日式黑糖糕

食材明细：

主料：：红糖100克，水100克，米粉60克，低筋粉65克，玉米淀粉1/2小勺，泡打粉1小勺，小苏打1/8小勺，玉米油20克，

辅料：：熟白芝麻适量，

澎湖黑糖糕的做法步骤：

1.用料

2.将除红糖外的所有粉类混合过筛，备用

3.红糖加入水中

4.搅拌至红糖溶化

5.倒入粉料中

6.用打蛋器以不规则方向搅拌均匀

7.加入油

8.轻轻拌匀成均匀面糊，盖上保鲜膜，静置15分钟左右

9.倒入模具中

10.撒上芝麻

11.放入沸腾的蒸锅，中火蒸25-30分钟

12.熄火

13.出锅，脱模

小贴士：

红糖需事先过筛成粉状，便于溶化，也可以用热水将糖溶化，但需完全降温后再与粉料混合。

食材明细：

面粉，提子干，杏仁，红糖，泡打粉，橄榄油。

提子黑糖糕的做法步骤：

1、将面粉放入盘中，加入红糖、泡打粉、橄榄油，用水搅拌至黏糊状备用；

2、将电饭锅的内部和锅边擦上一层橄榄油，倒入面糊，撒入提子干、杏仁片，调至蛋糕档即可自动烹制而成，取出切块食用即可。

食材明细：

主料：：红糖200克，水200克，米粉125克，低粉125克，玉米粉1小匙，泡打粉2小匙，小苏打1/4小匙，玉米油40克，熟白芝麻5克，

不用烤箱做甜点----澎湖黑糖糕的做法步骤：

1.红糖加入水，用打蛋器搅至红糖溶化。（可先将水加热后再加入红糖，即可快速将红糖溶化，但需完全降温后再加入第二步的粉料。）

2.筛入米粉、低粉、玉米粉、泡打粉、小苏打的混合物。

3.用打蛋器以不规则方向搅匀，然后加入玉米油。

4.轻轻地搅拌呈均匀的面糊。

5.盖上保鲜盖室温下静置20分钟左右。

6.模具内铺上蛋糕纸，用刮刀将面糊刮入，并在表面撒上熟白芝麻

7.放入沸腾的蒸锅内，用中火蒸30分钟左右即可。

8.成品图

9.成品图

10.成品图

食材明细：

主料：：蛋5，低粉200克，红糖160，油20克，牛奶40克，

红糖糕的做法步骤：

1.把糖和蛋一起打发

3.大火蒸十五分钟，完成！

食材明细：

面粉500克，油50克，糖50克，油适量，酵母少许

糖糕的做法步骤：

第1步所有食材100克面粉、油、糖搅拌成糖油面备用

第2步面粉揉成光滑的面团发酵发酵至2至2.5倍

第3步把面团擀成长方形,用擀面棒中间压一下糖油面搓成长条放在中间

第4步再对折切成一个个胚子醒45分钟

第5步起油锅加热,放入醒好的胚子煎煎至金黄出锅

小贴士：

擀好的面皮一定要中间薄四周厚