食材明细:
主料::莴笋半根,胡萝卜半根,
辅料::油适量,盐适量,酱油适量,姜适量,蒜适量,
胡萝卜炒莴笋丝的做法步骤:
1.莴笋与胡萝卜切丝
2.倒入胡萝卜丝翻炒。
3.倒入莴笋翻炒
4.最后加入莴笋的嫩叶。翻炒,加盐,加酱油,炒至全部变软调味即可盛出
5.装盘食用
小贴士:
胡萝卜较硬,相对难熟些,要先炒。
新人练手家常菜:胡萝卜茭白炒肉片
材料:
胡萝卜2根,茭白3根,青椒5个,瘦肉适量,盐少许,鸡精少许,姜蒜少许,,
胡萝卜茭白炒肉片的做法的做法步骤:
步骤1,把胡萝卜和茭白切成片,瘦肉切小片加入少许的盐,鸡精,生粉加水搅拌
步骤2,锅内倒入少许的油烧热,放入调好味的肉片炒至上色,盛盘
步骤3,然后锅内留少许的油放入姜蒜爆香
步骤4,先倒入胡萝卜翻炒一下,青椒,再倒入茭白,调入少许的盐和鸡精一同翻炒
步骤5,最后放入之前炒上色的肉片稍微翻炒一下即可
材料:
莴笋适量,猪瘦肉适量,油少量,盐少量,料酒适量,定粉适量,
莴笋炒肉片的做法的做法步骤:
步骤1,猪肉切片,放水里泡上,泡出肉里的血水,沥干水放盆里,再放上定粉,料酒,盐拌匀腌制一会。
步骤2,莴笋去皮洗净切片。
步骤3,锅里油热放肉片炒撤。
步骤4,下莴笋炒至肉片熟就成!
步骤5,炒熟放盐炒匀出锅。
步骤6,成功了!
食材明细:
主料::莴笋300g,胡萝卜100g,肉丝100g,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,
肉片炒莴笋萝卜丝的做法步骤:
1.莴笋和胡萝卜切丝,洗净备用
2.锅里放油
3.炒一下肉
4.莴笋和胡萝卜入锅翻炒
5.加点水煮一会
6.出锅前调好味撒上葱花即可
食材明细:
主料::胡萝卜2根,猪肉150克,黄瓜1根,
辅料::植物油40ML,蚝油1汤匙,香油半茶匙,生抽3汤匙,味极鲜酱油2汤匙,鸡粉1茶匙,黑胡椒粉半茶匙,盐2克,蒜瓣30克,
黄瓜胡萝卜炒肉片的做法步骤:
1.胡萝卜洗净切成厚约3毫米的圆片,再用模具刻出胡萝卜花;黄瓜洗净切片,蒜瓣去皮切碎待用
2.烧小半锅水,水开后将切好的胡萝卜放入焯水
3.焯熟后捞出待用
4.猪肉切片
5.起油锅烧至四成热,放肉片和蒜沫翻炒
6.待肉片炒干水份后加入蚝油、酱油、生抽、黑胡椒粉、盐,翻炒均匀,接着倒入黄瓜片翻炒片刻
7.加入焯熟的胡萝卜片
8.翻炒两分钟后加入鸡粉和香油炒匀即可出锅
小贴士:
肉片可以用料酒和嫩肉淀粉腌15分钟吃起来味道更滑嫩
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