食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？有请阅读小编为你编辑的勃郎宁块，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
黄油或植物黄油，250克巧克力，150克鸡蛋，4个白糖，250克面粉，150克可可粉，3大勺核桃仁，200克。
勃郎宁块的做法步骤：
1、巧克力打碎与黄油一起在温火上化开，拌匀成黄油巧克力酱。
2、鸡蛋掸散，加白糖用力搅打成松散起泡的蛋糖浆。
3、核桃仁切碎，与面粉、可可粉一起拌入蛋糖浆中，再加入黄油巧克力酱，搅拌成均匀的面糊。
4、取烤盒（20×30厘米），内面涂油防粘，倒入面糊摊平。
5、烤箱预热至175℃，烤盒置中层，烤35分钟，取出稍凉后切成小方块。
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蛋糕块
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低粉68g，
辅料：：牛奶32g，植物油32g，泡打粉1g，
配料：：糖50g，醋2滴，
蛋糕块的做法步骤：
1.将蛋清，蛋黄分离，加入白1/3糖和几滴醋
2.打至硬性发泡
3.将蛋黄中加入低粉，植物油，牛奶，泡打粉，用打蛋器搅拌均匀
4.蛋清分3次放入蛋黄糊中，至下向上搅拌
5.搅拌均匀后倒入烤盘内，同时预热烤箱140度
6.搅拌均匀后倒入放油纸的烤盘内，同时预热烤箱140度
7.烤箱上下火140度烤40分钟，上色后上面盖上锡纸，转170度烤20分钟，取出，倒扣，揭开油纸
花生酥块
食材明细：
主料：：低粉78克，黄油45克，
辅料：：全蛋液16克，花生50克，
配料：：细砂糖45克，
花生酥块的做法步骤：
1.花生烤熟放凉后去红衣
2.用刀切碎备用
3.35克黄油切块软化
4.分次加入20克细砂糖稍稍打发
5.倒入8克蛋液
6.搅打融合
7.筛入70克低筋面粉
8.用手揉成面团，烤箱预热170度
9.
10.放烤盘上用手压成方形的面团，中层上下火烤15-20分钟
11.烤制时制作馅料，10克黄油和25克细砂糖放入容器中
12.隔水完全融化冷却
13.加入8克全蛋液和8克低筋面粉
14.用刮刀拌匀后加入花生碎
15.再次拌匀
16.将馅料铺在烤好的面团上
17.用刮刀涂抹均匀，入烤箱，170度烤15分钟，冷却后切块即可
小贴士：
①揉成的面团不需要过度揉搓，揉成团即可
②这款饼干较厚，所以烤制时间长一些，要注意控制温度
红椒冬瓜块
食材明细：
主料：：冬瓜300g，红椒适量，蒜适量，水淀粉适量，葱适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，
红椒冬瓜块的做法步骤：
1.冬瓜去皮去瓤洗净，红椒去籽洗净
2.冬瓜切厚块，表面切花刀
3.锅中放油烧热，将冬瓜块放入锅中小火两面煎黄
4.下入蒜末煸香
5.加入生抽、老抽翻炒
6.加适量水，盖锅盖烧一会
7.红椒切片
8.冬瓜块熟时，放入红椒，加入盐、料酒调味，烧至冬瓜酥烂入味，汤汁半干
9.加水淀粉勾薄芡，撒入葱花
10.颜色亮丽，冬瓜酥烂入味。
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