榛子燕麦块

食材明细：

主料：：燕麦片160克，榛子45克，蔓越莓干45克，低筋面粉45克，芝麻20克，

辅料：：黄油90克，红糖20克，细砂糖40克，蜂蜜30克，

下午四点吃什么-榛子燕麦块的做法步骤：

1.榛子切碎并用烤箱预先烤香（175度约4分钟左右，烤出香味即可）、冷却后备用。芝麻也同样烤香备用（也可以炒香）。

2.将干性材料（燕麦片、面粉、芝麻、切碎的蔓越莓干、榛子）在一个大碗里混合均匀。

3.将黄油放入另一个碗里，隔水加热熔化成液态（或用微波炉加热成液体亦可）。加入红糖和细砂糖、蜂蜜。

4.用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物，使它们混合均匀。

5.搅拌到如图的状态，糖完全融入黄油里。

6.将第2步准备好的干性材料一次性的倒入黄油混合物里。

7.用刮刀翻拌，使它们混合均匀。

8.把拌好的混合物倒入铺了锡纸的8英寸方烤盘里（或者在烤盘内壁上预先涂上一层黄油），用勺子背压紧。放入预热好180度的烤箱，烤25分钟左右即可出炉。出炉并冷却以后，用刀在烤盘里将烤好的榛子燕麦切成16块，再脱模即可。

小贴士：

【心得】一下

1、蔓越莓干烤完微酸，不喜爱的可以换成葡萄干~芝麻可以换成黑芝麻或者亚麻籽，都很健康、营养

2、红糖有独特的风味，而且可以增加色泽，不喜欢的可以换成白糖；

3、糖不建议减少了，要不容易散开，难以成块

4、完全冷却后再切~~要不容易散开~~ ，切完后再脱模，比较好保持完整

5、密封保存，保持干燥，1个星期内吃完应该问题都不大~

食材明细：

主料：：杏仁片45克，葡萄干45克，燕麦片120克，芝麻20克，低筋面粉45克，黄油90克，

辅料：：红糖15克，细砂糖30克，蜂蜜30克，

杏仁燕麦块的做法步骤：

1.芝麻，葡萄干，杏仁片，燕麦片混合切碎！用一个大碗把所有干性材料混合一下（包括低筋面粉）

2.黄油隔水加热呈液态，加入红糖细砂糖和蜂蜜混合均匀没有颗粒即可，然后把第一步拌好的材料导入混合均匀即可

3.然后倒入烤盘里（烤盘提前涂一层黄油，或者铺上一层锡纸）然后用刮刀或者勺子压紧放入提前预热好180度的烤箱，中层，上下火，25到30分钟左右

4.然后倒入烤盘里（烤盘提前涂一层黄油，或者铺上一层锡纸）然后用刮刀或者勺子压紧放入提前预热好180度的烤箱，中层，上下火，25到30分钟左右

5.出炉后冷却以后用刀切好以后在脱膜，不然会容易碎

小贴士：

吃不了的可以密封起来1个星期之内吃完就可以了

食材明细：

主料：：燕麦片160g，低筋面粉45g，红糖30g，白糖30g，蜂蜜30g，黑芝麻15g，白芝麻15g，黄油40g，玉米油50g，

能量燕麦块的做法步骤：

1.准备好所有材料

2.将黄油切成小块隔热水融化

3.融化后的黄油中倒入50g的玉米油（或者是色拉油也可以哦），再依次加入30g白糖，30g红糖。

4.搅拌均匀

5.再加入30g的蜂蜜。再次搅拌均匀。

6.再加入燕麦片

7.葡萄干剁碎。

8.所有干性材料与糖油混合。

9.用橡皮刮刀搅拌均匀

10.倒入烤盘中（拌好的麦片是松散的，大家不用担心哦）入烤箱之前，用重物压5分钟。烤箱190度20分钟左右。趁热切成小块，待冷却后即可。

小贴士：

燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用 。经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效 ． 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧 　． 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品 ． 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

食材明细：

主料：：燕麦片160克，低筋面粉45克，

辅料：：黄油90克，蜂蜜30克，干果适量，葡萄干适量，

配料：：白糖40克，红糖20克，

杏仁燕麦酥块的做法步骤：

1.首先准备各种原材料，燕麦片、白糖40克（用绵白糖减少10克）、红糖、低筋面粉、黄油、蜂蜜，分别称好重。适量的干果。

2.将杏仁、核桃仁烤好，切碎。

3.将黄油放入容器中（我家的蜂蜜结晶了，所以也将蜂蜜放入了），没有结晶的蜂蜜，在黄油溶化后在放入。将容器放进有热水的盆中，使黄油和蜂蜜逐渐融化。

4.黄油溶化后，倒入白糖、红糖，搅拌均匀。

5.再取一容器，将麦片面粉及干果等混合均匀。

6.将混合好的干性材料倒入黄油中，搅拌均匀。

7.将混合物倒入烤盘中，并压实。

8.放入烤箱中，上下火150度，18分钟。烤好晾凉后切块。

小贴士：

饼干中的干果，可以按照自己的口味来放，配方中的红糖可以增加燕麦块的色泽，也可以增加风味。不喜欢红糖的朋友，也可以用细砂糖代替。

这款点心，最好不要减少糖的用量，因为糖在烘烤后产生的粘度是让成品最终成型。如果糖太少，各种配料可能粘合不到一起。

这款饼干只做了两盘，马上被吃货们抢的干干净净，最后俺和儿子只有吃碎渣了！

看来，注重营养地人太多呀！必竟一款饼干里同时有谷物、坚果和水果干的饼干不太好买。做法倒是所有饼干里最简单的做法，油、糖和其它原材料一混合，烤熟切块就成啦！试试吧，据客人说，香酥的停不了口呢！

燕麦腰果酥块

材料（16块）：燕麦片160克、黄油90克、腰果55克、红糖15克、细砂糖20克、蜂蜜25克、

低筋面粉45克、蔓越梅干40克、黑芝麻10克

烘烤：烤箱，中层，上下火，180度，25分钟。

燕麦腰果酥块的做法

1、腰果切碎，和黑芝麻一起，入175度的烤箱，烤5分钟。

2、把烤好放凉的腰果碎、黑芝麻、燕麦、面粉、蔓越梅干一起拌匀。

3、黄油隔水熔化，加入红糖、白糖、蜂蜜一起搅拌至均匀的乳化状。

4、把搅好的液体倒入拌好的粉类中。

5、用刮刀拌合均匀。

6、倒入一个21厘米铺好油纸的方形模具中，并用手压实，最后，可用刮板把边上压一压整齐。入180度的烤箱，烤25分钟至表面金黄取出。

7、在烤架上完全放凉的，用利刀切成16块即可食用啦！

美食小贴士

1、糖量是已经减过的，最好不要再减了，因为这款饼干完全靠糖来粘合在一起才不易松散，俺吃着感觉甜度刚刚好。

2、最后的时间可以在边上多看些，一定不要烤过头。这款饼干烤过头不易发觉，因为本身颜色很杂，一旦烤过，蔓越梅干中失去所有的水份，只留下糖份，吃起来不仅粘牙，在不太好咬。所以最好有个温度计，温度控制准一些，到25分钟马上取出。