食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材，你有哪些见解呢？小编为此仔细地整理了以下内容《鸡蛋饼卷卷》，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：面粉一碗，鸡蛋2个，
辅料：：火腿肠1条，蔬菜一点就好，
鸡蛋饼卷卷的做法步骤：
1.把面粉鸡蛋一起混合搅拌，加点盐，做的时候忘拍了。锅刷点油就行了。等到锅有点热的时候就可以倒下去了
2.大概五分钟就可以出锅了，把火腿肠热一下，蔬菜是生的更好吃。然后把配料摆在中间
3.可以用牙签固定下就行了
小贴士：
建议用平底锅好，不容易粘锅。
做好后可以在上面涂点番茄酱
97msW.com相关推荐
鸡蛋网卷饼
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，牛奶60克，中筋面粉67克，
辅料：：盐适量，
鸡蛋网卷饼的做法步骤：
1.鸡蛋打入碗中
2.鸡蛋打散
3.加入牛奶搅拌均匀
4.将面粉倒入
5.拌成稀糊状
6.将面糊装进裱花袋中，剪个小小的口，然后在不粘锅里画图案
7.小火加热，凝固后翻面再煎一会儿
8.煎好卷起来就OK了
鸡蛋肉酱卷饼
食材明细：
主料：：辣味肉酱适量（COOK100），鸡蛋2个，面粉适量，黄瓜1根，食用油适量，
辅料：：黑芝麻适量，
鸡蛋肉酱卷饼的做法步骤：
1.准备材料。
2.做法，面粉内加入适量水和成稀稀的面糊。
3.黄瓜切成丝备用。
4.电饼铛预热下盘，刷上适量食用油。倒上适量面糊煎至成型。
5.打上一个鸡蛋抹匀，撒上适量黑芝麻，定型后翻面。
6.煎熟之后刷上肉酱。
7.然后卷上黄瓜丝就可以开吃了，再配上一杯牛奶，这个早餐很不错哦。
鸡蛋火腿卷饼
食材明细：
主料：：面粉适量，香菜适量，小葱适量，鸡蛋适量，火腿适量，
辅料：：蒜蓉辣酱适量，食盐适量，
鸡蛋火腿卷饼的做法步骤：
1.面粉+水，比例1:1.5-1:2，加少许食盐，充分搅拌成粥状，待用。小葱和香菜洗净，切碎。
2.电饼铛预热，抹油。加面糊（依锅的大小定量，糊满锅底，越薄越好），用木铲子摊开（不建议用铁的，容易捅破）。加入的面糊干后，打上1个鸡蛋，在饼上均匀散开。鸡蛋推匀后趁蛋液未干撒黑芝麻。
3.鸡蛋凝固后，涂一层油，待另一侧烙好后翻面。稍烙片刻，刷酱（单一口味的或是混合的都好吃，我们是把几种酱都涂了）。撒葱末、香菜末，放火腿，撒一点小酱菜丝。
4.卷起，出锅
小贴士：
1.面稀点无碍，可以烙的更薄一些。
2.多刷些酱，我爹告诉的做饭名言——厨子不当料。要想饭好吃，佐料不能少。
鸡蛋香肠卷饼
食材明细：
主料：：面粉200g，清水120g，玉米油10g，酵母3g，盐3g，
辅料：：鸡蛋5个，香肠5根，生菜5片，蒜蓉酱适量，
鸡蛋香肠卷饼的做法步骤：
1.主料中所有材料混合，和成光滑的面团，醒40分钟。
2.醒好的面平均分成5份，松弛10分钟。
3.擀成薄片，越薄越好。
4.平底锅中不用放油，直接放入擀好的饼胚。
5.看到饼胚略微鼓起马上翻面。
6.当饼胚再次鼓起饼就烙好了。
7.烙好的饼放在案板上，盖上盖子让其回软，烙好全部。
8.鸡蛋打散煎成蛋饼。
9.香肠煎熟。
10.烙好的饼抹上适量蒜蓉酱，其他酱也可以。
11.放上蛋饼。
12.再放上生菜和香肠。
13.卷起来即可。
15.成品图。
鸡蛋肉松卷饼
材料：面粉200克、热水100克、鸡蛋1个、葱花、肉松3两、甜玉米粒2两、生菜适量、盐少许、色拉油少许。
做法：
1）、面粉加热水和成光滑面团，蒙上保鲜膜，饧半个小时；
2）、这个时候，可以把甜玉米粒加热、生菜用凉开水洗净擦干备用；
3）、将面团分成几份，擀成薄饼；在面饼两面涂油；
4）、锅中油热后，开小火，用厨房用纸火小刷子涂上薄薄一层油，放入薄饼；
5）、待底部煎至金黄色，乘出来；
6）、热锅少油，倒入鸡蛋液，表面蛋液凝固了，把煎好了的饼平铺在鸡蛋饼面上；
7）、将有蛋液的一面煎成金黄色即可。
8）把肉松、玉米粒和生菜包裹其中，用葱丝打结，涂上番茄酱更好吃哦！
小帖士：
1）粉最好过筛一下；
2）锅中涂一点油就可以了；
3）面团软一点，饼会比较薄的；
4）菜的品种多样，按个人口味而定。
台式鸡蛋培根卷饼
食材明细：
主料：：高筋面粉80g，鸡蛋2个，生菜叶2-3片，培根2片，
辅料：：盐适量，甜面酱适量，食用油适量，
台式鸡蛋培根卷饼的做法步骤：
1.准备食材：高筋面粉，鸡蛋，生菜，培根；
2.将250毫升的水加入高筋面粉中，混合成均匀的面糊，静置30分钟发酵；（开始调的时候感觉很稀，但是经过30分钟的发酵后，面糊会稠很多哦，所以不用担心）；
3.不粘锅加少量油，放入培根，煎至两面熟透盛出备用；
4.不粘锅洗净，小火加热，锅底刷一层薄薄的油，加入2小勺面糊，转动不粘锅，让面糊均匀的覆盖在锅底上；（因为每家的平底锅尺寸不一样，量自己控制，不要倒太多面糊了，不然做出来的饼会很厚，不好吃了）；
5.待表面的面糊开始凝固，面糊底部微微发黄，把面饼翻过来，继续煎，然后在面饼上打入一个鸡蛋；
6.将鸡蛋液均匀的抹在整个面饼上；
7.待蛋液基本凝固，再将面饼翻过来；
8.面饼翻过来，稍微煎片刻，关火，刷少量甜面酱，或者其他酱料；
9.摆上生菜和培根，从一边卷起就可以开吃啦！
10.加了培根的卷饼，味道超级棒哦！
感谢您阅读“97美食网”的《鸡蛋饼卷卷》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
