抹茶粉

材料：

山药600g，糖粉120g，抹茶粉5g，油，

抹茶糖粉山药的做法的做法步骤：

步骤1，山药刮皮洗净切段

步骤2，放入电饭锅蒸熟

步骤3，将蒸熟的山药捣成山药泥

步骤4，放入糖粉搅拌均匀

步骤5，热锅冷油，倒入山药泥煎制2分钟左右

步骤6，装盘，撒上抹茶粉

食材明细：

主料：：抹茶粉20克，吉利丁片2片，牛奶200ml，淡奶油150ml，香草精2茶匙，

辅料：：砂糖8茶匙，

抹茶控——抹茶奶冻的做法步骤：

1.将吉利丁片浸在凉水中泡软。

2.准备一个大碗，加入少许牛奶及抹茶粉搅拌至抹茶粉溶化，然后倒入剩余的牛奶中拌匀。

3.准备一个锅，加入淡奶油，抹茶牛奶，白砂糖及香草精煮至微开，关火。

4.加入吉利丁片搅拌至溶化。

5.将抹茶溶液过筛倒入量杯中，然后倒入玻璃杯中。

6.放入冰箱冷藏1-2小时至凝固即成。

小贴士：

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食材明细：

主料：牛奶170g，奶油30g

辅料：吉利丁粉10g，牛奶20g（加入吉利丁），糖20g

抹茶布丁的做法步骤：

1，准备好材料

2，吉利丁粉加入20克牛奶泡开，然后用微波炉叮一下，充分化开

3，牛奶和奶油加糖，放入不粘奶锅里，开小火，煮到微微有小泡，关火，搅拌均匀

4，充分搅拌，让糖化开

5，吉利丁液要充分化开（你也可以用锅热水坐下面，融化吉利丁粉）

6，加入抹茶粉，充分化开

7，抹茶吉利丁液过滤加入到牛奶锅中

8，充分融合吉利丁抹茶液和牛奶

9，倒入模具，放入冰箱冷藏过夜，布丁就做好了

10，吃的时候，撒上抹茶粉装饰就可以了

小贴士：

暖心提示:抹茶粉吉利丁液一定要过滤，防止有结粒的成分到布丁里面影响口感
糖的分量看个人喜好，本人不喜太甜的东西，觉得这个分量已经合适了，你斟酌放。

食材明细：

主料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 200ml， 淡奶油 250ml，

调料： 抹茶粉 15g，

抹茶冰激凌的做法步骤：

1.准备好材料。

2.小锅里倒入蛋黄，细砂糖。

3.倒入牛奶，搅拌均匀。

4.蛋奶液放到小火上加热，刚热就可以离火，不要煮沸。

5.倒一点蛋奶液到抹茶分里，搅拌均匀成抹茶糊。

6.把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀，放置一边晾凉。

7.淡奶油打发至6，7分发。

8.晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。

9.搅拌均匀成冰激淋液体，放入冰箱冷冻。

10.冻好的抹茶冰激淋进行打发，再放置冰箱冷冻。

11.这样反复打发4，5次，体积蓬松，口感细腻。

12.做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可。

食材明细：

主料：：面粉200g，抹茶粉5g，

辅料：：泡打粉5g，糖粉70g，牛奶200g，

抹茶发糕的做法步骤：

1.面粉、抹茶粉、泡打粉、糖粉等干性材料倒入大盆里。

2.用手动打蛋器混合均匀。

3.加入牛奶搅拌成浓稠的面糊。

4.把纸膜放在模具中，把面糊装入裱花袋，挤入模具里，8分满即可。

5.方太蒸箱选择普通蒸模式，当温度达到100℃，把模具放在蒸盘上，置入蒸箱中层，蒸18分钟即可。