甜橙果冻

食材明细：

主料：：小甜橙若干，

辅料：：蜂蜜300g，红酒10ml，柠檬一个，

甜橙果酱的做法步骤：

1.甜橙拨皮

2.放入搅拌机，加约100ml水，打碎。

3.打好的的橙子里加入一个柠檬的汁

4.上锅开煮，边搅拌边把橙子里的籽跳出来，不要糊锅。大约煮10分钟（最少5分钟）

5.冷却至60℃，加入蜂蜜。我加了大约300克。注意：一定要加一级蜂蜜，粘度大，果酱形态才好。

6.冷却至30℃，加入一大勺红酒（约10ml）。一定是干红，这样味道醇香。

7.搅拌均匀，装瓶！

8.美味早餐开吃！

食材明细：

橙子1个，黄瓜1/2根，樱桃萝卜6枚，玻璃生菜100g，紫甘蓝1/4个，胡萝卜1根，番茄1个，松子仁20g，绵白糖1汤匙15g，白醋1汤匙15ml，盐1茶匙5g

甜橙蔬菜的做法步骤：

1、橙子削去外皮，再把橙肉顺着纹路剔下，呈小角状。

2、黄瓜洗净，对半剖开，去除瓜瓤，再带皮切成0.5cm粗的丝。

3、番茄洗净，切成4瓣，挖去内芯，将番茄肉切成细丝。

4、樱桃萝卜择去樱叶，洗净后切成圆薄片。玻璃生菜和紫甘蓝洗净，拨成单片切成细丝。

5、胡萝卜洗净削去外皮，先切成长片，再切成0.5cm粗的丝，接着放入沸水中汆1分钟，随后取出用冷水冲凉待用。

6、在大碗中放入橙子肉、黄瓜丝、番茄丝、樱桃萝卜片、玻璃生菜丝、紫甘蓝丝和胡萝卜丝，再调入盐、绵白糖和白醋混合搅拌均匀。

7、最后将松子仁用平底锅干焙上色，再撒在上面即可。

小贴士：

1、剔下橙肉的橙子不要丢弃，如果切成片，就会变成朵朵黄色的“小花”。或者干脆放入榨汁机中榨成新鲜果汁饮用。

2、橙子蔬菜适于8岁以上的孩子食用。

3、各种脆香的坚果可以为这道水果味道的凉菜增色不少，如果家中恰好有很多种果仁，那就让它们全都登场吧。

食材明细：

新鲜甜橙4个，鸡蛋4个，砂糖20克

甜橙蒸蛋的做法步骤：

第1步将甜橙三分之二处切开，取出果肉榨汁，果壳留做盛器，切花边备用将果肉榨汁，加入鸡蛋、白砂糖混合均匀过筛倒入橙碗中

第2步橙碗蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞。蒸锅大火烧开，上锅隔水蒸12-15分钟，蒸的时候用一根筷子支起来锅盖，焖十分钟打开锅盖即可。

食材明细：

银耳，橙子，冰糖，枸杞，花旗参。

冰镇甜橙水的做法步骤：

1、高压锅中注入水，放入银耳、橙子压10分钟，再转入沙锅中，放入花旗参、枸杞小火炖20分钟，放入冰糖熬化即可；

2、也可将橙子打成汁，倒入煮好的银耳中放入冰箱冷藏后饮用。

木瓜甜橙汤

材料：新鲜木瓜80克，橙子50克

调料：白糖适量

木瓜甜橙汤的做法

1、洗净去皮的木瓜切块，再切成丁；洗好的橙子去皮，切开，再切成小块。

2、锅中注入适量清水烧开，倒入切好的木瓜、橙子，搅拌片刻，盖上锅盖，烧开后转小火煮20分钟至食材熟软。

3、揭开盖子，倒入备好的白糖，搅拌片刻，使食材入味。

4、将煮好的甜汤盛入碗中，放凉即可饮用。

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