“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编特地为大家精心收集和整理了“早餐饼”，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
胡萝卜半根，面粉自定义，盐适量，香葱适量，鸡蛋一个
早餐饼的做法步骤：
第1步取一容器，先加少许水、少许盐，面粉一点一点加入，再一边搅拌。不要太稠。量由早餐人数决定，再加入半根胡萝卜擦成丝。香葱切碎装碗，再打入一个鸡蛋，加少许盐，打散备用。
第2步把面汁舀一勺倒入饼铛上，用刮板刮成薄饼。饼边微翘，再倒入少许搅散的蛋液，也用刮板刮匀。再刷一层食用油翻个身。翻过来后再刷一遍油，盖上盖子焖10秒左右。
第3步打两个折，像图上这样，准备装盘。不光看着有食欲，吃起来也很不错呢！
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田园早餐饼
早餐吃得好，工作干得欢。这道田园早餐饼，先以火腿、土豆和鸡蛋为主料，加入牛奶、面粉和盐调成面糊，用油煎至金黄色而成。早餐饼入口蛋香四溢，土豆火腿粉滑香口，配上牛奶一起吃，保证营养又美味！
材料：鸡蛋(3只)、土豆(半只)、熏烤圆火腿(80克)、洋葱(1/4只)、鲜牛奶(1/4杯)、面粉(3汤匙)
调料：油(7汤匙)、盐(1/4汤匙)
做法：
1土豆去皮洗净，放入沸水中，加盖以中火煮10分钟，捞起摊凉备用。
2圆火腿切半，切成薄片；土豆也切成片，洋葱洗净，剁成末。
3鸡蛋打入大碗内，加入1/4杯鲜牛奶、3汤匙面粉和1/4汤匙盐调匀，做成鸡蛋面糊备用。
4烧热2汤匙油，先炒香洋葱末，再倒入土豆和火腿片炒香，盛起待用。
5将炒好的土豆、火腿和洋葱倒入鸡蛋面糊中，用筷子搅拌均匀。
6取一平底锅，烧热5汤匙油，先倒入一半鸡蛋面糊，改小火煎至底部凝固。
7将鸡蛋面糊翻面，以小火续煎至底部凝固，用木铲将其切成四份盛起。
8倒入剩下的鸡蛋面糊，煎成面饼切件后，即可装盘。
小贴士:
1、圆火腿本身有咸味，给鸡蛋面糊调味时，不宜放太多盐，否则早餐饼会过咸发苦。
2、往面糊加入牛奶，可使早餐饼带有奶香味，不过牛奶份量不宜多，不然面糊会过稀，难以煎成饼。
3、最好用打蛋器将面糊调匀，面粉洒入后会结块，要尽量将面糊打得细滑无块才行。
4、先开大火烧热油，倒入面糊后，再改小火慢煎至金黄色，火候过大会将早餐饼烧焦。
5、土豆和火腿的大小，随个人喜好来切，小片的不容易脱落，大片的口感好。
6、面糊的份量宁少勿多，份量过多的话，煎出的饼太厚，容易外焦里生，难入口。
土豆早餐饼
食材明细：
土豆250克，洋葱50克，鸡蛋1只，面粉50克，青红椒各1只，小葱适量，盐少许，糖1小勺，酱油2汤匙
土豆早餐饼的做法步骤：
第1步小葱花切小段，青红椒一部分切菱形块，一部分切小细丁。土豆去皮取刨子快速将土豆擦成茸置入大碗内。接着在大碗中将洋葱擦成茸；碗内再加入面粉、鸡蛋、盐、糖，拌匀成面糊。
第2步平底锅入少油开小火，将土豆糊倒入锅中；将两糊面全部煎至金黄色后，关火，按照自己的喜好切好土豆小饼,摆上青红椒块装入盘中。
第3步将生抽装入小碟中，加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁，土豆小饼最后蘸汁吃即可。
小贴士：
1、不习惯食用生的青红椒，可以在土豆饼快要煎至定型时，将青红椒嵌入饼上，一起煎熟即可。2、喜欢酸甜口的，也可以将蘸汁换成香醋1汤匙加糖1匙。
早餐蛋饼
食材明细：
面粉适量，蛋2个，胡萝卜小半根，玉米适量，青豆适量，盐适量，黄油适量，香葱适量
早餐蛋饼的做法步骤：
第1步速冻的玉米、青豆煮熟，胡萝卜切小粒蛋2个打匀放入面粉中，搅拌均匀后
第2步加香葱粒、玉米、青豆、胡萝卜、少许盐，拌匀黄油放锅中加热
第3步放搅拌后的蛋液，一面煎好后煎另一面，双面煎好，用铲子切成小块
营养早餐饼
食材明细：
糖少许，面粉适量，鸡蛋两个，酸奶一盒，盐适量，坚果碎适量
营养早餐饼的做法步骤：
第1步鸡蛋酸奶面粉搅成糊状剥些喜欢吃的坚果碾碎
第2步碾碎。面糊下锅刷一层油下面糊（照片拍少了，视频里截的图）
第3步下完面糊上面撒上坚果碎煎至凝固出锅
小贴士：
面糊根据自己口味加食材。小火煎 不用翻面
家常早餐饼
早餐对于每个人来说其实还是相当重要的，这是为你的身体准备一天能量的开始一餐，所以要营养搭配才能保证一天的能量。
早餐想吃香喷喷的早餐饼，可是不会发面？没关系，不用发面的美味饼来啦！简单易做又美味，为自己和家人学起来吧，给他们一个幸福感爆棚的家常早餐饼！
家常土豆早餐饼
原料：土豆一个、胡萝卜一小节、青椒1/2、鸡蛋2个
做法
1、把材料切好丝。
2.土豆用清水稍微侵泡冲洗一下，去掉表面的淀粉。
3.鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，打撒拌匀。
4.平底锅中火加热后，倒入油。然后再倒入土豆丝和胡萝卜翻遍炒，把它们炒到微软。期间可以盖上锅盖稍微焖一会，加速熟化。
5.倒入青椒，继续翻炒，再加入少许盐和酱油炒匀。
6.最后倒入蛋液和蔬菜，充分融合在一起。
7.盖上锅盖，转小火慢煎，直到蛋液熟了，即可出锅。
8.这样就可以吃了。
9.叠起来，是不是更漂亮。饼里的土豆不是那种脆脆的，而是绵软的口感，这种是我比较爱吃的。
蔬菜早餐饼
材料：面粉一杯，韭菜40克，绿豆芽50克，鸡蛋1个。
调料：盐适量，胡椒粉适量，鸡精少许。
做法
1、准备好有的食材。
2、韭菜切碎放入碗中加入鸡蛋。
3、再加入绿豆芽，面粉和少许清水。
4、加入盐。
5、加入少许胡椒粉，鸡精。
6、全部搅拌均匀。
7、平底锅烧热加少许油，舀入一勺面糊。
8、摊成小圆饼。
9、中小火慢慢煎至，然后翻面。
10、直到两面金黄饼熟即可。
南瓜鸡蛋早餐饼
原料：南瓜、面粉、鸡蛋、盐、葱花、清水
做法
1.南瓜去皮切成片，放到蒸锅中蒸熟。
2.南瓜晾凉后，放到料理机中打成泥。
3.面粉中放入鸡蛋、南瓜泥、清水、葱花、盐搅拌均匀。
4.锅上火，油热舀一勺面糊倒在锅中，转动锅子，让面糊平铺在锅中。
5.一面熟后，翻面。
胡萝卜早餐饼
食材明细：
主料：胡萝卜1根，小葱2棵，鸡蛋2个，普通面粉200克
辅料：油少许，盐少许，五香粉少许
胡萝卜早餐饼的做法步骤：
1，胡萝卜1根，小葱2棵，鸡蛋2个，面粉200克。
2，胡萝卜去皮擦丝切几下。
3，小葱洗净切碎。
4，打上鸡蛋，加点盐加点五香粉。
5，加点纯净水，加200克面粉搅拌成面糊。
6，电饼铛加热加点油中火开始烙饼，把所有回糊倒入摊平。
7，定型之后要翻面，30多公分不太好翻在饼下边可以用个盘子或锅盖等助力翻面。
8，两面都烙黄色就可以了。
9，为了让孩子喜欢，用模具刻出花形。
10，烙出的饼子，好吃营养非常受小朋友喜欢。
早餐蛋饼卷
食材明细：
面粉60g，水120g，盐少许，笨鸡蛋4个，火腿16片，香葱几根
早餐蛋饼卷的做法步骤：
第1步面粉加水加盐拌匀成面糊，静置一小会。加热不粘锅，小火，倒入一半的面糊，迅速转动锅子至面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。同理操作剩余另一半的面糊。火腿切片。笨鸡蛋先2只加切碎的香葱拌匀。
第2步加热锅子，抹一薄层油，小火。倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。至不完全凝固时，铺一张刚做好的面饼，排上火腿片，卷起即可。同样操作剩余两只蛋。做好的蛋饼卷切块即可。
葱花鸡蛋早餐饼
食材明细：
面粉250g，淀粉约15g，鸡蛋3个，盐3g，葱花15g，凉开水适量
葱花鸡蛋早餐饼的做法步骤：
第1步在面粉中调入盐，慢慢注入凉开水，一边倒一边用筷子搅拌，直至搅拌成略稀的面糊(提起筷子不会拉丝即可)将蛋液分次倒入，一边倒一边搅拌，直至全部搅拌均匀(注意减半时需要向一个方向划圈)
第2步在面糊中倒入葱花，和用凉开水稀释过的浓淀粉水，继续向一个方向搅拌加入一小把熟芝麻，和一匙香油，搅拌均匀
第3步小火加热平底锅，不放油，用勺子舀一勺面糊后拿起平底锅转圈，使面糊在锅内形成一个圆饼慢慢加热至熟即可(表面没有生面糊就OK了)
早餐家常饼
食材明细：
面粉适量，油适量，盐适量
早餐家常饼的做法步骤：
第1步饧好的面擀成大面片。在面片上倒点油，撒点盐。
第2步用小刷子刷均匀后，将大面片卷起来。切成几段。
第3步切面朝上按扁。擀成圆饼。
第4步阖上盖，选择按键，烙熟后拿出来切块食用。电饼铛预热后，下盘刷少许油，放入饼坯，饼面上再刷少许油。
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