杭城这两天雾霾重重天空灰蒙蒙的,这种天气我首选香梨橙子汁,既清热化痰又能增强身体抵抗力。 水果的好坏决定果汁的品质,香梨能祛痰止咳还能保护心脏增强心肌活力,滋阴养人。 麻阳冰糖橙富含维生素C和微量元素硒,皮薄汁多果肉饱满,味甘甜,有清热化痰、明目利尿的功效。
材料:
3个麻阳冰糖橙,
香梨橙汁的做法步骤:
1,准备好食材;
2,香梨去皮去核切片;
3,放在淡盐水中浸泡片刻,这样可以避免氧化;
4,麻阳冰糖橙去皮整个从原汁机的大口径里塞入;
5,启动开关开始榨汁后,依次放入剩余的2个橙子,然后再把梨片全部放进去;
6,一边出渣;
7,一边果汁就出来啦;
8,成品;
9,成品。
椰奶甜橙芒果西米露
新鲜的水果加入像珍珠一样的西米,香浓可口,很不错
食材配方
主料:
橙子
芒果
西米
椰奶
油
盐
做法 共8个步骤
1.将椰奶倒入容器
2.橙子去皮切丁
3.芒果切丁
4.将西米洗净,入锅煮开盛出,水果丁准备好
5.将一部分芒果入搅拌机搅碎放入椰奶中
6.搅拌
7.将另一部分芒果,橙子和煮熟的西米放入碗中
8.倒入椰奶芒果汁即可
橙汁奶酪蛋糕
奶酪的香醇加入橙汁的香味,清香口味,口味很好
食材配方
主料:
奶酪
200g鸡蛋
4个黄油
50g牛奶
60ml低粉
50g甜橙
30g橙汁
30ml糖
30g辅料:油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.将所需的食材准备好
2.将奶酪放软
3.加入牛奶搅拌
4.然后放入黄油
5.将橙子切小块,橙汁准备好
6.将鸡蛋黄搅拌加入橙子,牛奶
7.然后放入橙汁
8.将奶油胡和橙汁糊放入一起搅拌
9.放入烤箱烤制25分钟就可以
橙汁玉米木瓜
说到木瓜大家都不陌生,木瓜可以丰胸,相信是大部分女性的最爱,我很喜欢凉拌木瓜,我们家辰爸就讨厌木瓜,每次看见都叫我拿一边去,因为他觉得南方的水果好多都有种怪怪的
食材配方
主料:
木瓜
500g辅料:
橙味果珍
适量白糖
适量奶酪片
适量海苔
适量番茄
适量
做法 共7个步骤
1.准备好原料。
2.木瓜去皮对半切开。
3.勺子将籽挖空。
4.横竖切成均匀小块,千万不要切透,切至三分之二即可。
5.找个菜梗修成玉米叶装饰。
6.撒上果珍和白糖上锅蒸5分钟即可。
7.最后用奶酪片海苔做成眼睛、番茄做成嘴巴放在合适位置。
橙汁轻奶酪蛋糕
轻乳酪蛋糕之前做过几次,经常都会失手,塌陷、弯腰、布丁层等情况,真让人懊恼。这次使用纪绢老师的配方,做出满意的轻乳蛋糕,将老师的制作贴士写出来与大家分享。 一、
食材配方
主料:
奶酪
200g鲜橙汁
180g蛋黄
90g蛋白
180g低筋面粉
70g白砂糖
90g辅料:黄油
适量做法 共9个步骤
1.将室温回软的奶酪放容器里,边隔水加热边用打蛋器搅拌成膏状。
2.加入半量的橙汁搅拌均匀。
3.在另一个容器里混合半量的橙汁和过筛的低粉,搅拌均匀。
4.将低粉糊倒入奶酪糊里搅拌均匀。
5.蛋黄加入奶酪糊里搅拌均匀。
6.白砂糖分三次加入蛋白里打至八分发。
7.把蛋白霜倒入奶酪糊中,用橡皮刀确实将奶酪糊由底部翻拌上来,直到全体呈现光泽感。
8.模具均匀抹上融化的黄油。拌好的奶酪糊均匀倒入两个轻奶酪模中,用牙签将表面的气泡刺破,让表层光滑平顺。在烤盘中注入一杯冷水,将装好蛋糕糊的轻奶酪模放进烤盘里。烤箱上火180度、下火100度预热。
9.烤盘放进已经预热好的烤箱底层,用蒸烤的方式烤12分钟,上火调至150度,下火100度继续烤60分钟,蛋糕表层稍稍金黄,不粘手即可,蛋糕冷却后冷藏再食用,味道更好。
橙汁鲳鱼
材料:鲳鱼1条,橙子1个,生姜10克、洋葱10克、盐、淀粉适量。
做法:
1在鱼的两面抹上少许盐,把生姜片放在鱼的两面和肚子里,把鱼放到盘子上。
2将橙子榨出橙汁。
3待锅里水烧开后,将盘子放入锅里,蒸到鱼熟透(大约5分钟左右)。倒去鱼盘子里的腥水,拣去生姜片。
4在锅里放少许油,放入生姜和洋葱爆出香味后取走。按1:1的比例倒入橙汁和水,加盐。烧开后用稀淀粉水勾芡,待汁收稠后关火,橙汁就做好了(橙汁可按口味加入胡椒粉和少许糖)。
5最后将橙汁浇到鱼上就OK了。
橙汁鳕鱼
材料:鳕鱼、新奇士®橙、鸡蛋、面粉、面包糠、水淀粉。
调料:白兰地、盐、糖、胡椒粉、橄榄油。
做法:
1 鳕鱼自然解冻洗净,把中间的大刺剔除后切块;
2 鱼块加白葡萄酒、盐、胡椒粉拌匀腌制半小时以上;
3 新奇士橙切半后榨汁;
4 将腌制好的鳕鱼块依次裹上面粉、蛋液、面包糠后双面压紧;
5 煎锅烧热后加入橄榄油,油5成热依次放入鳕鱼块,中小火炸至鱼肉金黄捞出控油摆盘;
6 将橙汁倒入小锅煮开,加少许盐和糖,倒入水淀粉勾芡,淋在鳕鱼块上即可。
原料:
猪肋排、橙子、白糖、生抽、盐、八角、葱、姜、白芝麻
做法:
1、排骨事先浸泡掉血水。
2、锅子烧水,将猪肋排放入,煮半小时左右,将排骨煮熟。
3、橙汁榨汁。
4、锅子烧热,倒油,放入白糖煸炒至糖化开,成金黄色,倒入排骨,煸炒上色。
5、倒入橙汁。
6、加入葱姜、八角。
7、加入盐。
8、加入生抽。(我放的老抽,所以颜色重了点)
9、炖至汤汁浓稠,加入少许白芝麻点缀,出锅装盘即可。
小贴士:
1、最好选择新鲜的橙子榨汁,如果不想费事,选择成品也可。
2、排骨可以熬糖挂色,也可以加入生抽上色,均匀。
3、排骨提前煮至熟烂,半小时以上为佳!
4、白芝麻点缀,好看,可省略。
5、排骨事先浸泡1小时以上,浸泡掉血水。
6、排骨提前用锅子煮熟,半小时以上,汤水弃之不用。(或者冷藏留存,做为高汤使用)
7、为了保持橙汁的原味,只需用糖炒糖色,稍加生抽上色即可。
橙汁水果沙拉
这是我第一次做的沙拉,也是看着网站视频做的,只不过西瓜用圣女果来替代了。吃着还不错。 我觉得这是西式美食中最简单,而且最容易学会的美食了。各种水果放在一起,这个
食材配方
主料:
火龙果
100g猕猴桃
100g圣女果
50g芒果
100g辅料:糖粉
适量橙皮
适量做法 共10个步骤
1.准备的材料:火龙果、猕猴桃、圣女果、芒果、糖粉、橙,
2.将猕猴桃去皮,
3.切片,
4.圣女果洗净,对半切开,
5.火龙果对半切开,用刀在肉里划方格,边沿再划一圈,这样皮用力往里一翻,肉块就出来了,
6.芒果也是用火龙果同样的方法去出果肉,
7.将各种果肉放在大碗中,
8.将橙洗净,削皮,
9.橙对半切开,挤出橙汁,
10.放上适量的糖粉,搅拌均匀即可食用啦!
用料:
1、冬瓜四两。
2、橙子两个。
3、橙汁一杯(以淹过冬瓜条为准)。
4、白糖一大匙(需要瘦身的mm可用以蛋白糖)。
做法:
1、冬瓜洗净切成近一厘米粗的条,放极少量盐拌匀腌约十分钟(盐千万不能放多,腌的时间也绝不能长,不然吃上去会有咸味)。
2、取一个橙子,去皮后切成薄片待用。
3、将腌好的瓜条用冷开水或纯净水彻底洗净,沥干水分码碗里。
4、另取一个碗,放入白糖或蛋白糖,倒入橙汁,用勺搅到白糖完全溶解。
5、将橙汁倒进装瓜条的碗里。
6、在瓜条上铺满橙子片,将瓜条全部盖住,再盖上保鲜膜,放冰箱冷藏两小时以上。
7、取出后装盘即成。
原料:
猪排200克 青菜花70克
辅料:
a料:盐1/2小匙、木瓜粉1/4小匙
淀粉1大匙
strong料:橙汁1杯
番茄酱、糖各1小匙
白醋1/2小匙
做法:
1、青菜花洗净,切小块,放入开水汆烫,捞出,沥干,盛入盘中。
2、猪排洗净,放入碗中加入a料腌拌20分钟,放入热油锅中以小火炸熟,盛出,沥干油分。
3、锅中放入strong料煮开,加入猪排以中火翻炒至汤汁收干,盛入盘中,淋上汤汁即可端出。
tips:
排骨要切得大小一致,油炸时间才容易掌握,油炸的火候一开始要用小火,将内部炸熟后再用大火,可将外表炸酥并把内部多余的油炸出来。
特色:
香酥滑嫩的橙汁猪排,端上桌来足以叫人眼前一亮,搭配鲜翠香浓的腐乳空心菜,佐以清爽的萝卜鱼丸汤,有肉有菜,既开胃又下饭。
秋天油菜上市的好季节,新鲜的小油菜不管怎么炒都很美味呐,配上番茄的酸甜,更是可口清脆甘甜,好吃不腻!
材料:
1个番茄,少许葱丝,
番茄油菜的做法步骤:
1,番茄油菜清洗干净
2,番茄放在煤气上烤一下,去皮
3,番茄切小块,锅内放油,油热放入葱蒜爆香之后放入番茄块
4,放入油菜,翻炒,油菜稍微变色就能出锅啦
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