水晶果冻

食材明细：

主料：：芒果1个，白凉粉50ml，

辅料：：白糖350克，水1250ml，

水晶水果冻的做法步骤：

1.准备好材料

2.水果切小块备用

3.用清水将白凉粉冲开

4.分三次放入白糖，慢火搅拌。一定要搅拌哦

5.煮至沸腾，这个样子，就可以关火啦

6.将白凉粉液倒入瓶子三分之一，冷一会之后再放入水果，然后在放入剩余白凉粉液到瓶中

7.放入冰箱冷藏个30分钟最好。红色的是用剩余的西瓜做的

食材明细：

白凉粉25g，白砂糖50g，清水150g，芒果肉适量

水晶芒果果冻的做法步骤：

第1步准备材料白凉粉加少量清水拌匀

第2步其余清水和白砂糖放入煲内慢火煮再加入拌匀的白凉粉一起煮沸

第3步切好的果肉放入模具内，倒入煮好的白凉粉，放凉便可以吃，放冰箱里冰一下，口感会更好完成

果冻，相信每一个孩子都很爱吃，就连有些成人也会很爱吃，但外面买的防腐剂实在是太多了，不妨自己动手做个芒果水晶果冻，风味独特，果肉细腻，吃起来感觉特别好。

材料：

芒果1个、吉利丁粉10克、白砂糖50克、热水

做法：

1、在量杯中倒入80ml的热水，倒入吉利丁粉10克，搅拌使其溶解。

2、再加入50克的白砂糖搅拌融化(甜度觉得不够可再加一些)，放置一旁冷却。

3、将剩下的1个芒果沿果核往下切开，切的过程中可自由把握倾斜度，因为果核大小形状不一。

4、切好的芒果成三块，两瓣果肉，一瓣果核。

5、用刀划好十字格，别划到底，用手一顶，芒果粒就翻出来了。

6、依次在杯中倒入切好的芒果粒和事先冷却好的吉利丁粉溶液。

7、放入冰箱冷冻(冷藏)3小时左右。

8、取出已经凝固好的芒果果冻，享受美味吧。

小贴士：

1、鱼胶粉可在烘焙店或淘宝店铺中购买，一小袋即可，起到凝固作用，不可缺少。

2、还可以加入其它水果的混和，口感会更丰富哦!

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芒果是一种颇受欢迎的热带水果，味道甘甜，气味芳香，老少咸宜。不过，芒果营养价值再高，如果你吃它的时候不注意合理搭配，那么身体就会出现异常状况，尤其是当它和另一种热带水果同时食用真是毁人无穷啊!到底芒果不能与什么同食，哪些人不宜吃芒果，一起来了解一下吧!

芒果不能和什么一起吃

芒果和菠萝不能同食

这两种水果一同食用容易引发过敏，因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，且这种过敏常为速发型，多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。

芒果与大蒜等辛物不能同食

芒果中含有打来那个的果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有刺激性物质比较多，解读到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。

芒果与海鲜不能同食

两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。

芒果和酒不能同食

芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害。

没想到错误的芒果搭配吃法竟会让我们又过敏又毁肾，而对于某些人，芒果更加碰不得。哪类人最好不要吃芒果，赶紧来瞧瞧》》》这些人一吃芒果就上火这些人一吃芒果就上火

1、湿热体质的人吃芒果容易上火。

芒果性带湿毒，如果你是湿热体质就别吃了，很容易上火。因为芒果含糖分高，如果糖分不能及时得到分解，就会引起上火。如果吃含糖水果引起上火的话，可服用维生素B进行调理。

2、极少数吃芒果会全身起红斑，呕吐、腹泻的过敏患者。

其实大多数患者的芒果过敏是可以避免的。吃芒果时，多数人习惯于剥开皮，直接咬着吃，这样很容易将果汁沾到口边或脸部的皮肤上。而有些人脸上沾了果汁也不以为然，果汁长时间残留在皮肤上就会对皮肤产生刺激性作用，引起了过敏反应。所以，吃芒果时，最好将果肉切成小块，直接送入口中。吃完芒果后，应漱口、洗脸，以避免果汁残留。

3、芒果不利肾脏，所以患有急性或慢性肾炎的病人应忌食。

而对于普通人而言，芒果最好也不要吃多吃。

4、根据不同的体质，气虚、脾虚的人在选择芒果这种凉性水果时要特别注意，最好不要吃多。

气虚，一般是指中气不足，力气弱的人或孩童，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭;而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力。

说了这么多芒果的禁忌，大家以后一定要注意适量食用哦。如果吃得健康，芒果带给我们的好处真是多得数不清，不信，来看看》》》芒果好处知多少芒果好处知多少

1、有助预防癌症。由于天然抗氧化物和维生素含量高，芒果可以降低人们患癌症的风险。研究表明：芒果中的黄芪、槲皮素、鞣酸等化合物能帮助身体对抗乳腺癌、结肠癌和前列腺癌。

2、改善大脑功能。芒果富含维生素B6，它对神经系统和大脑的正常运作十分重要。芒果还含有谷氨酰胺，有助于提高人的专注度，并改善记忆。

橙子本身的味道要比橘子还要香甜，榨汁做成果冻的话更是健康美味，夏天当冰饮吃的话，清凉又舒服，做法还很简单哦。

水晶橙子果冻

用料：橙子2个、吉利丁片1片(5g)、白糖20g(不放也可)

做法：

1.橙子洗净对半切开，用榨汁机将果肉榨成鲜橙汁(约200ml)，留下两个完整的半球形橙子皮做容器，吉利丁片用冷水泡软，捞出沥水备用;

2.鲜橙汁用筛网过滤一遍，倒入奶锅中，加入白糖和沥水后的吉利丁片，用中火边煮边搅拌，至吉利丁片完全溶化后熄火;

3.待果冻液降温后，倒入半球形的橙子容器中，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏2个小时，至果冻液凝固，取出切成角状即可。

小叮咛：

妈咪给年龄小一些的宝宝吃果冻要注意安全，最好用勺子压碎了再喂食才安全哦。

吉利丁片是从动物的骨皮提炼出来的胶质，广泛用于慕斯蛋糕，果冻的制作，可以用来凝固液体的作用。如果买不到吉利丁片，可以到超市买果冻粉来做。也可以用一小包装的QQ糖来做，方法是将QQ糖放入果汁中加热至融化即可，QQ糖和果汁的比例大概是1:10。

吉利丁片搭配的果汁分量的多少口感也会不同，以5克的吉利丁片配200克的水分就会比较弹牙，如果水分再稍微多比如300克口感就更软嫩一些，如果想做可以吸的果冻，就再增加液体的用量就可以了。

小编有话说：以上就是这边教大家做的水晶橙子果冻，口感滑嫩香甜的鲜橙果冻一定会让你爱上的。

食材明细：

主料：车厘子适量，蓝莓适量，芒果适量，吉利丁片10g

辅料：水150g，白糖20g

炫彩水晶果冻的做法步骤：

1，水果洗净，芒果切丁，吉利丁片用凉水泡软。

2，车厘子去核掰2瓣，把水果粒放模具里，我这是用的蛋糕6连模。

3，吉利丁片泡软后加水，然后隔水加热50度，搅拌溶解即可。

4，把溶解的吉利丁液倒入模具里，水果多放些，这是6连模的量。

5，放冰箱冷藏4小时凝固。

6，成品图。

7，成品图。