食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？为此，你可能需要看看“【番茄配方】圣诞草莓花环奶油蛋糕——圣诞真实写照，甜蜜缤纷礼！”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：巧克力中空戚风8寸一个，
辅料：：淡奶油300ml，细砂糖15g，草莓几颗，蓝莓几颗，车厘子几颗，黄桃几颗，
【番茄配方】圣诞草莓花环奶油蛋糕——圣诞真实写照，甜蜜缤纷礼！的做法步骤：
1.淡奶油加细砂糖打发至有纹理即可
2.蛋糕放蛋糕垫上，打发好的奶油先给蛋糕表面倒上一圈
3.然后左右转动转台，右手握住勺柄，慢慢抹平表面，使侧面自然留下来
4.然后将草莓其他水果类像花环的样子摆放到蛋糕表面
5.最后筛上糖粉就大功告成了。圣诞花环蛋糕就要这么简单又高大上
小贴士：
注意事项：
配方中用到的奶油不用特别打发，所以基本上的淡奶油都是可以用的。动物奶油每一百克基本上要加10g的细砂糖打发。
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圣诞花环蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，糖115克，低粉75克，牛奶55克，黄油30克，可可粉20克，淡奶油150克，色素膏适量，
辅料：：绿色翻糖适量，红色翻糖适量，
圣诞花环蛋糕的做法步骤：
1.将黄油切丁，和牛奶放入一个容器中，隔水将黄油融化
2.可可粉筛入牛奶溶液中搅拌至无颗粒有光泽后备用。（注意保持约40度的温度）
3.将蛋白和蛋黄分开，放蛋白的容器要无水无油。
4.蛋清打至硬性发泡，中间分三次加糖共100克，蛋液表面出现鱼眼泡时加一次，蛋白微微拉出尖角时加一次，拉出挺立尖角时加最后一次。
5.将蛋黄加入蛋白霜中。
6.用电动打蛋器继续搅打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。
7.筛入低粉。
8.用刮刀将面粉和蛋糊翻拌均匀。
9.加入可可溶液翻拌均匀。
10.倒入纸杯中，放入预热好的烤箱165度烤20分钟左右。
11.淡奶油加15克糖打发至浓稠后加入适量绿色素膏打发。
12.将奶油挤在晾凉的纸杯蛋糕上。
13.将纸杯蛋糕摆成花环形状。
14.将绿色翻糖做成冬青叶，红色翻糖搓成圆珠装饰在蛋糕上。
小贴士：
淡奶油容易使翻糖叶子的底部融化，如果需要长时间放置，建议使用奶油霜。
圣诞花环
食材明细：
主料：：香肠1个，苦菊1颗，鹌鹑蛋3个，小番茄3个，
辅料：：芝士片少许，胡萝卜少许，
圣诞花环的做法步骤：
1.准备食材
2.苦菊用直饮水洗净，放厨房用纸上吸干水份
3.鹌鹑蛋放锅中煮熟
4.香肠切块，放锅中煎熟
5.胡萝卜用削皮刀削成长条
6.小番茄和鹌鹑蛋切成小块
7.苦菊围成圈
8.胡萝卜做成蝴蝶结形状，用意面固定好
9.把香肠、鹌鹑蛋、小番茄和芝士放苦菊上装饰，并按上胡萝卜蝴蝶结
10.配上自己喜欢的酱料，吃前拌一下
【番茄配方】圣诞草莓雪人蛋糕——草莓控雪人蛋糕
食材明细：
主料：：淡奶油400ml，蓝莓几颗，糖粉适量，
辅料：：草莓几颗，黑色果膏适量，8寸戚风蛋糕一个，
【番茄配方】圣诞草莓雪人蛋糕——草莓控雪人蛋糕的做法步骤：
1.淡奶油提前拿出来回温到液体，用电动打蛋器打发到湿性发泡。
2.分层器卡在锯齿刀两头，调整好高度，左手按住蛋糕顶部，右手握着手柄，慢慢从蛋糕一侧切起。
3.分好一层以后，再将分层器再调一个高度，卡在锯齿刀上，再分出一层。
4.利用分层器分出来的蛋糕很平整的哦。
5.先将切好的蛋糕片放在转台上，给表面抹上一层奶油。
6.接着盖上另一片蛋糕片，继续抹上奶油
7.重复上述的动作，直到盖上最后一片蛋糕，将蛋糕表面抹平。
8.剩余的淡奶油继续打发至硬性发泡。
9.打好的奶油装入装有曲奇嘴的一次性裱花袋中，给回温好的蛋糕挤上一圈蔷薇花。
10.然后将草莓多的一部分，立在蛋糕上。
11.奶油装入装有手指饼干嘴的一次性裱花袋中，给切口部分挤上一圈奶油。
12.再将一小部分草莓，放在奶油上，再用黑色果膏给奶油部分画上眼睛和嘴巴。
13.再给小半草莓上挤上一点奶油。
14.再将草莓切半插到蛋糕上，用蓝莓稍微装饰一下。
15.用裱花刀稍微将侧面抹平。
16.筛上糖粉，就可以了。
圣诞草莓蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋8个约50克的，玉米油60克，牛奶60克，糖粉120克，低粉140克，白醋几滴，
辅料：：蜜红豆适量，鲜奶油适量，草莓适量，黑米适量，
圣诞草莓蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄蛋白分离。蛋白分离到无水无油的打蛋盆内。
2.蛋黄加入糖粉40克，用打蛋器搅拌均匀。
3.分别加入玉米油及牛奶继续拌匀。
4.筛入低粉，用打蛋器以不规则的方向轻轻拌成均匀的面糊。
5.做好的蛋黄糊放在一边待用。
6.蛋白用打蛋器打到呈鱼眼泡状时加入剩余的80克糖粉的三分之一，另加几滴白醋。
7.继续搅打变浓稠呈现较粗泡沫时再加入三分之一的糖粉。
8.再搅打，出现纹路时加剩余的三分之一糖粉。
9.继续搅打，当提起打蛋器时，蛋白能拉起一个短小直立尖角，表明达到了干性发泡状态。蛋白就打好了。
10.先取三分之一的蛋白加在蛋黄糊内，用橡皮刮刀稍微拌和。
11.把拌好的糊加入到剩余的蛋白内，轻轻从底部刮起拌匀。
12.用橡皮刮刀将面糊刮入蛋糕模具内，并用力震两下，震去大气泡
13.把蛋糕糊放入预热130度烤箱内，先用130度烤40分钟后转170度40分钟。烤好后的蛋糕立即取出倒扣晾凉后脱模
14.把烤好的蛋糕平剖成两块。
15.把鲜奶油打发。
16.在一片蛋糕片上抹上打发好的奶油，并撒上蜜红豆。
17.17，盖上另一片蛋糕片，抹匀奶油。
18.草莓从三分之一处剖开，中间挤上奶油，用黑米做成眼睛，装饰在蛋糕上，周围围上片好的草莓片即可。
19.成品图
20.圣诞节给宝贝准备好的圣诞老公公的礼物。
【番茄配方】圣诞老人奶油蛋糕——圣诞夜的必备蛋糕哦
食材明细：
主料：：淡奶油500ml，杂果适量，红色色素适量，
辅料：：戚风蛋糕胚一个（8寸），
【番茄配方】圣诞老人奶油蛋糕——圣诞夜的必备蛋糕哦的做法步骤：
1.淡奶油提前拿出来回温到液体，用电动打蛋器打发到8成发
2.分层器卡在锯齿刀两头，调整好高度，左手按住蛋糕顶部，右手握着手柄，慢慢从蛋糕一侧切起。
3.分好一层以后，再将分层器再调一个高度，卡在锯齿刀上，再分出一层
4.利用分层器分出来的蛋糕很平整的哦。
5.杂果罐头提前过滤掉罐头水
6.其中一片蛋糕放转台上，先给表面抹上一层奶油
7.再用手指饼干嘴给蛋糕边缘挤上一圈，保证蛋糕放上蛋糕片会有一个统一的高度
8.然后再圈内放上杂果
9.盖上一片蛋糕，继续重复上述的步骤
10.直到盖上最后一片蛋糕
11.打好的奶油先给表面堆上厚厚的一层
12.然后利用裱花刀，左右转动转台，右手将裱花刀放在蛋糕3点位置，刀尖不要过蛋糕中心位置，轻轻抹平蛋糕，接着将裱花刀垂直于蛋糕，给侧面抹上厚厚一层，然后将裱花刀放在蛋糕11点位置，刀尖离转台0.2公分，左手轻轻转动转台，将侧面抹平
13.用牙签在蛋糕表面把要裱花的部分大致划分出来
14.取适量的奶油加入些许色素调成红色奶油
15.调好的奶油装入装有手指饼干嘴的裱花袋中，将圣诞老人的帽子先画出来，挤出长条即可
16.然后白色奶油，装入装有小号曲奇嘴的裱花袋中，将帽檐的部分挤出来，挤出小贝壳即可
17.接着继续用小号曲奇嘴，挤小星星的方式，挤上三到四圈老人的胡子
18.最后画上两撇胡子
19.用m豆装饰一下鼻子，嘴巴，眼睛
20.然后最后将蛋糕利用抹刀移动到蛋糕托上，再给蛋糕底部周围挤上一圈贝壳，蛋糕就完成了
小贴士：
注意事项：
1.配方中使用的是金钻奶油，需要解冻到液体，然后电动打蛋器最低速慢慢搅打，才会将奶油打发的非常细滑，注意不要着急，细腻的奶油才能裱出来好看的蛋糕。
2.动物奶油因为非常容易化，而且较难打的很发，所以不太适用于做复杂的裱花，抹面，夹心，做简单的裱花都是可以。另外，动物奶油在打发的时候，每100ml的奶油需要加10g的细砂糖，糖的用量可以根据个人的口味进行调整。
3.动物奶油在打发的时候，需要提前将奶油冷藏12个小时以上，然后用电动打蛋器低速慢慢打发，必要时要将奶油坐到冰水盆里，进行打发。动物奶油非常容易化，所以做好的蛋糕，最好尽快食用。
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