食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材很感兴趣吧？小编推荐你不妨读一下夏日懒人餐之辣椒小炒肉，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：青椒适量，五花肉适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，花生油适量，料酒适量，十三香适量，蚝油适量，盐适量，生抽适量，
夏日懒人餐之辣椒小炒肉的做法步骤：
1.青辣椒四个择去辣椒蒂和种子清洗干净，控干水分后切成滚刀块备用。猪五花肉适量用水冲洗干净，沥干水分切成厚薄均匀的五肉片备好，把切好的五花肉片放入容器中分别加入适量的生抽、十三香和料酒拌匀腌制15分钟使之入味儿。
2.葱、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱段和蒜片。
3.热锅加入少许花生油放入腌制好的五花肉片煸炒出油。
4.盛出炒香的肉片备用。
5.盛出肉片的锅中放入蒜片爆香后倒入辣椒块。
6.加入适量的盐调味儿。
7.放入葱段和炒香的肉片继续翻炒均匀。
8.最后加入适量的蚝油。
9.再次翻炒均匀即可关火。
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夏日懒人餐之芸豆打卤面
食材明细：
主料：：鲜面条适量，芸豆适量，木耳适量，猪肉适量，鸡蛋适量，韭菜适量，
辅料：：葱适量，花生油适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，水适量，
夏日懒人餐之芸豆打卤面的做法步骤：
1.取适量的面粉放入容器中，加入适量的清水、盐、打一个鸡蛋和成硬一点的面团，醒面30分钟然后擀成厚薄均匀的面皮再切成粗细均匀的面条。也可以购买加工好的鲜面条。
2.韭菜、大葱择洗干净并控干水分，分别切成韭菜段、葱花。五花肉适量冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片。芸豆择去两端用水浸泡30分钟更好的去除农药残留，控干水分后切成小段。水发木耳择洗干净根部的杂质，控干水分把大一点木耳的撒成小朵。
3.鸡蛋3个冲洗一下外壳，然后打入碗中用筷子搅散成蛋液。
4.热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味儿，放入葱花爆香后烹入料酒和生抽。
5.放入芸豆段和木耳翻炒均匀至炒干水分，然后加入适量的清水盖好锅盖煮沸。
6.煮至沸腾并且芸豆断生后加入适量的盐调味儿。
7.均匀的淋入鸡蛋液成熟后关火。
8.撒入韭菜段，根据个人口味加一点点鸡精搅拌均匀即可，这样面卤汤就制作完成。
9.下面开始煮面，煮锅中加入适量的清水煮沸后下入面条，煮至自己喜欢的软硬程度即可关火。
10.根据自己的喜好捞出煮好的面条过一下凉水。
11.沥干水分放入碗中。
12.浇上卤汤搅拌均匀，开始享受舌尖上的美味吧！
夏日懒人餐之韭菜鸡蛋木耳饺子
食材明细：
主料：：面粉适量，韭菜适量，鸡蛋适量，木耳适量，
辅料：：花生油适量，香油适量，料酒适量，蚝油适量，盐适量，十三香适量，水适量，
夏日懒人餐之韭菜鸡蛋木耳饺子的做法步骤：
1.面粉适量放入容器中加入适量的清水，用筷子搅拌均匀后调成表面粗糙的面团醒二十分钟再反复的揉几下使面团表面光滑有弹性，继续醒二十分钟。
2.鸡蛋6个清洗一下外壳的杂质，然后打个容器中加入适量的盐和料酒搅拌均匀。锅中加入适量的花生油倒入蛋液用筷子不停的搅散，炒香后关火放凉备用。
3.木耳泡发5个小时以上但不要超过24个小时，泡发好的木耳择去根部的杂质清洗干净后挤干水分剁碎。
4.韭菜适量择去老叶子用水反复冲洗干净泥沙，时间允许的话浸泡30分钟。然后控干水分后切成韭菜末放入容器中，加入适量的花生油和香油搅拌均匀，这样可以锁住韭菜的水分。
5.把放凉后的鸡蛋碎、韭菜末、木耳碎放入一个容器中，分别加入适量的蚝油、盐、十三香搅拌均匀即可。
6.案板铺撒一层干面粉取小块醒好的面团，搓成长条状揪成大小均匀的面剂子，搓圆按扁后擀成中间稍厚边缘薄的饺子皮，饺子皮中间放入足足的馅料。
7.对折后捏紧包成皮儿薄馅儿大的饺子。
8.锅中加水煮沸后下入饺子用汤勺背面轻轻推散防止粘连，盖好锅煮沸后再次用汤勺背面推搅几次，因为是素馅所以煮一个锅开后开盖稍煮一会儿即可关火出锅装盘！
9.成品。
#夏日懒人餐#蔬菜沙拉
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，生菜一颗，玉米粒适量，青瓜一根，
辅料：：沙拉酱适量，
#夏日懒人餐#蔬菜沙拉的做法步骤：
1.材料：胡萝卜， 青瓜， 甜玉米适量 沙拉酱适量。
2.胡萝卜洗净去皮切成粒，青瓜也切成粒。
3.生菜也切块。
4.胡萝卜跟玉米粒放入热水中焯一下，焯熟。
5.青瓜，胡萝卜里加入青瓜，挤入沙拉酱拌匀即可。
6.成品。
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