1.水果龟苓膏碗
秋天天气干燥,皮肤总是觉得干干的,吃点新鲜的水果补充补充点水分吧。这款水果龟苓膏碗可算得上是内容丰富哦,新鲜的哈密瓜、葡萄再加上龟苓膏、青柠和蜂蜜,甜脆的水果、Q弹的龟苓膏简直好吃得不要不要的,挖一勺下肚,实在太满足了。
食材:
哈密瓜两片、龟苓膏半盒、葡萄七八颗、青柠半个
调味:
蜂蜜1-2勺、气泡水100ml。
做法:
1、龟苓膏、哈密瓜改刀成小块,葡萄去皮。
2、将所有食材装入玻璃碗中。
3、倒入提前做好的气泡水。
4、将青柠切小块,装饰在上面,放冰箱冷藏半小时。
5、吃之前淋上1-2勺的蜂蜜,拌匀即可。
小贴士:
秋天天气干燥,龟苓膏有滋阴润燥、降火除烦的功效,多吃点龟苓膏吧。
水果怎么储存这些水果急着冷藏烂得快
我们每次从市场上买了水果回来,就会立马放到冰箱里,想要使它保鲜时间更长一点。可是呢,水果可不是都能放进冰箱的哦!水果该怎么储存呢?其实,不同种类的水果,他们的储存方式是不一样的,有些水果急着储藏反而烂得快,赶紧跟着小编一起来看看吧!
水果其实会呼吸
从市场买回来的水果仍然是一个有生命的个体,所以会继续进行呼吸作用与蒸散作用。台湾食品工业发展研究所研究员陈如茵表示,呼吸作用是水果为了维持生命所需,采收后仍会继续分解消耗自身的养分,以产生能量、维持活力,而且,如果呼吸作用越强,消耗养分则越多,水果变质就越快。
水果也会进行蒸散作用,即水分逐渐从果皮表面蒸发而去。一般而言,水果的水分约占80%~90%,因此蒸散作用越强,水分就会散失得越多,外观品质则会变得越差。
此外,部分水果(如苹果、梨、芒果等)成熟时会产生乙烯,它会加速水果的成熟和老化。存放水果的温度越高高,乙烯的释放也会越多,会影响水果的品质。因此,水果不要放在阳光下暴晒。
温带水果放冰箱,热带水果别冷藏
存放水果的重点就是要降低其呼吸作用、蒸散作用和乙烯的产生,并注意微生物的滋生。需要提醒大家的是,不是所有水果都适合冷藏。
陈如茵表示,香蕉、芒果等很多热带水果不能放冰箱,否则会加快变质,这类水果放在避光阴凉的地方即可。而多数温带水果应冷藏,如苹果、桃、梨、草莓等。
没熟透的水果不能马上冷藏
尚未熟透、无法立即食用的水果也不要马上冷藏,否则会变成俗称哑巴的状态,即水果会因为低温寒害而持续处于未熟状态,就算移至室温,也很快就会腐败。
以酪梨为例,要等到外皮转为黑色才是成熟,如果在绿皮时就放冰箱,它不会再熟透,之后移至室温补救,口感会变差且很快就会腐烂变质。
此外,水果买回家后,要尽早恢复购买时的状态,例如购买时水果是冰冰的,表示已经冷藏过,则买回家后就要尽早放冰箱,如果是在常温下购买的,则等散热、水果成熟了再冷藏。
放冰箱前先包裹好
陈如茵表示,家用冰箱没有湿度控制,水果未经处理就放冰箱很容易脱水。所以,放进冰箱的水果最好以塑料袋包裹。另外,水果在进出冷藏室时,因为温差关系,在水果表面会有凝结水出现,这些凝结水不利于水果贮存。
纸有吸水作用,所以表皮较嫩的水果最好先用纸包裹,再用塑料袋包裹,有助于避免凝结水对表皮的伤害。需要提醒的是,存放前,还应先把包裹水果的塑料袋扎几个孔,保证其透气性良好。
结语:以上就是小编带来的内容,水果储藏原来还有这么多知识呢,你都学会了吗?
吃水果也是有时令的哦!赶紧看看秋季该吃些什么水果好呢!》》》秋季吃什么好这水果入菜吃了竟能防秋燥
秋季吃什么好这水果入菜吃了竟能防秋燥
秋天虽然说是一年四季中最舒服的季节,但天气却多变,很多人由于空气干燥的原因导致燥火,此时就适合多吃一些水果,来缓解秋燥。不过,让水果入菜缓解秋燥效果更好,下面小编为你介绍这水果入菜吃了竟能防秋燥,到底是哪些水果,一起来看看吧。
秋季气温多变、空气干燥,很多人容易鼻干咽痛,燥火上升。除了多饮水、少吃辛辣油腻食物,更要多吃水果。食用水果餐就是降秋燥的好办法。
水果的特有成分能帮助食物营养素消化吸收,祛除积食淤火、防止燥火上延。譬如菠萝、山楂、木瓜等许多水果含有丰富的蛋白分解酶和维生素C,可以帮助蛋白质和无机盐的消化吸收,苹果、芒果等水果中大量的可溶性膳食纤维又会有效地降低体内胆固醇,预防痤疮。
有人担心做成菜后,水果的营养会损失很多。其实,只要烹制得当,水果菜比细胞完全破裂、维生素氧化过多的果汁要好得多。
食材选择上,雪梨、苹果、木瓜、山楂、芒果、哈密瓜、蜜桃、菠萝等大多数水果最适合烹制一些新鲜细嫩的肉类,比如鱼虾、猪牛里脊肉、鸡肉等。
另外,水果切开后久置易发生氧化,所以关键要现切、现炒、现吃。重点在菜肴即将成熟时投放,这样既减少了水果中营养素的氧化,又保持了水果香甜脆嫩的口感。
介绍几款秋季常见水果菜:雪梨山楂赛蜜瓜(用雪花梨、秋黄瓜和山楂糕切丝加糖凉拌)、芒果炒虾球、木瓜银耳莲子羹等。
结语:到了秋天一定要多吃一些防燥的水果和蔬菜,让我们的身体舒适多一点。
下面为你介绍更多可以防秋燥的食物,赶紧来看看吧!秋燥吃什么好缓解秋燥吃这些皮肤水嫩嫩秋燥吃什么好缓解秋燥吃这些皮肤水嫩嫩
秋天的脚步离我们越来越近了,你是否发现自己的喉咙开始变得很干燥,头发也干枯,身体很多部位都出现了不同程度的干燥,这是因为秋燥的原因哦。下面,跟着小编来看看,为何秋季需要防秋燥,吃哪些食物能够缓解秋燥吧。
为什么秋季需要润?
《黄帝内经》里的讲到:春养生、夏养长,秋养收,冬养躲。秋天的主要天气特点是干燥,空气中缺少水分,肌肤自然而然的就会闹起水荒。为了适应干燥的天气特点,秋季的肌肤保养也要遵循养收的原则--为身体补充水分,让肌肤润起来,以缓解干燥天气对肌肤的伤害。所以想要由内而外的润起来,食品是最直接、最有效的方法。
秋燥吃什么
1、多喝水是润肤大前提
多喝水是保持皮肤润滑柔软的首要前提。进入秋季后,人们更应注重调节身体和保健养生,而养生保健更是以肺脏保健列为首位。调查发现,多喝水是秋季养肺最简单的一招。秋季气候干燥,人体会大量损耗水分。据测算,人体皮肤每天蒸发的水分约在600毫升以上,从鼻腔呼出的水分也不下300毫升。为及时补足这些损失,秋天每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上,以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。
此外,还有一种直接从呼吸道摄入水分的方法,即通过吸入水蒸汽而使肺脏得到水的补充和滋润。方法很简单:将热水倒入茶杯中,用鼻子对准茶杯吸入,每次10分钟左右,早晚各一次即够。有条件的话还要强化洗澡概念,因为皮肤为肺的屏障,秋燥最易伤皮,进而伤肺。洗浴有利于血液循环,使肺脏与皮肤气血流畅,发挥润肤、润肺之作用。
2、皮肤干燥多吃胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,人们对它保护视力的功能并不陌生,但在干燥的季节里,吃些胡萝卜,还有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的-胡萝卜素,它在小肠内可以转化成维生素a。维生素a对皮肤的表皮层有保护作用,可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因此又被称为美容维生素。饮食中如果缺乏维生素a,会引起皮肤干燥,角质代谢失常,易松弛老化。
正确的食用方法:胡萝卜用油炒,或和其他含油脂类食物同食,可达到加倍滋润的效果。此外,还可将胡萝卜切成块,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起炖,但注意烹调过程中不可放醋,因为醋会破坏-胡萝卜素,明显降低胡萝卜的营养价值。
3、润果汁之石榴汁
每当秋季,石榴就经常大张旗鼓的出现在超市里。石榴的果实色彩缤纷,红如玛瑙,白若水晶。用石榴榨汁,喝起来酸甜爽口,并且还有御饥疗渴,解酲止醉之功。除了对身体有很好的润作用之外,石榴汁还是一种比红酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁,并且效果持久。
4、养肺润肤好手:黑芝麻
黑芝麻中蕴含丰富的维生素e,秋季中的它对肌肤的润作用更是不可忽视。它对肌肤中的胶原纤维和弹力纤维有滋润作用,从而能改善、维护肌肤的弹性;除此之外,黑芝麻还能促进肌肤内的血液循环,使其得到充分的营养物质与水分,从而能达到柔嫩与光泽双重效果。
润燥食谱
1、冰糖银耳汤
银耳10克,以温水浸泡30分钟,加冰糖和水,煮沸至银耳烂熟。
2、梨粥
梨两只,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克,和水煮粥,可作为秋季常食的保健食品。梨由于性微寒味甘,能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等,对秋燥症有独特的疗效,即使每日坚持食生梨两个,也可达到防治作用。另外,冰糖蒸梨也是我国传统的食疗补品,可滋阴润肺、止咳祛痰,对嗓子具有良好的润泽保护作用。
3、蔗汁粥
新鲜甘蔗500克,去皮榨汁备用,取粳米50克,煮成粥后对入蔗汁60毫升,再用文火煮沸一次,调匀即可食用。
4、枇杷叶粥
枇杷叶12克,桑白皮10克,粳米100克,冰糖适量。先将枇杷叶、桑白皮用布包煎,去渣,取浓汁,加入粳米煮粥,粥将成时放入冰糖,稍煮即成,每日早晚佐餐用。
5、蜂蜜萝卜汁
白萝卜400克,洗净去皮切碎,用洁净纱布包好榨出汁,每次取60毫升加蜂蜜一匙,调匀吞服,一日三次,连服3~5天。本方对便秘者疗效更佳。
结语:想要防止秋燥,就看看小编介绍的这篇文章吧。
秋季吃什么好餐桌上的它竟是营养之王
立秋之后,天气还是忽冷忽热的,总觉得还没有到秋天,但空气中已经明显有些干燥了。当然,此时也要多吃点有营养的食物,下面,小编为你介绍堪称餐桌上营养之王的食物。
蘑菇
蘑菇含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素、多种矿物质和氨基酸。美国人把蘑菇誉为上帝的食物,日本人认为蘑菇位于植物食品的顶峰蘑菇营养丰富,味道鲜美。
1.蘑菇中所含的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
2.蘑菇还有维生素A宝库之称,因为它富含胡萝卜素,摄入后可在体内转化为维生素A。
3.蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等营养成分,但热量很低,常吃也不会发胖。且蘑菇中含有的植物纤维素,可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。
苹果
由于营养全面,苹果几乎适合各类人群食用,被称为世界第一果、食物里的全科医生。苹果中富含大量水分和膳食纤维,还含有胡萝卜素、果胶、维生素等营养素,以及槲皮素、儿茶酚等抗氧化物质。
1.苹果中含有大量的钾,可促进体内钠盐的排出,因此对防治高血压有一定功效。
2.槲皮素可以保护肺脏不受污染物侵害,每周连皮吃5个苹果可改善肺功能,还能降低肺癌、乳腺癌在内的多种癌症风险,延缓衰老。
3.苹果中的明星成分果胶是一种可溶纤维,有助于降血压和血糖,维护胃肠健康。
南瓜
秋天正是吃南瓜的好时节。南瓜中含有碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、氨基酸、多糖,以及多种维生素和矿物质。
1.南瓜是一种高钙、高钾、低钠食物,有利于防治骨质疏松和高血压。
2.南瓜中的果胶有极强的吸附性,能清除人体内的有害物质,提高人体免疫力,还可以促进溃疡愈合。
3.南瓜中的铬可促进胰岛素分泌,高纤维可以延缓小肠对糖的吸收,因此对防治糖尿病有一定作用。
2.蜂蜜水果龟苓膏
1:称取10g龟苓膏粉。
材料:
主料:龟苓膏粉适量,,
辅料:蜂蜜15g,芦荟适量,火龙果适量,糖桂花适量,葡萄适量,,
蜂蜜水果龟苓膏的做法步骤:
1. 称取10g龟苓膏粉。
2. 加入少量温开水调成稀糊状。
3. 再用200ml沸开水变冲边搅拌。
4. 加热煮沸3分钟。
5. 立刻倒入容器,待冷却后放入冰箱冷藏至凝固。
6. 将凝固的龟苓膏切成块状。
7. 加入火龙果、葡萄、芦荟果肉和芦荟汁。
8. 调入蜂蜜。
9. 最后撒上少量干桂花装饰即可。蜂蜜水果龟苓膏烹饪技巧
3.水果酸奶龟苓膏
原味的龟苓膏略苦,配点蜂蜜汁、椰汁、炼乳,或加点水果,就会中和苦味,好吃很多。 我加入了自制的甜味酸奶和芒果、火龙果粒,味道真的很棒,口感清凉爽滑,喜欢的可以尝试哟。
材料:
20克龟苓膏粉,50毫升温水,400毫升热水,
水果酸奶龟苓膏的做法步骤:
1,将龟苓膏粉加入50毫升温水
2,混合搅至无颗粒状态,再加入400毫升刚开的水,边倒边搅拌;
3,再放入微波炉内稍加热1分钟成糊状即可(也可用明火加热1-2分钟)
4,取出后成混合均匀的糊状
5,可放入任何容器内,我使用了巧克力模具,省却了后续的切块,造型也漂亮
6,将芒果和红心火龙果切十字刀切粒
7,将冷藏凝固好的龟苓膏取出放入容器内
8,水果放到碗中,倒入自制的甜酸奶,就可以开吃咯
9,成品图
10,成品图
11,成品图
12,成品图
4.清凉夏日~水果龟苓膏
食材明细:
主料::龟苓膏1盒,白蜜瓜半个,雪梨半个,橙子半个,
辅料::蜂蜜适量,
清凉夏日~水果龟苓膏的做法步骤:
1.备好全部食材
2.雪梨洗干净去皮,然后用淡盐水浸泡5分钟,有利于不易氧化变黑
3.橙子去掉外皮一层膜,剥出里面的果肉
4.蜜瓜去皮切成小块
5.雪梨捞起切成小块
6.龟苓膏从盒子里取出,从中间横切开
7.再切成小块
8.全部切好倒入一个盆子里
9.加入适量蜂蜜
10.轻轻的翻拌一下就可以了
11.简单美味爽口去火的水果龟苓膏就可以开吃啦……
小贴士:
蜂蜜根据自己的口味适当添加就可以
5.龟苓膏西米水果捞
食材明细:
主料::龟苓膏适量,西米200g,椰奶400ml,牛奶400ml,蜂蜜适量,
辅料::草莓适量,蓝莓适量,甜桔2个,
龟苓膏西米水果捞的做法步骤:
1.锅放水煮开,把西米倒入煮15-20分钟,期间要抄底搅拌一下,防止粘底。
2.煮到西米还有小小白点就关火焖15分钟。
3.把西米倒入筛子里,用冷水冲洗干净。
4.椰奶和牛奶煮开,放至温热倒入蜂蜜拌匀,放凉。
5.龟苓膏切小块。
6.蓝莓洗净。
7.草莓洗净,切小丁。
8.把龟苓膏西米放在碗里,倒入椰牛奶,放上水果,就可以吃了。放冰箱冰一下味道更佳。
小贴士:
1. 水果随意,家里有什么就放什么好了。
2. 蜂蜜要等牛奶椰奶放至温热才加,太热会破坏蜂蜜的营养,也可用糖代替。
更新时间:2023/11/03