不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？下面，小编为大家整理的“泰汁芦荟”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
芦荟400g，泰式甜辣酱50g，番茄沙司20g，色拉油，味精，盐，白糖，鸡蛋，面粉，面包糠适量，有红辣椒，元葱少许。
泰汁芦荟的做法步骤：
①将芦荟去皮，切成长5cm、宽3cm的厚片入盐水冲泡片刻；将红辣椒、元葱切成末。
②将鸡蛋和面粉调成蛋粉糊，取芦荟挂蛋粉糊滚上面包糠备用。
③炒锅上火倒入色拉油，油温六成热时，下芦荟炸至金黄色取出摆入盘中。
④炒锅上火下少许底油，放入泰式甜辣酱、番茄沙司、有红椒、元葱末炒香加入调味料，水勾芡浇在摆好的芦荟上即可。
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泰汁鸡块
食材明细：
主料：：鸡腿肉1磅，
辅料：：低筋面粉2汤匙，玉米淀粉1/2汤匙，水1/2杯，生抽2.5汤匙，盐1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，料酒2汤匙，细砂糖1/2茶匙，
泰汁鸡块的做法步骤：
1.把鸡腿剔胃去皮切成块，用生抽2汤匙、盐1/2茶匙、白兰地2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、细砂糖1/2茶匙腌渍，用盒子装好入冰箱一夜；
2.用一大碗放玉米面1/2杯、低筋面粉1/4杯、玉米淀粉1/4杯和水3/4杯搅拌成糊，如果想加一只蛋也可以，但要减少用水量，反正加水后调至能成糊状，不要太稀即可，放入鸡块，让鸡块粘满面糊，中火煎两边至金黄色，盛起待用；
3.用另一碗准备做蘸汁或淋汁，放泰汁2汤匙、生抽1/2汤匙、玉米淀粉1/2汤匙、麻油1茶匙和水1/2杯，搅拌均匀待用；
4.把调好的泰汁放入锅里中火煮至起泡，熄火，然后淋在鸡块上或将汁用碗装起，做蘸料亦可。
小贴士：
调蘸汁时加麻油，是为淋汁或蘸汁更亮感。
泰汁豆腐
食材明细：
主料：：豆腐半盒，
辅料：：鸡精适量，盐适量，水淀粉适量，糖适量，麻油适量，
泰汁豆腐的做法步骤：
1.豆腐切成块状，在平底锅里煎至金黄，盛起。
2.放在碟里码好。
3.泰国阴冬汤料两茶匙，适量鸡精、麻油、盐、糖及水淀粉放在碗里，放小半碗水，在锅内浇至透明起泡，就可用小勺均匀地浇在豆腐上面。
4.成品图。
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