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“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”每个对菜谱都应该非常熟悉,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你对美食菜谱感兴趣吗?小编花时间特意编辑了烟肉香草意粉,请阅读后分享你的朋友!

食材明细:

PENNE,培根3片,鲜菇类切片若干,蒜头1粒,红葱头1粒,意大利综合香草,欧芹适量,盐,胡椒

烟肉香草意粉 的做法步骤:

1、白锅煎香培根,慢慢有油份渗出,煎至焦黄后切片备用。

2、留下培根油,爆香蒜末和红葱头末后,倒入菇翻炒。

3、将煮至7成熟的PENNE用橄榄油稍拌一下后倒入锅中,加入香草等调味即可。

小贴士:

培根要煎至焦黄,吃起来才甘香。

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白汁三文鱼烟肉粟米意粉的做法


白汁三文鱼烟肉粟米意粉的做法

主料:三文鱼200克、sr螺旋意大利面100克、咸肉3根西兰花1个、金章牌马苏里拉芝士片适量、芝士粉适量、面粉50克、淡奶油150克、

配料:鸡粉5克、橄榄油5克、白砂糖10克、香草5克、罗勒罗勒5克、黄油30克、黑胡椒7克、粗盐10克、

白汁三文鱼烟肉粟米意粉的做法

步骤一、三文鱼洗干净切小丁,把三文鱼用腌料倒进去拌匀腌十分钟,烟肉洗干净沥干水份

步骤二、用平底锅把烟肉先煎到二面微黄状,切小片备用

步骤三、原锅把腌好滴三文鱼丁倒入,快速翻炒三十秒即可上碟

步骤四、粟米意粉放入事先放橄榄油及海盐滴高锅中煮十五分钟捞起撒少许橄榄油拌匀备用

步骤五、西兰花洗干净放锅中加入糖,煮熟捞起备用,这儿放糖有助于保持西兰花那抹可人滴翠绿也。不要忘记加那点糖哦

步骤六、接着做白汁啦,热平底锅,放入黄油,溶化后加入面粉炒至面粉微黄状,把淡奶油倒入,一边倒一边慢慢搅拌,然后下白汁处滴调味料调味拌匀即可

步骤七、把事先做好滴三文鱼丁与烟肉倒入白汁中拌匀,若你不爱这么做,就把它们全码到意粉上,然后白汁最后盖上去焗即可

步骤八、粟米意粉放烤碗底部,接上放西兰花,再把三文鱼烟肉白汁盖上,撒一层马苏里拉芝士,入一百八十度,中层,二十分钟表面金黄即可出炉,撒一层芝士粉即可马上开吃啦

烟肉手卷


食材明细:

寿司饭300克,烟肉(可在各超市买到)、苦苣、海苔各适量。

烟肉手卷的做法步骤:

1、切1/2宽的海苔,取少许寿司饭铺在海苔的一角。

2、把海苔卷成圆锥形,将烟肉下油锅煎至香脆。

3、将烟肉、苦苣放在手卷内即可。食用时可淋上芥末、日本酱油。

香草面包粉鸡胸肉


食材明细:

主料:鸡胸肉2块

辅料:欧芹1棵,莲藕小块,大蒜2块,松枝少许,小红薯4-6个,面包粉300克,罗勒草1小束

配料:盐适量,黑胡椒适量,糖适量,橄榄油适量,黄油适量,西洋芥末酱30克

香草面包粉鸡胸肉的做法步骤:

1,欧芹。面包粉。少许橄榄油。少许盐入搅拌机搅拌打碎。

2,盛出。。湿润的感觉和微微的咸味就对了

3,小红薯去皮入开水煮透。

4,让如油锅炸至金黄。

5,鸡胸肉2面都用胡椒和盐腌制。西洋芥末酱备用

6,平底锅入油。入腌制好的鸡胸肉。大蒜和松枝在下方煎至气味散出。。

7,鸡胸肉2面煎至焦黄。。

8,盛出抹上西洋芥末酱。

9,均匀盖上刚才的香草面包粉

10,入烤箱。。180度小火10分钟

11,刚才煎锅内的油加少许水煎热盛出。备用

12,平底锅洗净烧热。放入黄油。烧热。炸好的小红薯再入锅。。微微煎炸。

13,莲藕切薄片。入油锅炸干水分。盛出后。撒上少许盐和胡椒。抖开入味。

14,最后随自己喜好装盘。。浇上刚才煎锅的汁水以及罗勒草。清淡体现食材原味的料理就Ok了。

小贴士:

其实这道菜里还有别的一套配菜。但是考虑到入手的难度。还是决定不放上来了。

【DIY意粉】


食材明细:

番茄、肉馅、番茄汁、生抽、白胡椒、白糖、大蒜、橄榄油、白醋、盐、意粉

【DIY意粉】的做法步骤:

1、番茄切块放入搅拌器打成番茄汁。2、肉馅用少量番茄汁、生抽、白胡椒、白糖搅拌均匀腌制备用,此时先煮意粉。3、大蒜切成蒜茸。4、锅中加少量橄榄油,热后加蒜茸炒香,倒入肉馅,翻炒。5、加入番茄汁,白醋,中火烧至收汁,加适量盐,即可与煮好的意粉相拌!

鸡肉意粉


意粉好吃,要有一碗美味的意粉酱鸡肉意粉

现在超市里都能看到各种做好的意粉酱,小小一袋儿,买回去隔水加热后就可以倒在煮好的意粉上吃了。其实自己做意粉酱也很简单的,而且口味超好,用料放心,绝不含防腐剂,可肉可素,随心所欲。象现在天气逐渐的热起来了,有时犯个懒不愿意往灶边靠,那就多做点意粉酱用干燥的瓶子装起来密封好放在冰箱里,想吃时只要煮些意粉,把酱拿出来热一下就是美味的一顿了,不过做一次最好在七天之内吃完,免得时间长变坏了。对了,用它配普通的面条也好吃哦。

我这次是用鸡肉做的鸡肉意粉酱,爱吃肉的也可以用牛肉馅、猪肉馅来替换,还可以放点口蘑,那就成了鸡肉蘑菇意粉酱或牛肉蘑菇意粉酱了,如果不喜欢吃肉的把肉去掉,只加些蘑菇做成素的也可以。其实根据自己手边现有的材料增减食材都是可以的,但西红柿和洋葱是不能少的哦。

对了,吃意粉时最好能撒上点香草碎,那会非常提味儿的,超市里都有卖的,大约七、八块钱一包。

鸡肉意粉

材料:鸡胸肉一块,西红柿3个,胡萝卜一根,洋葱一个,番茄酱200克,香叶两片,橄榄油、盐、糖适量。

鸡肉意粉做法

1.将西红柿外皮切十字刀,烧一锅开水,把西红柿放进去煮一下,再捞出来,这样就可以很轻易的把西红柿皮撕去了;

2.将鸡肉、胡萝卜、洋葱和去了皮的西红柿分别切丁备用;

3.炒锅开火,注橄榄油,倒入洋葱和胡萝卜丁略炒,炒至洋葱变白色时倒出备用;

4.热锅倒入鸡肉丁煸炒至变色,下入西红柿丁继续煸炒,再放入炒过的胡萝卜和洋葱,调入盐和适量糖,放入香叶(我刚好家里没有了就没放)最后倒入番茄酱,少许酱油、胡椒粉,转小火煮约20分钟至汤汁浓稠即可。

另起一个汤锅烧水,水沸后加入一勺橄榄油和一勺盐,放入意粉,煮熟捞出,控干水份。

将意粉放入碟子,浇上一大勺的番茄肉酱,撒些上面提到的香草碎碎,芝士粉(没有省略),拌匀即可。如果加上一些芝士,烤箱烤到芝士融化,便是芝士肉酱焗意粉了。

网站小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

焗意粉


食材明细:

意粉1碗,芝士2片,橄榄油1匙,黑胡椒碎少许,炒香的肉末1大匙,番茄2只

焗意粉的做法步骤:

1.先把意粉煮到八成熟后,过冷水,沥干,备用。

2.在煮意粉的时候,把番茄一齐扔到水锅里烫熟,然后去皮,捣成自制的番茄酱。捣好后加一匙橄榄油和适量食盐在里面,拌匀。

3.用自制的番茄酱把煮好的意粉拌匀装盘,在上面码上一匙炒香的肉末,洒上黑胡椒碎,再把芝士片剪成长条形状,覆盖在最上面。

4.然后把意粉送进微波炉,用高火焗两分半钟,取出,拌匀,就可以了。

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