。
热咳喉炎清化汤的做法步骤:
橄榄连核捣碎,加冬瓜仁、胖大海清水4碗煲至2碗,代茶饮。
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