莴笋胡萝卜杏鲍菇炒虾仁

食材明细：

主料：：莴笋210克，胡萝卜85克，

辅料：：蚝油适量，盐适量，

胡萝卜炒莴笋的做法步骤：

1.材料：莴笋、胡萝卜（已清洗切成丝）

2.将莴笋去皮清洗一下。

3.放在案板上切成丝，待用。

4.随后，将切好的胡萝卜下入沸水中焯开，捞出。

5.烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒至断生。

6.接着，合入焯好的胡萝卜翻炒一下。

7.然后，加适量的蚝油。

8.加适量的盐。

9.调味炒匀，即成。

10.出锅，装盘。

做这道菜的初衷只是想让它颜色丰富一点，同时胡萝卜可以吸收点腊肉的油脂，让胡萝卜素释放的更充分一点。只是没想到做好以后，它丰富的口感和味道让我顿时赞叹不己，嘻嘻，虽然有王婆卖瓜之嫌，但是杏鲍菇的韧，腊肉的酥，胡萝卜的脆，搭在一起真的很好吃，特别的下饭。

带来丰富口感的下饭小炒胡萝卜炒杏鲍菇

材料：杏鲍菇1根、胡萝卜半根、湖南腊肉1小块、植物油适量、盐适量、青蒜苗适量

胡萝卜炒杏鲍菇的做法

1、把杏鲍菇，胡萝卜，腊肉分别切成薄片备用

2、锅里放少许植物油，然后下腊肉，小火把腊肉的油脂都煸出来

3、开大火，放入胡萝卜片和腊肉同炒

4、胡萝卜出香味以后放入青蒜根部一起炒出香味

5、最后放入杏鲍菇，加盐调味，再翻炒至熟，加青蒜叶就可以出锅了

这是一起做的清蒸多宝鱼~嘻嘻，变葱油味的了。

网站小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

食材明细：

主料：：杏鲍菇300g，胡萝卜80g，

辅料：：油适量，盐适量，味精适量，生抽适量，青椒适量，

杏鲍菇炒胡萝卜的做法步骤：

1.杏鲍菇、胡萝卜、青椒择洗干净。

2.杏鲍菇切成片。

3.青椒切成块。胡萝卜切成片。

4.锅中放油加热，杏鲍菇入锅过油。

5.胡萝卜入锅过油后盛出。

6.青椒入锅过油后盛出。

7.起油锅，葱姜入锅煸香后杏鲍菇、胡萝卜入锅炒。

8.加生抽炒。

9.加盐、味精炒。

10.炒均匀，青椒入锅炒。关火。

11.炒均匀即可出锅装盘。

小贴士：

此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。

以前在家时妈妈经常这样炒，因为我喜欢吃，还是那个熟悉味道，现在想吃只能自己动手做了，一样也是好吃的。今天这个莴笋炒山药非常的爽口，这样搭配营养可以互补，做法简单快速，脆嫩鲜爽的菜，加上用心的摆盘，孩子们非常爱吃

材料：

1根莴笋，半根毛山药，半根胡萝卜，

莴笋胡萝卜炒山药的做法步骤：

1，准备好食材，胡萝卜，莴笋，山药去皮

2，斜切刀，薄度差不多即可

3，胡萝卜，山药也是这样切，

4，全部切好

5，锅里放水烧开

6，山药怕氧化先焯水

7，焯水后捞出放入冷水里

8，陆续加入胡萝卜，莴笋焯水

9，煮差不多1分钟左右捞出

10，山药从冷水里捞出沥干水分

11，山药从冷水里捞出沥干水分

12，加入胡萝卜莴笋

13，大火快速翻炒

14，加入盐

15，后加入山药

16，翻炒加入鸡精即可出锅

17，开始摆盘，第一圈我选用比较大片的胡萝卜

18，第二圈山药，依次这样摆上去，如果友友嫌麻烦可以省略这步摆盘哈

19，成品图

20，成品图

婆婆做的香肠太肥了，瘦的被我们吃掉了，剩下了肥的，和菜一起炒，味道不错。

材料：

一盘香肠（煮熟的），1/2根莴笋，1根胡萝卜，

莴笋胡萝卜炒香肠的做法步骤：

1，食材如上图

2，莴笋胡萝卜削皮洗净，大蒜剥皮洗净。

3，莴笋切片

4，胡萝卜切片

5，大蒜切片

6，大葱斜切

7，仔姜切片

8，莴笋胡萝卜片装碗，放少许盐

9，拌匀腌几分钟，出水后挤干水分。

10，热锅倒入少许食用油

11，油熟倒入香肠片

12，翻炒一分钟的样子，然后舀出。

13，锅里留底油，放入葱姜蒜煸炒香。

14，放入莴笋胡萝卜片翻炒一分钟

15，倒入香肠一起炒半分钟

16，放少许鸡精

17，翻炒均匀即可

18，出锅装盘