小时候在家,饿了又找不到吃的时候,姐姐就给我烙茄子饼,切成片状的茄子,包裹着一层面糊,油锅中下炸,一口咬下去,表皮金黄焦脆,内里酥软,好吃的停不下来。
材料:
2个鸡蛋,6大勺面粉,适量葱花,适量食用油,适量盐,适量胡椒粉,
懒人早餐—茄子饼的做法步骤:
1,6大勺面粉+2个鸡蛋+适量葱花+适量盐+少量胡椒粉+清水,调和成糊状
2,茄子切片,厚度2-3mm
3,油锅烧热调小火,将茄子裹上一层面糊下锅炸
4,炸成金黄色后翻面
5,剩下茄子的依照同样的方式煎炸,香脆可口的茄子饼就做好了,配上一杯热乎乎的豆奶,懒人早餐你学会了吗。
黄瓜蛋饼——阳光早餐
现在是黄瓜大量上市的季节,黄瓜凉拌、热炒,怎么做都好吃,早餐的时候,也可以做个黄瓜蛋饼,清香可口,健康营养。
食材配方
主料:
面粉
黄瓜
油
盐
鸡蛋
做法 共8个步骤
1.黄瓜洗净,切成丝,葱切末备用,。
2.鸡蛋打入碗中,搅散。
3.放入切好的黄瓜和葱末。
4.放入适量面粉。
5.撒入适量盐,搅拌均匀。
6.平底锅烧热,放适量油。
7.烧热后,倒入面糊,摇动锅子,将饼摊平。
8.煎至两面金黄,出锅,切块即可。
巧克力亚麻籽燕麦早餐饼
之前做过一款枫糖燕麦椰丝饼干,觉得不错,也推荐给身边的好几位朋友,大家都说好吃,所以这次自己尝试修改配方,做一个可可版本的燕麦早餐饼干,加了大量的花生,吃起来特
食材配方
主料:
面粉
0.75杯黄油
115g辅料:苏打粉
0.25小勺盐
适量可可粉
0.25杯糖
0.6杯玉米糖浆
40ml蛋白
2大勺香草精
适量燕麦
1杯亚麻籽粉
0.25杯椰蓉
0.5杯花生
1杯蔓越莓
0.5杯做法 共7个步骤
1.黄油+糖打松发
2.加入蛋白搅打均匀
3.加入玉米糖浆和香草精搅打均匀
4.加入混合过筛的粉类,拌匀 (面粉+可可粉+苏打粉+盐)
5.加入燕麦,亚麻籽粉,花生,椰蓉拌匀
6.加入蔓越莓干拌匀
7.用手先捏一个球,再按成饼装,160度20-25分钟
早餐麻酱花生饼
早餐有粥,还想着搭配些饼。 各式口味的烧饼我都很喜欢,凡是家里有的调味酱,我都会拿来做饼,品尝不同风味的面食~~
食材配方
主料:
面粉
400g辅料:
芝麻酱
适量盐
适量食油
适量花生
适量烤肉料
适量
做法 共13个步骤
1.面粉用水调成絮状。
2.和好、揉匀成光滑面团。
3.准备好芝麻酱和烤肉料。
4.烤肉料、芝麻酱、加面粉、熟油调成油酥。
5.面团擀成稍薄些的大片,抹上油酥。
6.撒上花生碎。
7.卷起成长筒状。
8.分割成若干小剂子。
9.收口向下,做成小饼胚。
10.锅中油热,放入饼胚,稍煎一会。
11.淋入冷水,没过饼胚1/2.
12.加盖焖至水分干,淋入少许油。
13.小火煎至两面微黄,至熟透。
早餐鸡蛋饼【原创首发】
鸡蛋饼是用鸡蛋加面粉制成的一道早餐主食,制作时间短,简单且营养丰富,可以做成甜口,咸口,也可以随机加各种蔬菜。
食材配方
主料:
面粉
鸡蛋
油
盐
葱末
做法 共4个步骤
1.面粉放入大碗中,加入鸡蛋。
2.用牛奶将面粉和成糊状,加入盐、葱末搅拌均匀。
3.锅里刷一层油,取一勺面糊【先搅拌一下,以便面糊均匀】,倒入锅中,迅速按一个方向转动锅,使面糊均匀地覆盖住锅底,再翻面烙一下。
4.烙熟后出锅切块装盘。
杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名,具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱
材料:
2个杏鲍菇,1块肉,适量豆角,
豆角杏鲍菇的做法步骤:
1,将食材冲洗干净,杏鲍菇和豆角切丁,五花肉切小片
2,加入食用油,放入葱姜段,爆香
3,将五花肉加入翻炒,放入少量料酒,食盐
4,加入豆角翻炒变色,加入杏鲍菇
5,杏鲍菇炒软后,加入蚝油,翻炒
6,最后大火收汁,依照口味可以再加入少许盐,然后出锅
简单易做
材料:
200g豆角,适量面条,1个鸡蛋,
豆角面条的做法步骤:
1,豆角清洗干净摘好,切成豆丁状。
2,葱准备好,切好。
3,锅内放入适量油,加入葱花等调料,随后把豆丁放入锅中炒熟。
4,锅内加入适量水,锅开之后把面条放入锅中煮。
5,面条熟之后放入鸡蛋和豆丁。
里面加了蛋皮、虾皮、紫菜加了少许的葱花点了一点香油,再配上香浓的骨头汤。
材料:
15个元宝水饺,少许葱花,2个鸡蛋,少许虾皮,少许紫菜,
能量早餐的做法步骤:
1,准备好水饺,这个可以提前做好,放入冰箱冻起来,随吃随取。
2,切些葱花,虾皮和紫菜。
3,把鸡蛋打入碗中,打散打匀。
4,热锅抹油,下打匀的蛋液。小火煎成蛋饼,切丝备用。
5,锅里加入三碗水,开后下浓汤宝。
6,再下水饺煮熟
7,煮水饺的期间,把虾皮,紫菜,香葱,香油放入碗中,加入煮水饺的汤水。
8,再把煮好的水饺放入,放上虾皮即可。
很好吃的一道家常菜
材料:
400g豆角,2茶匙橄榄菜,5-6瓣蒜,适量盐,
豆角橄榄菜的做法步骤:
1,橄榄菜
2,大蒜切末辣椒切丝
3,食材备齐
4,蒜末爆香
5,倒入豆角
6,翻炒均匀
7,加盐
8,加入橄榄菜翻炒均匀出锅
长豆角是很大众的一种蔬菜,基本上家家餐桌上都会有,她可以清沙,也可以用肉炒,但是长豆角凉拌也是很不错的。今天做了这款凉拌长豆角开胃下饭
材料:
十根长豆角,
凉拌长豆角的做法步骤:
1,准备好食材
2,锅里加入适量的水,再加入少许盐和油大火烧开后,把洗干净的长豆角放入锅中焯熟
3,小米椒切成小粒
4,小葱切成粒
5,蒜切成粒
6,把生抽、香油和醋放入容器中
7,把蒜、小米椒和放入碗中
8,再把生抽、醋和香油倒入碗中
9,搅拌均匀
10,焯好的长豆角捞出沥干水分,把长豆角一根一根的盘在盘子中,然后倒入调好的料
11,成品,看着是不是很好
这是很普通的一道家常菜,做法有很多,分享一下本人的做法。
材料:
500克豆角,500克排骨,
排骨烧豆角的做法步骤:
1,豆角洗净,锅内烧开水放入豆角烫一分钟
2,排骨斩块,凉水下锅焯水去血沫,捞出后洗净沥干水分备用
3,油锅烧热,放入葱末和排骨翻炒片刻
4,放入花椒粉、生抽和老抽,继续翻炒片刻
5,添水没过排骨,倒入料酒,大火烧开后转中火煮至排骨8成熟
6,放盐调味,放入豆角继续煮约15分钟
7,收浓汤汁即可
8,装盘食用
起锅烧油放入蒜片炒出香味后,加入豆角炒至变色,再往锅内依次加入适量蚝油和豆瓣酱、老抽翻炒均匀,最后加入精盐调味,放入蒜泥和红椒翻炒几下就可以装盘,美味的酱焖豆角就完成了。
酱焖豆角的制作方法
准备食材:豆角、蒜、红椒、蚝油、豆瓣酱、老抽、精盐、植物油。
1、豆角洗净后摘成小段,蒜一半掰成瓣、一半剁泥,红椒切辣椒圈备用。
2、起锅烧油,油热后放入蒜片炒出香味,再加入豆角炒至变色。
3、往锅内加入适量蚝油、豆瓣酱翻炒均匀后,加入适量老抽翻炒均匀。
4、最后加入精盐炒匀后,加入蒜泥和红椒翻炒几下就可以装盘,美味的酱焖豆角就做好了。
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