便当菜谱

食材明细：

主料：：大米1杯，加州葡萄干适量，清水适量，

辅料：：草莓粉适量，寿司醋3勺，盐3克，生菜适量，鲜虾10只，脆皮肠8个，玉米笋4个，熟鸡蛋2个，

蜗牛米饭便当的做法步骤：

1.将所有食材准备好，加州葡萄干天然甜，可以让米饭更好吃哦

2.大米淘洗干净，放入大米水面大约1CM高度的清水，放入电饭锅内煮。

3.脆皮肠洗净用刀切格子刀花放入沸水里煮2分钟捞起。

4.鲜虾去掉须脚和虾肠，放入沸水里焯水2分钟左右捞出。

5.将玉米笋也放入锅里焯水1分钟捞出。

6.煮好的米饭，放置温热加入寿司醋和盐拌匀。

7.取大约50克的米饭，带着手套握成圆形，压扁一些，这是蜗牛的壳。

8.再取15克的米饭做成蜗牛的身子。

9.两个饭团贴合在一起，取少许草莓粉将蜗牛壳染粉红色。

10.加上海苔做的眼睛和嘴巴，再把加州葡萄干放上即可。

11.全部食材放入饭盒里，来，咱们带着和孩子出门郊游咯。

食材明细：

主料：：猪肉适量，笋适量，酸豆角适量，蒜苔适量，

辅料：：酱油适量，糖适量，盐适量，淀粉适量，油适量，

#便当#酸豆角炒笋丁的做法步骤：

1.笋剥去外衣洗净切丁，蒜苔掐头去尾洗净切丁，酸豆角用水浸泡1小时后切丁，猪肉切丁，我懒所以直接用的肉馅?。

2.热锅凉油，油热之后放入笋煸软。

3.放入肉馅炒至变色。

4.放入蒜苔炒出香味。

5.放入酸豆角翻炒。

6.倒入1勺酱油，半勺糖，适量盐翻炒均匀，最后加入水淀粉勾芡即可。（水淀粉：半勺淀粉和1勺水混合均匀）我又放了些干辣椒，不能吃辣的可以不放。

7.装盘，配上小馒头，甭提多香啦?。

食材明细：

主料：：米饭1碗，鸡肉300克，

辅料：：花菇适量，虾200克，辣椒适量，花椒适量，香菜适量，生抽适量，老抽少许，料酒1小汤匙，

乌龟便当的做法步骤：

1.准备好各种食材，鸡肉剁块，并加入生抽老抽料酒等腌制按摩一会儿，花菇要求提前两三个小时泡发

2.虾，在炝过生姜辣椒花椒的热锅内炒一下，再加少许水、葱段煮片刻，煮开后加入盐、香菜即可

3.热锅热油炝一下锅，辣椒大蒜头味道炝出即可，可以把辣椒等大料捞出，也可以不捞，热油留在锅内

4.趁着热油爆炒鸡肉块，并加入少许老抽，翻一会儿

5.待到鸡肉有收紧，上色之后，加适量温水盖上盖子小中火慢炖

6.待到鸡肉用筷子能够插进去，加入焯水后的毛豆粒，花菇。盐、鸡精，盖上盖子再炖一小会儿，炖熟了便可以，注意有一个花菇要整的入锅

7.温热米饭，用饼干模具压一下米的形状，用樱桃番茄塞在中间

8.把做好的主菜，用自己喜欢的方式码放在便当盒里

9.另取一个便当盒，下面先铺上米饭，然后上面用花菇、葡萄摆出一个可爱的小乌龟，眼睛可以用米粒粘上，用葱剪出水草，肉和菜做水中石头

10.把剩下来的菜、心形饭团一字码好

11.还可以给自己煎一个兔子鸡蛋哦，全部摆上，嗯，一个人是不是有点太丰富了

12.主菜美美的

13.米饭也很好看呢

14.这么多还怕吃不饱吗

小贴士：

1、鸡肉事先用酱油先腌制一下，鸡肉的口感会很好又容易熟，注意生抽本身就有咸味，不用担心没有用盐怎么能腌制呢
2、主菜，用自己喜欢的方式码放在便当盒里
3、便当，不可以和米饭一起混合放带汤的东西

食材明细：

主料：：木耳100克，西红柿1个，胡萝卜50克，

辅料：：麻油2ml，盐1克，生抽2ml，香葱10克，

午餐便当凉拌木耳的做法步骤：

1.木耳提前泡发，胡萝卜去皮，西红柿洗净；

2.木耳清洗，大朵的，需要用刀切；

3.胡萝卜洗净切丝，西红柿洗净切片；

4.清水煮沸，放入木耳，胡萝卜丝，在放点盐；

5.胡萝卜丝容易熟，提前捞出，提前捞出，过冷水；

6.煮好的木耳捞出，放入便当盒；

7.在把切好的西红柿片摆好，撒上胡萝卜丝；

8.放麻油、生抽、香葱拌均，美美的一顿午餐就好。

小贴士：

1、胡萝卜丝容易熟，提前捞出过冷水；
2、调料在吃之前拌均即可。

食材明细：

主料：：熟米饭适量，苋菜适量，生菜适量，银鱼适量，虾仁适量，鸡蛋适量，黄瓜适量，番茄适量，

辅料：：油适量，盐适量，寿司醋适量，胡椒粉适量，沙拉酱适量，

花朵小便当的做法步骤：

1.所有材料图。

2.将苋菜下锅烫熟。

3.取苋菜汁半碗。

4.拌入米饭。

5.再倒入寿司醋拌匀备用。

6.将鸡蛋打散；黄瓜切粒。

7.将银鱼、黄瓜、虾仁倒入蛋液，调入胡椒粉、盐搅拌均匀。

8.煎锅放油烧热，倒入蛋液下锅小火煎。

9.一面煎定型后翻面将另一面也煎熟。

10.取一个番茄切去顶部一小片，再横切2刀，将番茄籽挖空备用，共需切3个番茄。

11.菜板上铺一张保鲜膜，取花朵模具，填入米饭至三分之一处，压实。

12.另取一个花朵模具将银鱼虾仁蛋饼切成花朵形状。

13.将切好的花朵蛋饼放入米饭上面。

14.再填入米饭，压实。

15.依次做好3个放入便当盒，将切好的番茄片点缀为花蕊。

16.将剩余的银鱼虾仁蛋饼切成条状；生菜去梗留叶片。

17.铺一片生菜叶，将蛋饼条放入。

18.卷起后用切好的番茄圈套入固定。

19.依次做好三个生菜蛋饼卷后放入便当盒，吃时配以沙拉酱即可。