“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜都有明确的做法指南，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编特意收集和整理了牛奶甜橙冻，希望对大家有所帮助。
食材明细：
琼脂，甜橙粉，牛奶250克，糖桂花
牛奶甜橙冻的做法步骤：
1.琼脂先用凉水泡软，大约需要5--10分钟。然后倒去水，洗净备用。
2.甜橙粉大约30克，用250克水冲开成橙汁。
3.洗净的琼脂加入100克水放小锅内，小火加热至琼脂完全溶化。
4.将琼脂水的一半倒入橙汁中，搅拌均匀。
5.将另一半琼脂水倒入250克牛奶中，搅拌均匀。
6.分别倒入有盖的容器中放冰箱冷藏到完全冻结即可（我冷藏了一夜）。
7.吃的时候浇入果酱或者是炼奶等都可以，还可以放水果粒，总之，可以根据自己的品味随意调制。我浇了糖桂花。
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牛奶木瓜冻
食材明细：
木瓜半个，琼脂适量
牛奶木瓜冻的做法步骤：
第1步半个木瓜挖去籽，把牛奶加热，放入洗泡好的琼脂，慢慢搅拌，琼脂溶化后倒入半个木瓜放凉即可切块装盘开吃了！木瓜的横切面是五角形的，下次横着切估计也应该很漂亮的！
木瓜牛奶冻(1)
食材明细：
主料：木瓜1颗，牛奶200ML，吉利丁片10G
辅料：细砂糖10G
木瓜牛奶冻的做法步骤：
1，吉利丁事先用冰水泡软，牛奶加入细砂糖后放入微波炉里加热至40-50度，时间约1-2分钟。
2，牛奶加热后从微波炉里取出将底部的细砂糖搅拌均匀至融化，吉利丁挤干多余的水分后放入牛奶里搅拌至融化，等待降温。
3，木瓜洗净后将顶部切掉。
4，用小勺子把木瓜籽掏空。
5，降温好的牛奶液倒入木瓜里。
6，牛奶倒九分满即可。
7，将切出的木瓜顶部盖上，用牙签固定位置，放入冰箱冷藏2-3小时至凝固。
8，木瓜从冰箱取出把木瓜顶打开，轻轻摇晃如果奶冻没有流质就可以了。
9，将木瓜对半切开。
10，最后切成块状即可食用。
小贴士：
牛奶加热时只需在40-50度即可，太热的牛奶会影响吉利丁的凝固功效。
桂花牛奶冻(2)
食材明细：
牛奶500克，玉米淀粉（记住这个甜品里一定要用“玉米淀粉”哦^_^）30克，炼乳，桂花少许，蜂蜜适量
桂花牛奶冻的做法步骤：
1.把牛奶倒入奶锅，加入30克玉米淀粉，再加入适量炼乳后充分搅拌均匀，放灶上煮至牛奶凝成稠糊状。要注意火候，小心糊锅哦，在煮的过程中还要不时搅拌（搅拌时都要向一个方向哦）。
2.关火，倒入碗中或任何模具中，晾凉后放入冰箱冷藏一小时以上。
3.从冰箱里取出，脱模后淋上蜂蜜、桂花就可开吃了。
小贴士：
白白的奶冻，晶莹剔透的蜂蜜，还有那桂花的点点金黄，看起来就是那么美！香喷喷、凉丝丝、滑溜溜、甜滋滋的～非常适合夏天吃哦^_^ 此甜品刊登在《动动画世界》7、8合刊上，是我那期做的7个东东中的一个^_^会陆续为大家奉上！ 注：牛奶，蜂蜜对健康的益处相信大家都是知道的^_^在这里要提醒一句哦，最后脱模时一定要小心点哦，要不弄碎了可就“破相”喽^_^呵呵！
酥炸牛奶冻
食材明细：
春卷皮3张，牛奶250毫升，动物性鲜奶油250毫升，低筋面粉110克，细砂糖50克，浓缩洋菜粉15克，鸡蛋1个，水60-80毫升
酥炸牛奶冻的做法步骤：
1.将牛奶、动物性鲜奶油、细砂糖、浓缩洋菜粉倒入碗中备用
2.将作法1全部倒入锅中，用打蛋器拌煮至沸腾后关火
3.将作法2倒入长方形的保鲜盒中，待凉后放入冰箱冷藏凝固，即成牛奶冻
4.将牛奶冻取出，放置工作台上
5.将牛奶冻切成小条长方形状
6.取一张春卷皮，包入2小条牛奶冻，在接口处涂上面糊水
7.将鸡蛋打散搅拌成蛋液，低筋面粉与水混合拌匀，再加入搅拌的蛋液再次搅拌成面糊，接着将面糊均匀地刷在牛奶卷表面
8.往锅中倒入7分满的油加热至200度，放入牛奶卷，炸至表皮酥脆后捞出沥油，切块。食用时配上樱桃美味更佳
甜橙蔬菜
食材明细：
橙子1个，黄瓜1/2根，樱桃萝卜6枚，玻璃生菜100g，紫甘蓝1/4个，胡萝卜1根，番茄1个，松子仁20g，绵白糖1汤匙15g，白醋1汤匙15ml，盐1茶匙5g
甜橙蔬菜的做法步骤：
1、橙子削去外皮，再把橙肉顺着纹路剔下，呈小角状。
2、黄瓜洗净，对半剖开，去除瓜瓤，再带皮切成0.5cm粗的丝。
3、番茄洗净，切成4瓣，挖去内芯，将番茄肉切成细丝。
4、樱桃萝卜择去樱叶，洗净后切成圆薄片。玻璃生菜和紫甘蓝洗净，拨成单片切成细丝。
5、胡萝卜洗净削去外皮，先切成长片，再切成0.5cm粗的丝，接着放入沸水中汆1分钟，随后取出用冷水冲凉待用。
6、在大碗中放入橙子肉、黄瓜丝、番茄丝、樱桃萝卜片、玻璃生菜丝、紫甘蓝丝和胡萝卜丝，再调入盐、绵白糖和白醋混合搅拌均匀。
7、最后将松子仁用平底锅干焙上色，再撒在上面即可。
小贴士：
1、剔下橙肉的橙子不要丢弃，如果切成片，就会变成朵朵黄色的“小花”。或者干脆放入榨汁机中榨成新鲜果汁饮用。
2、橙子蔬菜适于8岁以上的孩子食用。
3、各种脆香的坚果可以为这道水果味道的凉菜增色不少，如果家中恰好有很多种果仁，那就让它们全都登场吧。
甜橙蒸蛋
食材明细：
新鲜甜橙4个，鸡蛋4个，砂糖20克
甜橙蒸蛋的做法步骤：
第1步将甜橙三分之二处切开，取出果肉榨汁，果壳留做盛器，切花边备用将果肉榨汁，加入鸡蛋、白砂糖混合均匀过筛倒入橙碗中
第2步橙碗蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞。蒸锅大火烧开，上锅隔水蒸12-15分钟，蒸的时候用一根筷子支起来锅盖，焖十分钟打开锅盖即可。
冰镇甜橙水
食材明细：
银耳，橙子，冰糖，枸杞，花旗参。
冰镇甜橙水的做法步骤：
1、高压锅中注入水，放入银耳、橙子压10分钟，再转入沙锅中，放入花旗参、枸杞小火炖20分钟，放入冰糖熬化即可；
2、也可将橙子打成汁，倒入煮好的银耳中放入冰箱冷藏后饮用。
抹茶牛奶木瓜冻
食材明细：
主料：木瓜1个，纯牛奶1袋，抹茶粉适量，糖适量
辅料：吉利丁粉10克
抹茶牛奶木瓜冻的做法步骤：
1，天然木瓜一分为二
2，挖去籽备用
3，抹茶粉、纯牛奶、吉利丁粉是主要食材，另外还有白砂糖。
4，大部分纯牛奶中加入适量抹茶粉，抹茶粉的量按照您个人口味可多可少。（牛奶留出一点备用）
5，再加入白砂糖，白砂糖的量也依照您个人口味适量添加。
6，然后搅拌均匀，尤其是抹茶粉一定要搅匀哦，否则会影响美观。
7，10克吉利丁粉，加入少量牛奶，隔水融化。融化过程中要不停搅动。
8，完全溶解后，过筛倒入抹茶冷牛奶中，搅拌均匀。
9，注入去除籽的木瓜中
10，放入冰箱冷藏室冷凝即可（大约半天时间）
11，吃的时候切块即可。
12，好吃又好看
13，制作简单，效果极佳
14，美白养颜，还丰胸，哈哈，您也试试吧。
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