食材是美食最基本的构成，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？小编推荐你不妨读一下冰镇龟苓膏，相信会对你有所帮助！
A：龟苓膏材料：水600克、龟苓膏粉30克、炼乳/蜂蜜/果酱适量、（三碗量）步骤：龟苓膏粉取三十克，用少量水开成能流动的糊状其余的水则上锅烧开，保持沸腾状况一只手慢慢倒
材料：
主料：龟苓膏适量，，
辅料：炼乳适量，开水1200克，蜂蜜适量，杏仁粉60克，鱼胶粉10克，，
冰镇龟苓膏的做法步骤：
1. 龟苓膏粉取三十克，用少量水开成能流动的糊状
2. 其余的水则上锅烧开，保持沸腾状况
3. 一只手慢慢倒入龟苓膏糊，另一只手不断的搅拌，以防结块或者糊底全部搅拌均匀后，趁龟苓膏未凉，倒入碗中，擦干净碗边，然后不要动，静待变凉后，放入冰箱冷藏2个小时以后取出加入炼乳或者蜂蜜，即可食用
4. 取一半的水，和上面的做法一样做好龟苓膏备用
5. 鱼胶粉用少许水拌均匀，隔水加入完全融化备用
6. 其余的水煮热，加入杏仁粉，煮开，降温至大约60度左右加入鱼胶糊，静待放凉
7. 凉下来的杏仁糊再次搅拌均匀，分别倒在三碗龟苓膏上面，放入冰箱冷藏3个小时左右，取出看见已经完全凝固即可切块享用
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莲子龟苓膏
食材明细：
主料：：龟苓膏粉55克，莲子30克，
辅料：：开水1.1升，清水250ML，
配料：：冰糖35克，
莲子龟苓膏的做法步骤：
1.准备食材。
2.取250ML的清水把龟苓膏粉和开至无粒状。
3.锅里加入1.1升的清水烧开。
4.烧开后，转小火，倒入步骤2的龟苓膏糊，边倒入边搅动至冒小泡，微开状。
5.倒入容器掠凉，可以去除表面泡沫。
6.莲子洗净。
7.、把莲子煮熟后，加入冰糖至熔化后装出。
8.把应凉透的龟苓膏切小块装小碗中。
9.加入莲子糖水即可。
小贴士：
1、加清水拌龟苓膏粉时，要拌至无粒状。
2、加入开水锅中要边倒入边顺时搅动。
3、调料可以用蜂蜜、炼乳、也可以煮糖水，或在开水锅中加入糖化开后再加入龟苓膏糊。
自制龟苓膏
食材明细：
主料： 龟苓膏粉 20克，
辅料： 香蕉 适量， 牛奶 适量，
调料： 冰糖 适量， 淡奶 少许， 赤小豆 少许，
自制龟苓膏的做法步骤：
1.用量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状，感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。
2.水烧开，将龟苓膏糊慢慢拌进去，使完全溶解。（据说用开水直接冲也可，但我总是拌不均匀）如上图的龟苓膏粉量（20克）需上图这样的小碗两碗水。比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明。
3.为了口感更爽滑，我的办法是用滤网过滤两遍。
4.如果想切小块拌冷饮吃的话，可以倒在这样的浅盘子里，凉了之后在上面用小刀划出格子即可。
5.或者象凉茶店那样直接倒在小碗里，吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃。
6.龟苓膏可根据自己口味加料的哦，加香蕉牛奶。
7.加冰糖红豆的龟苓膏。
感谢您阅读“97美食网”的《冰镇龟苓膏》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了龟苓膏专题，希望您能喜欢！
