中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，相信你对食材并不陌生吧？小编收集并整理了“酸奶龟苓膏”，还请你收藏本页以便后续阅读。
20龟苓粉加入少许温开水冲开，搅拌均匀。锅子烧开水，倒入冲好的龟苓粉，烧开。（喜甜，可以再加入蜂蜜或者炼乳）
材料：
主料：龟苓膏粉20g，，
辅料：芒果适量，酸奶适量，
酸奶龟苓膏的做法步骤：
1. 20龟苓粉加入少许温开水冲开，搅拌均匀。
2. 锅子烧开水，倒入冲好的龟苓粉，烧开。（喜甜，可以再加入蜂蜜或者炼乳）
3. 用滤网过滤，倒入容器内。
4. 凉凉
5. 将其倒出切块。
6. 芒果用刀子自三分之一处切下来，用小刀子自中间切割十字形。
7. 将芒果翻出来，用刀子一块一块切下来。
8. 倒入酸奶，即可。酸奶龟苓膏烹饪技巧
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龟苓膏(1)
食材明细：
主料：：龟苓膏粉10g，水200g，
辅料：：蜂蜜适量，甜炼乳适量，
龟苓膏的做法步骤：
1.龟苓膏粉10g。
2.加少许凉开水，搅拌均匀，无颗粒。
3.加200g开水快速搅拌均匀，到去不沾锅中加热，不要沸腾，关火，到入容器，放凉即可。冷藏更好吃。
4.加蜂蜜，牛奶，加炼奶，加冰淇淋，加奶茶都很好吃。
5.这个是炼奶。
6.加牛奶的。
莲子龟苓膏
食材明细：
主料：：龟苓膏粉55克，莲子30克，
辅料：：开水1.1升，清水250ML，
配料：：冰糖35克，
莲子龟苓膏的做法步骤：
1.准备食材。
2.取250ML的清水把龟苓膏粉和开至无粒状。
3.锅里加入1.1升的清水烧开。
4.烧开后，转小火，倒入步骤2的龟苓膏糊，边倒入边搅动至冒小泡，微开状。
5.倒入容器掠凉，可以去除表面泡沫。
6.莲子洗净。
7.、把莲子煮熟后，加入冰糖至熔化后装出。
8.把应凉透的龟苓膏切小块装小碗中。
9.加入莲子糖水即可。
小贴士：
1、加清水拌龟苓膏粉时，要拌至无粒状。
2、加入开水锅中要边倒入边顺时搅动。
3、调料可以用蜂蜜、炼乳、也可以煮糖水，或在开水锅中加入糖化开后再加入龟苓膏糊。
自制龟苓膏
食材明细：
主料： 龟苓膏粉 20克，
辅料： 香蕉 适量， 牛奶 适量，
调料： 冰糖 适量， 淡奶 少许， 赤小豆 少许，
自制龟苓膏的做法步骤：
1.用量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状，感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。
2.水烧开，将龟苓膏糊慢慢拌进去，使完全溶解。（据说用开水直接冲也可，但我总是拌不均匀）如上图的龟苓膏粉量（20克）需上图这样的小碗两碗水。比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明。
3.为了口感更爽滑，我的办法是用滤网过滤两遍。
4.如果想切小块拌冷饮吃的话，可以倒在这样的浅盘子里，凉了之后在上面用小刀划出格子即可。
5.或者象凉茶店那样直接倒在小碗里，吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃。
6.龟苓膏可根据自己口味加料的哦，加香蕉牛奶。
7.加冰糖红豆的龟苓膏。
牛奶龟苓膏
食材明细：
主料：：龟苓膏粉10克，清水250克，
辅料：：牛奶适量，葡萄2颗，糖水桃子适量，枸杞少许，蜂蜜适量，
牛奶龟苓膏的做法步骤：
1.准备主料
2.取10克龟苓膏粉
3.用30克清水调成无颗粒的糊状
4.将剩下220克清水倒入锅中，置火上烧沸
5.冲入调好的糊中，并不断搅拌
6.搅拌成均匀无块的龟苓膏溶液
7.倒回锅中，再次烧沸
8.倒入容器中，晾凉至凝固
9.扣出
10.切成小丁
11.加入牛奶和各种果料，浇上蜂蜜食用
小贴士：
晾凉后放入冰箱冷藏后再食用，更加沁凉。
葡萄去皮后放入。
由于龟苓膏偏寒性，脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃；女性在月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食。
豆浆龟苓膏
食材明细：
主料：：黄豆1杯，龟苓膏粉20克，清水1200毫升，
辅料：：蜜豆适量，腰果适量，蔓越莓干适量，蓝莓干适量，炼乳适量，
豆浆龟苓膏的做法步骤：
1.材料如图
2.把黄豆提前一晚上用清水泡发，把黄豆倒进豆浆机，加水清水到水位线的位置
3.接通豆浆机电源选择热饮区的纯豆，我这是九阳的新品豆浆机Q1哦，还没上市的
4.豆浆制作中
5.豆浆完成后倒出豆浆，破壁豆浆机，几乎无渣，可以免过滤了
6.取400-450克的豆浆
7.先用少许温开水把20克的龟苓膏粉化开
8.把刚做好的豆浆趁热慢慢倒进化开的龟苓膏糊里，并一边搅拌
9.完全拌匀后上锅小火煮开2-3分钟
10.然后倒进干净的容器里，冷却后放冰箱里冷藏至少半个小时
11.最后把凝固的龟苓膏切块，随意加上蜜豆、蔓越莓干、蓝莓干、腰果、倒入剩余的豆浆，用糖或蜂蜜炼乳调味
什锦龟苓膏
食材明细：
主料：：龟苓膏粉20克，温水40毫升，热水400毫升，
辅料：：木瓜适量，香蕉适量，猕猴桃适量，草莓适量，芒果适量，炼奶适量，
什锦龟苓膏的做法步骤：
1.先用40克温水将龟苓膏粉调拌均匀。
2.再加入约400克热水，边冲边搅拌。
3.待冷却后舀入容器中。
4.放入冰箱冷藏至凝固。
5.水果去皮核切块备用。
6.将凝固的龟苓膏取出切块，放上水果，浇上炼乳即可。
风味龟苓膏
食材明细：
主料：：龟苓膏粉50g，水2500ml，
辅料：：酸奶20g，时令水果20g，蜂蜜10g，
风味龟苓膏的做法步骤：
1.食材备好。
2.龟苓膏粉加水调匀。
3.小火加热搅成糊状。
4.倒入保鲜盒里放凉凝固。
5.做好的龟苓膏就像凉粉一样了。
6.切成小块放碗里加上蜂蜜糖水食用。
7.也可以搭配酸奶。
8.配上时令水果味道更是棒。
9.风味龟苓膏。
木瓜龟苓膏
食材明细：
主料：：木瓜半个，龟苓膏粉10g，
辅料：：细砂糖10g，炼乳一勺，
木瓜龟苓膏的做法步骤：
1.木瓜一分为二，挖去中间的籽。
2.10g龟苓膏粉用少许温水调成糊。
3.锅里倒入200毫升水，煮沸。
4.倒入2中拌好的龟苓膏糊，加入砂糖，再次煮沸。
5.把煮好的液体过滤至木瓜中，放冰箱里凝固。
6.吃时候切片（我切得忒厚了，刀工不好^_^），淋上炼乳即可。
清热龟苓膏
食材明细：
主料：：龟苓粉10g，
辅料：：熟白芝麻适量，蓝莓干适量，蔓越莓干适量，葡萄干适量，熟花生适量，红糖适量，桂花蜜适量，
清热龟苓膏的做法步骤：
1.提前将原材料准备好（菜菜屋喜欢搭配果干，大家可以按照自己的口味随意搭配）
2.将龟苓粉用温开水调成糊状，一定要均匀的搅拌，不能有颗粒物，不然很影响最后的成品（多搅拌一下）
3.锅内倒200毫升清水煮开
4.将搅拌均匀的龟苓粉糊快速倒入沸水中（动作一定要快，龟苓粉糊遇热就开始变稠），加热1-2分钟即可关火
5.将煮好的龟苓膏倒入器皿中冷确定形，倒的时候动作也要快一点（龟苓膏预冷就开始成型），抹平表面静置冷却
6.因为龟苓膏略带苦味，所以菜菜屋打算用红糖水泡着吃，把红糖放入碗内倒适量清水，然后放入蒸锅中蒸化（按照个人甜度添加水的用量，喜欢浓一点的就少放水，做成红糖浆；喜欢淡一点的就多放水，做成红糖水）
7.将冷却的龟苓膏用刀切成块状
8.最后将所有辅料铺在龟苓膏上，淋上红糖水和桂花蜜，吃的时候搅拌一下即可
小贴士：
1.龟苓膏粉大家可以直接在网上买，菜菜屋就是直接在网上选购的，当然挑选性价比高最好
2.做一次龟苓膏用10g粉，基本做出来的量是够一个人的食用量，大家根据个人具体情况使用
3.搅拌龟苓膏粉时一定要搅拌均匀，不能有颗粒物，不然很影响最后的成品
4.将龟苓膏糊倒入沸水中的时候动作尽量快一点，动作太慢就会出现一部分已经变稠而一部分还加有生粉的情况
5.因为龟苓膏略带苦味，所以会有甜的红糖或者蜂蜜水拌匀食用，根据个人口味而定
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