食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编精心为你整理的“香草糖粉--让你的甜点更加分的做法”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
想让你的烘焙食品更香甜吗？那快来试试有着奶香味的香草糖粉吧，有了它的加入，会让你的甜点更美味。
材料：
白砂糖500g，香草荚2根，玉米淀粉20g（怕结块就放，没有就不放），，
香草糖粉--让你的甜点更加分的做法的做法步骤：
步骤1，将香草荚对剖后放入盘子里晾一夜，让香草里的水分蒸发的更彻底一些。
步骤2，然后与白砂糖一起放入破壁机里粉碎
步骤3，将粉碎好的糖粉过筛。
步骤4，需要反复过筛掉没有打碎的香草皮和砂糖。
步骤5，过筛的时候满屋子甜蜜的奶油香。
步骤6，过筛后的糖粉放入干燥的密封罐里保存。
步骤7，如果怕结块，可以加入20g的玉米淀粉进去。
步骤8，香草糖好不好吃，好香草是关键，怎么选，看这篇菜谱
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【QQ虾饼】--- 让孩子的营养更加全面
食材明细：
主料：：虾200克，
辅料：：胡萝卜适量，甜玉米适量，青甜椒适量，香葱适量，
配料：：葱姜水适量，料酒适量，食盐适量，
【QQ虾饼】--- 让孩子的营养更加全面的做法步骤：
1.原料图：虾。
2.胡萝卜切小丁，和甜玉米粒一起入开水锅焯熟。青甜椒切成小丁，香葱也切成葱花。
3.虾去头去客去虾线，把每只虾仁一分为二，然后一块一块的用刀拍碎，就像平时拍蒜瓣那样，不要用刀剁。
4.依次拍烂所有的虾仁，放入碗中，调入几滴料酒和葱姜水，搅拌均匀。
5.加入甜玉米粒、胡萝卜丁和青椒丁，调入少许食盐，顺同一方向搅拌上劲，至所有的蔬菜丁都完全融合在虾仁里。
6.再加入1汤勺的面粉和少许清水，搅拌成如图这样的厚糊糊。（面粉不要太多，1汤勺就可以了，水也不要一次加太多，慢慢加，以免太稀了）
7.最后下入少许葱花拌匀。（葱花经不起搅拌，所以要最后加）
8.不粘锅稍微预热，倒入适量油，烧至4、5分热。
9.用个勺子一勺一勺的把搅拌好的虾饼面糊舀入锅中，成一个个的小饼状。（舀的时候勺子可以过一下冷水，这样比较不粘）
10.小火煎至虾饼的表面凝固。
11.翻一面继续煎熟即可。（煎的过程中可反复翻动几次）
小贴士：
诗心片语：
1：处理好的虾仁不要剁成糜，用刀拍碎拍烂。
2：玉米粒和胡萝卜丁先焯熟，青椒丁可不焯水。
3：虾仁要充分搅拌上劲，让所有的蔬菜丁完全融合在虾仁里包裹住。
4：面粉和清水的量我没有称，200克虾大约加一汤勺面粉，就是我们平时喝汤的那种陶瓷汤勺。清水的话不要一次性加太多，以免太稀了。如果因为太稀而再添加面粉的话，这样粉就太多了，会导致做好的虾饼口感太实，而没有Q弹性。
5：油不要烧得太热，太热的话，虾饼面糊一下锅就粘住了，不会流动，也就难成饼状。
6：在舀面糊下锅的时候，用个大小适合的勺子，一勺一个饼，刚刚好。勺籽可以蘸下清水，可以舀的时候比较不粘住。
香草粉桃酥
食材明细：
主料：：大豆油70克，香草饼干粉200克，低筋面粉50克，鸡蛋20克，
辅料：：黑芝麻2克，蛋液少许，
香草粉桃酥的做法步骤：
1.原料：大豆油、鸡蛋、香草饼干粉、低筋面粉、黑芝麻（低筋面粉和香草饼干粉已经混合在一起了）。
2.将大豆油倒入盆中。
3.加入香草饼干粉和低筋面粉，用筷子搅拌均匀。
4.鸡蛋去壳，搅打均匀。
5.往盆中加入蛋液。
6.和成面团。
7.将大面团分成25克1个的小面团。
8.小面团揉圆后用手掌按压成小饼状放在烤盘上。
9.刷上蛋液，撒上黑芝麻。
10.烤箱预热上火185度，下火170度，预热完成，将烤盘放入烤箱，烤27分钟后，表面金黄，取出晾凉即可食用。
11.脆而酥的桃酥做好啦。
小贴士：
1、香草饼干粉中的配料已经添加了白糖和泡打粉，所以原料中不需要白糖和发酵粉了。
2、香草饼干粉比较甜，我另外加了50克的低筋面粉来调和一下甜度。
3、烤箱温度的设置要根据自家烤箱的特性设定，我用的是ACA北美烤箱。
4、我用的烤盘是学厨的无边不粘烤盘。
5、如果没有黑芝麻，也可以用杏仁片、瓜子仁等。
含羞草糖蛋的做法
这东西真好吃，想着还是从科学月刊里看来的，就特别想笑，总觉得在吃镭……•_•
材料：
鸡蛋一个，绵白糖500g，石榴大量，，
含羞草糖蛋的做法的做法步骤：
步骤1，首先，我们需要把绵白糖铺上，做个模具。在上面摁几个小坑。
步骤2，第二步，把分离出来的蛋黄打散。
步骤3，接着，就是把蛋黄倒进自己摁的坑中。放心，蛋黄不会流出，这就是绵白糖的好处。
步骤4，流动的蛋黄被糖锁住。
步骤5，可以放入冰箱冷冻。虽然图上是冷藏。
步骤6，哈哈！糖分吸收了蛋黄的水分，再冻一下，味道似软糖！
步骤7，成品
娇嫩甜点——香草舒芙蕾
食材明细：
主料：：黄油适量，牛奶150g，低筋面粉适量，蛋黄1个，蛋白一个鸡蛋量，
辅料：：白砂糖适量，香草精适量，糖粉适量，
娇嫩甜点——香草舒芙蕾的做法步骤：
1.用黄油均匀涂抹烤碗，然后把白砂糖倒入碗中，滚动一圈，使得烤碗内侧均匀粘上一层白砂糖，把多余的磕掉。
2.黄油加牛奶、糖放入锅中，在火上加热，至黄油融化。离火后筛入低筋面粉拌匀。
3.继续在火上边小火熬边搅拌，最后熬至粘稠时离火。继续搅拌至稍凉后，加入蛋黄拌匀。
4.蛋白加香草精、糖
5.打至发泡（提起打蛋器时，弯钩下垂）
6.蛋白液和蛋黄液混合拌匀。
7.倒入烤碗中，约8-9分满。用大拇指沿着内侧清理烤碗。
8.烤箱预热190度，烤至金黄
9.撒上糖粉即食
杏子甜点的做法
那天上午无聊，看见桌子上有杏子，喜好做美食的我，怎么能放过这次机会啊！于是我又找来酸奶和饼干，即兴做起了这道甜点！-_-#
材料：
杏子一个，饼干一片，酸奶半盒，，
杏子甜点的做法的做法步骤：
步骤1，「饼干大小随个人喜好(*^_^*)」
步骤2，「往饼干上面抹上一层酸奶」Y(^_^)Y
步骤3，「加入杏子肉，可以用勺子挖」凸^-^凸
步骤4，「再在杏子上涂抹少量酸奶」(☆_☆)
步骤5，「在整个上面撒些饼干末，适量一点」^o^
步骤6，「成品」（≧≦）
糖霜核桃，让你的大脑尝点甜头的做法
又到了一年一度备年货的时候，自制坚果美味又健康。以核桃为例，除了盐焗，糖霜也是很好的选择。只要掌握了糖浆状态的变化特征，熬糖浆就变得非常简单。这个方法也适用于花生和腰果，甜甜蜜蜜过大年，一定会受到小朋友的喜爱！
材料：
核桃500g，水85g，糖70g，盐1g，
糖霜核桃，让你的大脑尝点甜头的做法的做法步骤：
步骤1，生核桃在开水中浸泡3分钟
步骤2，捞出，刮去内侧苦涩外皮
步骤3，小火慢炒出香，取出
步骤4，倒入水、糖，小火熬煮
步骤5，煮至糖浆粘稠，加少许盐
步骤6，糖浆冒小泡后倒入核桃
步骤7，翻炒至均匀裹上白霜
步骤8，放凉，放入密封罐中储存，也适用于花生、腰果等
【自制卡仕达酱】--- 让烘培因此变得更加的香甜
食材明细：
主料：：蛋黄2个，细砂糖40克，牛奶150克，低筋面粉15克，
【自制卡仕达酱】--- 让烘培因此变得更加的香甜的做法步骤：
1.蛋黄里加入细砂糖。
2.用打蛋器打发至蓬松、细腻的状态。
3.筛入低筋面粉。
4.用打蛋器继续搅拌均匀。
5.把牛奶倒入奶锅里小火煮开。
6.慢慢的倒入三分之一到蛋黄糊里，边加边搅拌均匀。
7.再把剩下的怒奶也加入到蛋黄糊里，搅拌均匀.
8.把搅拌均匀的蛋黄奶糊过滤到刚才煮牛奶的锅中。
9.过滤好的蛋黄奶液。
10.放置小火上加热，边加热边不停的搅拌，当蛋奶液变得浓绸即可离火，并且立即放入凉水盆里，使它快速冷却。冷却后的卡仕达酱即可使用。
小贴士：
诗心片语：
1：在煮卡仕达酱的时候要用小火，而且要不停的搅拌。
2：剩余的卡仕达酱可放入冰箱冷藏，但最好2天内用完。
3：卡仕达酱的用途很多，可涂抹面包、可做馅料，也可填泡芙等，看自己发挥。
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